Подборка

Карты · Санкт-Петербург · Подборки · Рестораны

Где есть стейки в Петербурге

Подборка·11 мест

Альтернативные отрубы, стейки с сусальным золотом, брискеты, японская говядина и воронежский рибай

Яндекс Карты

Самые интересные места города по мнению нашей редакции

Основная специализация ресторана на Рубинштейна — брискет и другие мясные блюда из коптильни. Но и о стейках команда не забыла: заказать в Smoke BBQ можно классические отрубы, а также стейк из оленины.

Мясной ресторан на Петроградской стороне предлагает гостям стейки разных видов: от классического рибая до альтернативного отруба рэмп кэмп. Стейки сухого вызревания тоже есть, например «Нью-Йорк» выдерживают 21 день.

Брутальное мясное заведение, в котором даже в чизкейки добавляют бекон. В разделе меню со стейками акцент сделан на альтернативе — это не только топ-блейд или скерт, но и менее известные отрубы, например флап мит.

Недешёвый стейк-хаус на Рубинштейна, по формату напоминающий рестораны Нусрета Гёкче. Кухней в Meat_coin руководят турецкие шефы, а подачу мяса превращают в небольшое представление. Стейков в меню много, при желании можно даже украсить мясо сусальным золотом.

Не только ресторан, но и цех полного цикла: команда самостоятельно разделывает мясо и выдерживает его в камерах сухого вызревания. Также здесь придерживаются концепции «от носа до хвоста» и предлагают гостям больше 10 видов альтернативных отрубов.

Первый петербургский проект московского ресторатора Александра Раппопорта. Меню «Блока» давно вышло за рамки типичного стейк-хауса (например, здесь много блюд из рыбы), но и о стейках в ресторане не забывают — в меню свыше 10 отрубов с различной подачей.

В ресторане на Московском проспекте на гриле готовят не только мясо, но и рыбу с овощами. Впрочем, стейки в меню тоже есть: от альтернативного мачете до воронежского рибая.

Паб и мясной ресторан с видом на Фонтанку от ресторанной группы Dreamteam. Стейки жарят в хоспере на углях, к мясу можно заказать разные соусы: от английского грейви до базиликового чимичурри.

Один из старейших стейк-хаусов города, работающий с 2007 года. Стейки здесь проходят вакуумное вызревание, их готовят в хоспере. Выбор большой: есть мясо зернового и травяного откорма, заказать можно даже премиальную японскую говядину вагю.

Техасское барбекю на Васильевском острове. Вместе с бургерами, рёбрами BBQ и обязательным для этого формата брискетом готовят и стейки на угольном гриле: от рибая и стриплойна до мачете.

Главный мясной ресторан холдинга Ginza Project. Акцент здесь делают на классических стейках, таких как стриплойн, филе-миньон и рибай. Некоторые отрубы подвергают сухой выдержке или влажному вызреванию.

Где есть стейки в Петербурге

Smoke BBQ

Red. Steak&Wine

Chuck

Meat_Coin

BeefZavod

Блок

Grill Station

Blackchops

Stroganoff Steak House

Tootsie

Рибай