Подборка

Модные рестораны

Подборка·9 мест

Рассказываем про модные московские рестораны, столики в которых стоит бронировать заранее.

Яндекс Карты

Самые интересные места города по мнению нашей редакции

Панорамный ресторан на 16-м этаже «Смоленского пассажа», отмеченный звездой Michelin. Шеф-повар Владимир Мухин умело экспериментирует с русской кухней и морепродуктами, по-новому открывая привычные вкусы: «крошка-картошка» подружилась с мурманскими ежами, а голубцы — с камчатским крабом.

Ресторан современной русской кухни, который попал в Michelin Guide. В сердце Uhvat — открытый печной цех с тремя большими русскими печами, в которых томят блюда по 6, 12 и 18 часов. Гостям доступно старорусское меню с колобковым пирогом, сморчковым супом и скоблянкой из заячьих почек, а также основное меню, где традиционные блюда интерпретируют на новый лад. Например, там можно попробовать киноа с раковыми шейками или пирожки-карасики с соевым мясом.

Панорамный ресторан на 85-м этаже небоскрёба «Око». В центре ресторана — открытая кухня с восьмиметровой русской печью-мазанкой. В меню — современное прочтение традиционной русской кухни: от расстегаев с волжской рыбой и пельменей с олениной до рёбрышек в сметане и валаамских щей, томлёных в той самой печи. Даже десерты сделаны с русскими мотивами: здесь можно попробовать валаамский чизкейк из русской печи или крем-брюле с облепихой.

Несколько раз в неделю здесь проходят изысканные интерактивные ужины на 15 персон. Гости наблюдают за работой открытой кухни, общаются с шефом и погружаются в историю блюд тематического сета. Ресторан получил две мишленовские звезды, то есть он один из лучших в России.

Второй российский ресторан, который получил две звезды Michelin. Шефы — братья Березуцкие — экспериментируют с русской кухней: дальневосточная чёрная треска соседствует в меню с перловкой, а в алкогольной карте можно найти настоящее вино из одуванчиков.

Гастротеатр от основателя White Rabbit Family, где можно почувствовать себя истинным гедонистом, насладившись одновременно и тонкими вкусами блюд, и качественным сторителлингом.

Дорогой паназиатский ресторан с качественными ингредиентами и стильным интерьером от команды Lucky Group. Желающих поесть здесь всегда много, поэтому время посадки ограничено двумя часами. Одно из самых популярных и примечательных блюд в меню — ошидзуси, суши в деревянной форме осибако, c тунцом bluefin, лососем или угрём.

Модный ресторан в особняке на Тверском бульваре. Акцент в меню сделан на свежей домашней пасте с органическими желтками и пицце, которую могут приготовить в классической версии или без теста, с основой из миндаля и цветной капусты.

Ресторан над одноимённым концепт-стором, из которого открывается вид на Столешников переулок и Тверскую площадь. Еда — понятная и по большей части трендовая, с акцентом на морепродукты. А ещё здесь отличная пицца.

Модные рестораны

White Rabbit

Ухват

Ruski

Chef's table

Twins Garden

Krasota

Koji

Loona

Км20 Food