Подборка

Рестораны Москвы с выдающимися шефами и авторскими сетами

Подборка·3 места

Погрузитесь в мир высокой кухни в московских ресторанах, где шеф-повара создают уникальные гастрономические впечатления. Вас ждут дегустационные сеты, открытая кухня, личные рассказы шефов о блюдах и их истории, а также изысканная подача и сочетания вкусов. Рестораны подборки отмечены наградами, включая звёзды Мишлена, и предлагают неповторимый кулинарный опыт.

Яндекс Карты

Эту подборку ежедневно обновляет заботливый алгоритм Яндекса. В неё попадают организации с высоким рейтингом, хорошими отзывами, а также те, куда посетители часто строят маршруты.

Chef’s Table — это гастрономический театр, где каждый вечер шеф-повара готовят блюда из дегустационного меню на глазах у посетителей. В ресторане работает открытая кухня, а подают здесь блюда только сетами — у каждого из них своя концепция. Например, главная цель сета «Время» — показать, как ингредиенты могут меняться под воздействием времени.

Grand Cru — это ресторан высокой французской кухни, расположенный в районе Патриарших прудов. Он был удостоен звезды «Мишлен» в 2022 году благодаря работе шеф-повара Давида Эммерле. Меню ресторана меняется в зависимости от сезона, а винная карта включает более тысячи наименований. В ресторане работают шесть сомелье высшего класса, которые всегда готовы помочь с выбором вина.

Ресторан Ikra — это гастрономический театр, где каждый ужин превращается в настоящее представление. Здесь можно отметить день рождения и провести романтический ужин. Программы разнообразны и не повторяются. В меню пять вариаций сетов, например, «Страна восходящего солнца» с уклоном в японскую кухню и «Окно в Европу», для которого готовят блюда с 200-летней историей.

Chef's table

Grand Cru

Ikra