Подборка

Карты · Красноярск · Подборки · Рестораны

Рестораны Красноярска с сомелье: гастрономические впечатления с экспертным сопровождением

Подборка·11 мест

Откройте для себя рестораны Красноярска, где профессиональные сомелье помогут подобрать идеальные напитки к блюдам. В подборке — заведения с разнообразной кухней: от авторской сибирской до итальянской и грузинской. Эксперты по вину и другим напиткам учтут ваши предпочтения и предложат гармоничные сочетания, чтобы сделать трапезу ещё более запоминающейся.

Яндекс Карты

Эту подборку ежедневно обновляет заботливый алгоритм Яндекса. В неё попадают организации с высоким рейтингом, хорошими отзывами, а также те, куда посетители часто строят маршруты.

Ресторан современной сибирской кухни Tunguska от группы Berrywood Family. Здесь экспериментируют с традиционными рецептами, работают с характерными для Сибири кулинарными техниками и используют локальные продукты. Часть блюд здесь готовят в русской дровяной печи. В интерьере много дерева, звериные шкуры, пейзажи на стенах и извивающиеся диваны, которые символизируют северные реки.

«Чешуя» — это рыбный ресторан экосистемы Bellini, расположенный в двухэтажном здании бывшей оранжереи. В интерьере ресторана акцент сделан на камнях, дереве, металле и тканях, а также на панорамных окнах. Кухня ресторана вдохновлена гидробионтами Чёрного, Средиземного, Северного и Японского морей, а также пресноводными рыбами, такими как омуль, хариус и муксун. В меню ресторана можно найти устриц, крабов, тунца, налима, щуку, палтуса, омуля, чилийских мидий, барабульку, сибаса, лангустинов и другие морепродукты. В ресторане также есть детская комната, напоминающая каюту яхты.

Ресторан «Хозяин Тайги» расположен в горнолыжном парке «Бобровый лог» и посвящен Владимиру Высоцкому и его кинофильмам. Интерьер ресторана стилизован под хижину в лесу с лыжами, камином и меховыми шкурами. В меню представлены авторские блюда из традиционных северных продуктов, такие как строганина из нельмы, тартар из марала, пельмени с олениной, уха из муксуна и котлета из кабана. Гости рекомендуют попробовать сугудай, рулет из косули и ассорти сибирских настоек.

«Папа’s beer garage» — это ресторан, стилизованный под гараж, с амбарными дверями, гаечными ключами и индустриальными лампами на крюках. Здесь можно попробовать колбаски и крылышки, шашлычки и бифштексы, ростбиф и татаки, корюшку фри и тефтели из щуки. В меню также есть лагеры и эли, разливные и бутылочные, европейские и отечественные. В ресторане играет рок-н-ролл, а летом открывается биргартен.

«0.75 Please» — это ресторан современной северной кухни, расположенный в подвале отреставрированного особняка в самом центре Красноярска. В меню ресторана представлены блюда, приготовленные с использованием локальных продуктов и традиционных рецептов, такие как тартар из оленины, пельмени с вяленым маралом, копченый скаген, бычьи хвосты и печеная свекла. Кроме того, в ресторане проводятся гала-ужины с участием сомелье и шеф-повара, где можно попробовать сет из пяти тематических блюд, не входящих в меню.

Fresco — это ресторан авторской сибирской кухни под руководством шеф-повара Хайяма Аминова. Здесь предлагают гастрономические сеты, экспериментируют с локальными рецептами и много работают с рыбой и морепродуктами. В меню, например, можно найти устрицы, гребешки с малиной, луковый суп с камчатским крабом и муксун с сывороткой. Отдельный блок меню — разнообразный гриль, на углях готовят мясо, рыбу и морепродукты. В интерьере ресторана повсеместно использованы камни, в том числе с берегов Енисея.

Formaggi — это ресторан средиземноморской кухни, расположенный в гостинице «Октябрьская» в Красноярске. Он неоднократно появлялся в лонг-листе ресторанной премии Where to Eat Siberia. Изначально ресторан предлагал традиционные итальянские блюда и был простой тратторией, а с 2022 года сфокусирован на современной средиземноморской кухне.

Hello Wine — это ресторан, где бренд-шеф Роман Чемеренко и главный по алкоголю в холдинге Bellini Сергей Гармашов стремятся сделать эногастрономию частью повседневности. В меню представлены небольшие порции блюд, такие как паштет с инжиром и кебаб из креветок с чатни и манго, а также винная карта, включающая барберу из Пьемонта, бургундское шардоне и домашний лавандовый вермут. В ресторане есть открытая кухня, винные шкафы и светильники из шерсти мериноса, а также проводятся завтраки, бранчи и ужины.

Ресторан «Мараули» предлагает своим гостям блюда грузинской кухни, которые не только вкусны, но и красиво поданы. Здесь вы можете попробовать грибной капучино, который станет настоящим гастрономическим открытием. Интерьер ресторана выполнен в грузинском стиле, а на потолке зала «Воспоминаний» висят картины, которые создают волшебную атмосферу.

Бар «Радость» — это место, где можно провести время как днем, так и вечером. Днем здесь подают вкусные бизнес-ланчи, а команда встречает гостей с искренними улыбками, что добавляет уюта. Вечером бар трансформируется в живую и динамичную атмосферу, напоминающую слегка питерский вайб. Заведение заполняется людьми, и, несмотря на его компактные размеры, это совершенно не вызывает дискомфорта. Здесь проводятся интересные мероприятия, что делает каждое посещение особенным.

Ресторан «Тосты» — это стильное место с уютным интерьером, открытой кухней и стойкой с выпечкой и пирожными на входе. В меню представлены разнообразные блюда, без четкой привязки к какой-то конкретной кухне. Гости рекомендуют попробовать «Клаб сэндвич», «Крок с беконом и мортаделлой», «Бенедикт с ростбифом», «Муравейник», «Батат фри» и «Чафан». В ресторане также можно заказать алкогольные напитки.

Рестораны Красноярска с сомелье: гастрономические впечатления с экспертным сопровождением

Тунгуска

Чешуя

Хозяин Тайги

Папа's beer garage

0.75 Please

Fresco

Formaggi

Hello wine

Мараули

Радость

Тосты