Пирог из 3 видов мяса (утиные и куриные потрошка и телячья щека)
920 ₽215 г
Филе палтуса с пюре из картофеля, молодым зелёным горошком и пастой из шпината
1290 ₽230 г
Перловая каша с грибами и гребешками с муссом из чеснока
1250 ₽340 г
Равиоли из кролика со шпинатом и сыром пармезан
680 ₽190 г
Два вида жареной капусты с соусом из фермерских дрожжей и орехом кешью
Вегетарианское блюдо
530 ₽180 г
ГОРЯЧЕЕ БЛЮДА
Гречневая каша с фуагра индейки и соусом жу
260 г
890 ₽
Утиная ножка конфи с кашей из корня сельдерея и печеной свеклой
300 г
1650 ₽
ДЕСЕРТЫ
Чизкейк на топленом молоке со сметаной
175 г
510 ₽
Яблочный пирог с мороженым из пряника
180 г
690 ₽
Тартар
Тартар из мраморного бычка с печеным перцем
150 г
730 ₽
Тартар из мурманской форели с ореховым соусом
115 г
810 ₽
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА
Слива запеченная с медом и жареный бри
220 г
990 ₽
Десерт
Крем-брюле с ягодами
175 г
510 ₽
Еда на вынос
Корзина для пикника Агроном
Сэндвич с ростбифом, тартин, карбонат «Дымов», сыр Чеддер, куриное яйцо, свежие овощи и зелень прямо с грядки, сыр Бри, сезонные ягоды и фрукты, клюквенный морс
5100 ₽1 шт.
Закуcка
Томатное рагу с простоквашей и ароматным маслом
210 гВегетарианское блюдо
720 ₽
Закуcка горячяя
Запечёный корень сельдерея со сливочным соусом "трюфель" и сыром пармезан
170 г
650 ₽
САЛАТ
Салат из печеного баклажана, свежих томатов и страчателлы
280 г
760 ₽
СЕТ МЕНЮ
Сет-меню Агроном
Молодой сыр с соусом из ферментированной черемши
Владимирский бычок с соусом из сома
Томленый ягненок с пастернаком
Волжский судак с топинамбуром
Варенец из ряженки и мороженым из яблока
3900 ₽1 шт.
Суп
Суп из молодой крапивы и щавеля с томленой говядиной
680 ₽310 г
СУП
Кукурузный суп с рассольным сыром и свежей зеленью
260 г
690 ₽
Холодная закуска
Брускетта с пастрами, томатом и сыром пармезан
590 ₽200 г
Обновлено 12 сентября.Источник: Представитель организации