Поиск
Маршруты
Банщики
Обзор
Меню
Новости
12
Фото
499
Особенности
Гастрономия / Вяленое и копчёное мясо
Гастрономия / Колбасы
Гастрономия / Погреб
Гастрономия / Рыба домашнего копчения
Десерты нашего приготовления
Домашний хлеб с маслом
Завтраки
Закуски
Икра
Мангал
Мороженое
Мясо / Птица
Овощи
Пельмени / Вареники
Рыба
Показать все категории
Завтраки
Блины со сметаной
420 ₽
Сыровяленая свинина 50 г
340 ₽
Яйцо пашот с копчёным лососем на дранике и зелёным салатом
680 ₽
Сырники по-киевски с малиной и сметаной
460 ₽
Тост с салатом из горбуши, авокадо и огурца с пашотами и листьями салата
590 ₽
Пашоты с запечённой спражей под сырным соусом и домашней ветчиной
690 ₽
Яичница с аджапсандалом, копчёной сметаной и домашней лепёшкой
480 ₽
Глазунья с телятиной, томатами, луком и пшеничным хлебом
640 ₽
Ленинградский завтрак: жареный бекон, сосиски, томаты, глазунья и гороховая каша
690 ₽
Яйца, приготовленные по вашему желанию глазунья / пашот / вкрутую / всмятку / омлет
360 ₽
Карамельная овсянка на кокосовом молоке с семенами, изюмом и сезонными фруктами
480 ₽
Ленивые вареники с творогом, семенами чиа, арахисом, шоколадом и соусом "Ириска"
460 ₽
Жаренная бриошь с пломбиром, сезонными фруктами и ягодами
560 ₽
Ветчина из говядины 50 г
360 ₽
Лосось 50 г
480 ₽
Нерка 50 г
480 ₽
Домашнее варенье
240 ₽
Закуски
Сулугуни в углях с домашней аджикой
540 ₽
Драники со сметаной
480 ₽
Драники с копчёным лососем и сметаной
740 ₽
Осьминог с томатами, оливками и джонджоли
1190 ₽
Мимоза из кальмара с печенью трески и красной икрой
660 ₽
Форшмак с щучьей икрой, свёклой и бородинским хлебом
480 ₽
Паштет из куриной печени с кремом из фуа-гра и ореховым хлебом
620 ₽
Фермерские сыры с южным мёдом, виноградом и грецким орехом
990 ₽
Сугудай из муксуна с кисло-сладким луком, щучьей икрой и копчёной сметаной
860 ₽
Сельдь с картофелем, квашеной капустой и яйцом
540 ₽
Строганина из утиной грудки с соусом из морошки
680 ₽
Тартар из говядины с солёными белыми грибами и муссом из белых грибов с трюфелем
890 ₽
Тушёнка из говядины с костным мозгом, луковым мармеладом и сморчками
760 ₽
Чебуреки с бараниной и домашней аджикой
490 ₽
Пельмени / Вареники
Домашние пельмени с маслом и сметаной
680 ₽
Вареники из шпината с соусом из базилика и страчателлой из ленинградской области
890 ₽
Вареники с картошкой, жаренными вешенками, шкварками и сметаной
640 ₽
Чёрная греча с крабом, кальмаром и красной икрой
990 ₽
Вареники с вишней и сметанным кремом
640 ₽
Пельмени с говяжьим языком, сморчками и сметаной с хреном
890 ₽
Манты с бараниной, тыквой и сметанным соусом
840 ₽
Пельмени с судаком, палтусом, копчёным бульоном, зеленью и сметаной
790 ₽
Чёрные вареники с красной рыбой и икрой
990 ₽
Макароны с домашней говяжей тушёнкой, сморчками, пармезаном и трюфельным маслом
780 ₽
Десерты нашего приготовления
Наполеон с сезонными фруктами и ягодами
540 ₽
Орешки с ореховой сгущёнкой
480 ₽
Фирменный десерт "Банщики"
540 ₽
Мусс из белого шоколада с вареньем из чёрной смородины и базиликом
540 ₽
Клубника со сметанным муссом и эстрагоном
540 ₽
Вареники с вишней и сметанным кремом
640 ₽
Графские развалины
480 ₽
Медовик
480 ₽
Пирожное Картошка
480 ₽
Овощи
Ромейн на гриле в зелёном соусе с вялеными томатами и пармезаном
590 ₽
Кабачки с пармезаном, сметанно-чесночным соусом и миндалём
460 ₽
Картофель на углях с чесночным соусом
380 ₽
Спаржа запечённая под сырным соусом с миндалём
790 ₽
Перцы печёные, балтийская килька и сельдерей
490 ₽
Цветная капуста с муссом из имеретинского сыра и копчёным сулугуни
460 ₽
Томаты с красным луком
490 ₽
Баклажан со страчателлой, томатами и соусом из грецкого ореха
590 ₽
Овощи гриль с миксом из зелени
440 ₽
Салаты
Салат с креветками, кальмарами, осьминогом, нектарином и миксом из семян
890 ₽
Винегрет
380 ₽
Салат с копчёной индейкой, баклажанами, сыром сулугуни и ореховым соусом
760 ₽
Салат с крабом, томатами и киноа
990 ₽
Салат с томлёной говядиной, овощами, джонджоли и соусом из трав
840 ₽
Оливье с говяжьим языком и свежим хреном
540 ₽
Оливье с копчёным лососем и красной икрой
720 ₽
Салат из свежих овощей со сметаной или ароматным маслом
520 ₽
Винегрет с сельдью
440 ₽
Мангал
СОУСЫ К МЯСУ: трюфельный велют со сморчками / аджика / луковый мармелад / перечный / соус из грецкого ореха с финиками / тартар
240 ₽
Стейк Стриплойн
2600 ₽
Стейк Рибай
3440 ₽
Шашлык из свинины
840 ₽
Бифштекс с салатом из огурца и редиса со сметаной
990 ₽
Шашлык из курицы
820 ₽
Говяжьи рёбра в вишнёвой глазури с витаминным салатом
1290 ₽
Свиная корейка с картофелем, луком, фасолью и перечным соусом
980 ₽
Рыба
Палтус со свёклой, пастернаком и соусом из хрена
1190 ₽
Осьминог с брокколи и соусом из перцев и миндаля
1590 ₽
Кальмар с пряным баклажаном
890 ₽
Стейк из форели с узбекскими томатами и пряным йогуртовым соусом
1390 ₽
Щучьи котлеты с картофельным пюре и соусом тартар
690 ₽
Судак с зелёным гарниром и соусом из карамельного масла
890 ₽
Масляная рыба с картофельными клёцками, спаржей, сморчками и трюфельным соусом
1190 ₽
Вонголе со сливочным бульоном и пшеничным хлебом
1390 ₽
Мясо / Птица
Котлеты по-киевски с картофельным пюре и малосольным огурцом
690 ₽
Томлёная говядина в горчичном соусе с орзо, зелёным горошком и мятой
1190 ₽
Телячий язык с печёным картофелем и соусом из горчицы
960 ₽
Строганов из телятины со сморчками, картофельным пюре и маринованными огурцами
980 ₽
Цыплёнок с копчёным сулугуни, печёной грушей и салатными листьями в мандариновой заправке
990 ₽
Утиная грудка с пюре из сельдерея, соусом из малины и печёной грушей
1190 ₽
Вырезка из телятины с соте из овощей и трюфельным соусом со сморчками
980 ₽
Супы
Щавелевый суп с жаренным куриным бедром и яйцом
580 ₽
Борщ холодный
420 ₽
Борщ холодный с говядиной
480 ₽
Окрошка с копчёной индейкой на заправке из натурального йогурта и тана
480 ₽
Суп из белых грибов с перловкой
580 ₽
Борщ со сметаной и краюшками с салом
580 ₽
Сливочный рыбный суп с лососем
740 ₽
Гастрономия / Погреб
Солёные огурцы
100гр.
290 ₽
Солёные белые грибы
100гр.
580 ₽
Квашеная капуста
100гр.
260 ₽
Малосольные огурцы
100гр.
290 ₽
Маринованные томаты
100гр.
290 ₽
Солёные белые грузди
100гр.
540 ₽
Мороженое
Чёрный чеснок
180 ₽
Крем-брюле
180 ₽
Пломбир
180 ₽
Шоколадное
180 ₽
Бородинское
180 ₽
Кофейное
180 ₽
Сорбеты
Чёрная смородина
180 ₽
Клубника-лайм
180 ₽
Малина-эстрагон
180 ₽
Зелёное яблоко
180 ₽
Облепиха
180 ₽
Ёлка-лимон
180 ₽
Гастрономия / Вяленое и копчёное мясо
Ветчина из говядины
50гр.
360 ₽
Бастурма из телятины
50гр.
380 ₽
Сыровяленая свинина
50гр.
340 ₽
Сыровяленая утиная грудка
50гр.
420 ₽
Сало солёное
50гр.
240 ₽
Гастрономия / Колбасы
Колбаса из свинины
50гр.
340 ₽
Колбаса из баранины
50гр.
380 ₽
Муксун
50гр.
480 ₽
Колбаса из говядины
50гр.
360 ₽
Колбаса из оленины
50гр.
440 ₽
Гастрономия / Рыба домашнего копчения
Лосось
50гр.
480 ₽
Сельдь
50гр.
260 ₽
Масляная рыба
50гр.
440 ₽
Нерка
50гр.
480 ₽
Икра
Щучья икра
990 ₽
Чёрная (осетровая)
5900 ₽
Красная (кетовая)
1290 ₽
Домашний хлеб с маслом
Луковый / томатный / чиабатта / гречневый
380 ₽
Обновлено 14 июня.
Источник: Представитель организации
Посмотреть меню