Восхитительная кухня, обслуживание на 100+
Огромное спасибо создателем этого места за гастрономический и эмоциональный восторг!
Стоимость полностью оправдана и щедрые чаевые сами просятся в благодарность за идеальный сервис, подробный интереснейший экскурс в гастрономию, плюрализм и глубину вкусов. Просто нет слов, чтобы описать это гастроэстетэмоциональное путешествие, просто I’m in love with this place!
Были здесь 3 года назад, остались в восторге. Спустя 3 года, кажется, что стало еще лучше. Количество комплементов от заведения и подача - это просто инверсивное шоу! Буду искать повод и считать дни до следующего визита Сочи, чтобы снова вернуться в это заведение!
Команде Баран Рапан лучшие пожелания и все лучики всего, что у меня есть 🫶🏻
Прекрасный ресторан. Именно то, что и должно называться рестораном: идея, интерьер, обслуживание, меню и кухня. Всё на самом высоком уровне.
Сюда надо идти, чтобы порадовать себя гастрономически, получить эстетическое удовольствие и унести с собой мощный букет положительных впечатлений.
Были уже 2 раза в разные приезды в Сочи. Разные сезоны, разные акценты в меню. И это очень правильно.
Прекрасная рыба, прекрасное мясо. Даже каждый салат - со своими уникальными особенностями и сюрпризами вкуса.
Официанты знают все про блюда, готовы и могут рассказать целый роман про кухню и продукты, но точно знают, когда нужно тихо отойти и не мешать гостям.
Отдельный восторг - десерты. Не знаю, кто у них шеф-кондитер, но он волшебник. Расфуфыренные московские заведения в большинстве своём даже близко не подошли к этому уровню.
Я редко пишу отзывы. И ни разу такие, в которых нет каких-то замечаний. Это первый такой отзыв, но он абсолютно честный.
На мой взгляд - не ресторан, а событие. К посещению всем, кто любит гастрономию и готов по хорошему побаловать себя, обязателен.
Хорошее место, кухня действительно авторская, сервис достойный, дают комплимент - закуску из страчателлы и кабачковой икры, лимонад из винограда и алое очень насыщенный. Брала салат с морепродуктами и маринованными цуккини - все свежее. Мидии свежие, легко отделяются от панциря и не резиновые, нежные. Обратите внимание, что это теплый салат - мидии и креветки запечены, очень вкусно и очень питательно - в принципе мне бы хватило и только салата. Но! Был один момент - зря посолили дополнительно зелень- соус и так насыщенный, лучше конечно соль отдавать на усмотрение клиента и уточнять нужна ли она - у меня в наложении с соусом получился перебор в конце потребления. Рапана в наличии не было, но попробовала горячую закуску из мамалыги, сыра и ягненка на гриле - тоже ставлю большой и жирный плюс. Интересно что здесь сбалансировано сочетание нейтрального сыра с острым соусом для ягненка - они прямо идеально ужились в одном блюде.
А яблочное мороженое на десерт целое представление: при тебе его обжигают до получения карамельной корочки и запеченных маршмеллоу! В общем ставлю 5 из 5, а соль думаю все же просто на любителя)))
Были дважды, оба раза очень довольны! В ресторане представлены блюда авторской кухни, но при этом понятные и вкусные для разных категорий гостей. Были тремя поколениями, довольны и дети, и взрослые, и пожилые! Пробовали половину блюд, всё очень вкусно и красиво приготовлено. Особенно хочу отметить блюда из баранины! Так же в ресторане богатейшая винная карта, где представлены именно региональные вина, пробовали и белые, и красные - приятно впечатлены! Обслуживание достойно отдельной благодарности. Очень внимательное, подсказывают, рассказывают о блюде. Все курсы для компании соблюдались, приборы моментально менялись. В случае какого-либо праздника (день рождения) ресторан поздравляет именинника десертом и холодными огнями! Очень приятное впечатление, комфортная обстановка! С удовольствием вернёмся! Спасибо!
Отличный ресторан 🔥🔥🔥, большая винная карта на любой вкус, огромное количество очень интересных, а главное вкусных блюд. Читая отзывы не понимаю, что может там не нравится, да кухня и слава Богу не кавказская, этих заведений в Сочи и так предостаточно, официанты вышкаленные, знаю все меню, состав блюд, что стало большой редкостью в заведении, могут легко порекомендовать подходящие вино к блюду. Спасибо большое, обязательно вернемся!!
Одно из лучших гастрономических впечатлений за поездку в Сочи. Персонал вежливый и учтивый, за ужин мне принесли аж два комплимента. Блюда, которые заказывала, тоже приятно порадовали, могу смело рекомендовать страчателлу с черри и малиной и грибной крем-суп с яйцом-пашот. Понравились необычные вкусовые сочетания. Обязательно вернусь в следующий раз)
Интерьер супер, очень вкусно, над блюдами действительно работали, что редкость для ресторанов Сочи. Порции небольшие, цены не дешевые, посетить стоит однозначно!
Персонал на высоте, официант очень вежливый, грамотно все рассказал, без цинизма)
Позавчера ужинали компанией, все очень понравилось!
Особенно приятно удивил уровень персонала!
Официант Виталий и сомелье Максим сделали наш вечер!
Спасибо!
Однозначно рекомендую к посещению!
Потрясающий ресторан! Здесь прекрасно всё, обслуживание, еда, подача блюд и напитков, очень вкусные коктейли, бесподобное вино. Цены полностью соответствуют уровню данного ресторана!
Потрясающие рыбные и мясные блюда
Обслуживание на высшем уровне
Огромный винный погрею от Шато до Сассикайи
Сомелье идеально подбирает вина
Для большой компании это очень классное место с высокой авторской кухней
Великолепный ресторан, выше всяких похвал, начиная с хостел, официант бесподобный, хочу отметить Вячеслава, который деликатный, вежливый, а повар ему отдельное спасибо, его блюда это просто шедевр, музыка живая завораживает, вообщем все на 💯, молодцы ребята, держите свой уровень
Начнём с того, что это очередной один из самых разрекламированных "модных" ресторанов (в Сочи).
Интерьер, действительно, интересный и приятный, к сожалению на террасе курят, оценить не смогли. Официант была тоже приветлива. На этом плюсы закончились.
Еда и вино (по совету "сомелье") - полнейшая гадость и туфта.
Рапаны (поджаренные после сувид) с какой-то пеной были похожи на куски резины.
Стейк под кучей из петрушки и тертым сыром - выглядел как из столовки, на вкус - просто жареное что-то...
Котлета из индейки оказалась удивительным сочетанием жирной резины...
Рекомендованное вино - похоже по дороге где-то разбавили...
На вопросы официанта - "понравилось ли", мы честно и с подробностями рассказали по каждому блюду свои ощущения)))
И что же вы думаете произошло?
Ничего... кроме "да? странно" и "м-угу"
Видимо, мы чего-то не поняли... так и было задумано...
Десерт из мацони с зелёным горошком поражает воображение, абсолютный фаворит десерт полено с манго, уютная, спокойная атмосфера, официант отнёсся с пониманием к нашему незнанию отличия устриц ))) очень подробно все рассказал и пояснил как лучше пробовать. Все просто бесподобно.
Баран-Рапан точно хорошее место. Если вы москвич и скучаете по Лужкову, то двери ресторана перенесут вас во времена перетяжек с рекламой «Шубы» на центральных улицах Москвы.
Очень просторное заведение с двумя этажами, которые даже немного отличаются друг от друга. Мы выбрали второй — ближе к звездам!
Меню ресторана предлагает очень много разных блюд, но не спешите переживать, обычно, много блюд говорит о плохом исполнении, тут не так, вы не встретите тут пиццу «Цезарь» и роллы, многие блюда имеют общие ингредиенты (суп с говядиной, просто говядина, салат с говядиной и т.д.) — тут все честно и вкусно (я брал салат с баклажанами и стейк с хоспера). Подача блюд вполне обычная и не претендует на лавры высокой кухни.
Я любитель вина, а вина тут хватает, приятный сомелье с практикой на винодельне Павла Швеца. Правильные бокалы под вино — а в Сочи/Адлере я встречал не много таких мест.
Я бы с радостью поставил этому месту 5 звезд, но оно не идеально для такой оценки, и если не современный интерьер с подушками на которых застыли красочные попугаи может быть моим чисто субъективным мнением, то перевод денег за счет с карты на карту может запросто отнять одну звезду.
Счет с вином на две персоны вышел в 16 000 рублей. В целом приятное заведение с приветливым персоналом и довольно вкусной кухней.
Прекрасная еда! Все очень вкусно! Приятный персонал, изящная подача. Все супер!
Единственное, что не понравилось: нет разделения на зоны для курящих и некурящих.
Отличное приятное место, были с супругой на 10 лет брака, приветливый вежливый персонал, еда просто бомба, очень вкусно и достаточно не дорого! Однозначно порекомендую друзьям
Ресторан порадовал: удачным оказалось всё , начиная с заказа столика на вечер, самим ужином и сервисом .
Заказ мы переносили, но это не вызвало никаких неудовств для нас: хотели провести вечер на втором этаже, который по описанию ближе к авторской кухне, но оказалось, что сейчас ( мы посещали ресторан 11 апреля) в будние дни работает только один первый этаж, но меню одно.
Очень внимательное обслуживание (к нашему стыду мы забыли имя официанта).
Детально обсудили и выбрали вино с сомелье Максимом. Приятно удивил своим вкусом баклажан - "салат с хрустящим баклажаном и муссом из феты и тахини", очень вкусно. Хорошо подобрано "плато из домашних мясных деликатесов". Тажже хочется выделить десерт "полено с манго, маракуей и кокосом" - вкусный, не переслащенный десерт. Отметим, что про нас не забыли после расчетов ( что не характерно для ресторанов Сочи): официант проводил нас до выхода из ресторана, а на следующий день позвонила администратор и поинтересовалась всё ли нам понравилось. Вообще то мы отмечали день рождения супруги, но ресторану это было не известно, а в результате получился отличный подарок. Спасибо всему коллективу ресторане.
Всё по порядку! В городе бываем теперь часто, зашли покушать, и познакомиться с заведением. Ресторан в целом очень достойный. Интерьер, посуда, внешний вид официантов. Кухня очень понравилась. Рекомендуем к посещению!
Но, если захотите пить, вам могут без предупреждения принести утолить жажду водички "Сен Жерон" за 1100 бутылка. И дело совсем не в деньгах, а в отношении... Могли ведь боржом предложить или просто воды, не так ли?
Красивый и уютный ресторан рядом с Зимним театром. Понравилась атмосфера заведения, расторопный и вежливый персонал, напитки и коктейли достойные. Кухню оценить не удалось, но судя по наполненности заведения, довольно хороша. Большой выбор устриц. Цены для ресторана умеренные.
Отличный персонал, официанты профессионально могут порекомендовать блюдо и напитки, и делают это очень хорошо. Прекрасные коктели, отдельное спасибо бармену и разработчикам коктелей, молодцы и профессионалы! Отличная кухня, не ошибусь если скажу что лучшая в городе, отдельное спасибо шеф-повару и всему персоналу кухни! Каре ягненка огонь! Хороший и не давящий интерьер, не надоедливые официанты, не громкая музыка, в общем этот ресторан обязателен к помещению если вы в Сочи не менее чем море, красная поляна и Олимпийский парк!!!
Красивый интерьер, попробовали рапанов - своеобразная история, но это на любителя. Супы были отличные! Обслуживание близко к слишком навязчивое, но видно, что очень стараются - поэтому оценку не снижаю.
Очень все вкусно. Достойный. Пафосный. Далеко не бюджетный. Отнюдь. Интересный интерьер. Официанты очень приятные, хорошо знают ассортимент. Рекомендую.
#1 в Сочи в личном рейтинге :)
Ресторан рекомендую для свиданий, празднований важных и не очень важных событий!))
Место, где встретились, впечатляюще вкусная еда и безупречное обслуживание гостей.
Официанты с радостью посоветовал блюда по нашим предпочтениям, рассказал не только состав, но и всю технологию приготовления.
Наисвежайшие устрицы, очень вкусный стейк салат, и впервые попробовали рапанов!
Место просто 100/10! Спасибо!
Посетили указанный ресторан, начну с плюсов ибо они, все-таки, были. Во-первых, некоторые позиции меню были действительно исполнены грамотно и были вкусны, например, деревенский салат, в чем безусловно заслуга шеф-повара и ягненка, который был нежен :). Во-вторых, коктейльная карта действительно представлена в многообразии и вызывает интерес.
Однако, посещение было напрочь испорчено следующими вещами:
1) Обслуживание оставляет желать лучшего. Ухмыляющийся Официант, смотрящий свысока на гостей. На наше высказанное восхищение кухней ответил «мы знаем об этом» и ушел, при обслуживании чувствовалась разница между обслуживанием гостей, одетых в повседневную одежду, и гостей, одетых в подобающей жаркому и влажному курортному городу легкой одежде, что говорит о полном безразличии и высокомерии персонала в отношении гостей. Я посетил более 100 заведений, которые являются ресторанами как в Москве, Санкт.Петербурге, на юге России, и за рубежом за последние 2 года, и такое вижу впервые. Даже обслуживание в пивных барах намного лучше. При этом, при входе в данный ресторан никаких требований к дресс коду или имущественной состоятельности гостей предъявлено не было. (Хотя не бедствуем😂😂😂)
2) при заказе холодных б/а напитков из бутылок (например, колы) они подаются на стол не в закрытой бутылке, которая должна быть открыта при госте, а разливается на баре до подачи на стол, что делает невозможным оценку качества предлагаемого гостю напитка.
не рекомендую, печально, что из-за плохого обслуживания не могу назвать это заведение рестораном авторской кухни.
Этот комментарий выражает лишь мое личное мнение.
Прекрасное место. Мы получили истинное наслаждение. Зашло все-обстановка, интерьер, музыка, атмосфера и, конечно, кухня!!! Все на высшем уровне! Рекомендую всем посетить
Пожалуй один из лучших ресторанов Сочи. Отменный сервис, вкусное меню, грамотная и с адекватной наценкой винная карта . Спасибо команде ресторана. Мы обязательно вернёмся и друзьям своим советовать будем!
Один из лучших ресторанов. Хорошее обслуживание, супер подача блюд, вежливый персонал. Я был восторге. Советую однозначно. Время и деньги потрачены были не зря. Получил массу положительных эмоций.
Хорошее место с вкусной едой и достойным обслуживанием. Цены выше среднего, посадка достаточно уютная, бронирование стола день в день. Идеальное место для романтичного ужина или встречи по семейным событиям. Богатая винная карта, обширное меню.
Ресторан шикарный. Интерьер необычный. Все со вкусом сделано. Очень уютно. Вежливый персонал. Еда просто великолепная. Между блюдами подают комплименты от шеф повара. Это очень приятно. Спасибо за такой ресторан. Теперь наше любимое место.
+ Авторская кухня. Чудесный интерьер. Интересные , дизайнерские десерты . -Но есть но !, заказали салат с говядиной, принесли не прожаренное мясо с кровью . Официант не предупредил, что в салате такая прожарка и в меню нет информации, просто указан состав. Чуть расстроились, что в таком статусном ресторане, есть такие недостатки.
Обалденное место! Были в Сочи и посетили целенаправленно (по ТВ передачу посмотрела с путешествием двух шефов))) , и вот предоставился случай. Очень вкусно, просто очень! Разнообразный выбор блюд, сочетание вкусов - просто огонь! Понравилось все, что брали - восторг! Спасибо шеф-повару и всем причастным ❤️ процветания Вашему заведению! Буду в Сочи, обязательно приду ещё.
Отличное место чтобы провести вечер в кругу родных и близких людей. Приятная атмосфера, интересный современный дизайн. Отзывчивые официанты с радостью помогут сделать вам правильный выбор блюд. Очень порадовала карта оригинальных коктейлей, любителям чего-то необычного сильно рекомендую попробовать. Пробовали в основном морепродукты - устрицы, рапаны, сивиче. Все очень вкусно! Рекомендую так же попробовать десерты, но будьте осторожны - они ОЧЕНЬ сладкие :)
Скажу честно ресторан полностью разочаровал… Все очень средне - и обслуживание и еда и интерьер. После таких хвалебных отзывов ожидали большего, но складывается впечатление, что люди просто не были в действительно хороших ресторанах.
Обслуживание - да официантка была приветлива, много рассказывала про блюда, давала рекомендации, но! Явно выдавала просто заученный текст, мало понимая, о чем вообще говорит, отсюда иногда говорила полную чепуху. Мы сами отлично разбираемся в теме, поэтому этот факт прям очень бросался в глаза. Плюс, горячее принесли быстрее салата, повторный бокал ждали слишком долго, счет тоже и это при том, что ресторан был полупустой. А еще у меня унесли бокал с недопитым вином, попросила вернуть обратно. Когда мы уходили, на выходи стояло 3 сотрудника ресторана и только девушка, которая давала мне куртки, с нами попрощалась, остальные проигнорировали.
Еда - из семи блюд + десерты понравилось только одно, остальное вообще ни о чем. Десерты полный провал, ни вкус ни подача. Уровень кафе средней руки.
Интерьер, в целом не плохо, есть интересные элементы в декоре. Но посуда! Очень не дорогая керамика, за исключением буквально пары тарелок. Посуда это очень важный элемент подачи и тут на это явно забили и решили обойтись минимумом.
Итого, счет с алкоголем на двоих -10к. Вышли с ощущением разочарования, больше не придем.
Лучшего ресторана в своей жизни мы не встречали, обслуживание на высоте, про еду говорить не приходится, просто великолепно!!! Обязательно рекомендуем к посещению.
Пять звезд ставлю только за обслуживание! Официант был потрясающий! Знал хорошо кухню, напитки. Но в общем и целом кухня испортилась по сравнению с тем, что было два года назад.
Культовый ресторан с великолепным обслуживанием.
Будьте осторожны - все блюда очень вкусные и сытные:)
Лучше зайти несколько раз, чем переесть:)
Придраться не к чему, все остались довольны!
Странный момент - требуют депозит при бронировании на большую компанию, но такой подход - вполне объясним. Хотя непонятно, кто захочет отказаться от ужина в таком качественном заведении.
Лучшего ресторана в Сочи наверное нет. Все ОООчень вкусно, были четыре раза, пробовали разные блюда, оригинально, повторюсь,очень вкусно, персонал- не навязчиво , держит Ваш стол в поле зрения, обслуживают, как в хороших ресторанах за границей( хоть это и не стандарт ). И пусть это немного дороже- оно того стоит. Оценка10 из 10
Прекрасная обстановка, достойная европейских ресторанов. Отличный персонал, знают всё про меню данного заведения. Кухня с претензией на гастрономические изыски, но по факту не оправдала ожиданий. Только по этому 4 звезды. В остальном хорошее заведение, рекомендую.
Шикарное место для ценителей высокой кухни. Ужинали 2 дня подряд. Обязательно попробуйте ассорти паштетов с корзинкой различного хлеба. На горячее нам очень понравился пангасиус. Подача блюд великолепна. Интерьер выше всяких похвал. Официанты внимательны и могут рассказать всё о блюдах. Ценник конечно высоковат, но оно того стоит.