Cafe&bar Кухня

Классический гункан с мидиями в остром спайси-соусе

Классический гункан с лососем в остром спайси-соусе

Классический гункан с угрем, авокадо, соусом унаги и кунжутом

Классический гункан с креветкой в остром спайси-соусе

Мини ролл с авокадо и кунжутом

Мини ролл со свежим огурцом и кунжутом

Мини ролл с тунцом и васаби

Мини ролл с мидиями и спайси-соусом

Мини ролл с лососем и васаби

Мини ролл с угрем, свежим огурцом и кунжутом

Лосось, снежный краб, свежий огурец, творожный сыр, соуса спайси и унаги-соус, ореховый соус, рис, нори (6 шт.). Обратите внимание специи к роллам в комплект не входят

Угорь, тигровые креветки, творожный сыр, авокадо, свежий огурец, кунжут, унаги соус, рис, нори (6 шт.). Обратите внимание специи к роллам в комплект не входят

Тигровые креветки, снежный краб, авокадо, творожный сыр, соус васаби, кунжут, рис, нори (8 шт.). Обратите внимание, специи к роллам в комплект не входят

Лосось, творожный сыр, авокадо, кунжут, рис, нори (8 шт.). Обратите внимание, специи к роллам в комплект не входят

Лосось, свежий огурец, японский омлет, картофельный пай, кунжут, рис, нори (8 шт.). Обратите внимание, специи к роллам в комплект не входят

Тигровые креветки, нежный тартар из угря, свежий огурец, творожный сыр, авокадо, японский омлет, соус унаги, кунжут, рис, нори (6 шт.). Обратите внимание, специи к роллам в комплект не входят

Тигровые креветки, творожный сыр, свежий огурец, авокадо, японский омлет, икра тобико, кунжут, рис, нори (8 шт.). Обратите внимание, специи к роллам в комплект не входят

Тартар из угря, творожный сыр, свежий огурец, авокадо, японский омлет, икра тобико, кунжут, рис, нори (8 шт.). Обратите внимание, специи к роллам в комплект не входят

Тунец, креветки, авокадо, творожный сыр, апельсиновый соус, рис, нори (6 шт.). Обратите внимание, специи к роллам в комплект не входят

Мидии, авокадо, свежий огурец, острый спайси-соус, рис, нори (6 шт.)

Тунец, снежный краб, свежий огурец, картофель пай, соус спайси, апельсиновый соус, рис, нори (6 шт.). Обратите внимание, специи к роллам в комплект не входят

Угорь, творожный сыр, авокадо, кунжут, унаги-соус, японский омлет, рис, нори (8 шт.). Обратите внимание, специи к роллам в комплект не входят

Лосось, творожный сыр, свежий огурец, соус икура, карамелизированные огурцы, рис, нори (8 шт.). Обратите внимание, специи к роллам в комплект не входят

Лосось, творожный сыр, свежий огурец, острый спайси-соус, рис, нори (6 шт.)

Лосось, маринованные корнишоны, творожный сыр, рис, нори (8 шт.)

Лосось, свежий огурец, творожный сыр, рис, нори (6 шт.). Обратите внимание, специи к роллам в комплект не входят

Тигровые креветки, свежий огурец, творожный сыр, рис, нори (6 шт.). Обратите внимание, специи к роллам в комплект не входят

Тигровые креветки, свежий огурец, творожный сыр, соус икура, кунжут, карамелизированные огурцы, рис, нори (8 шт.). Обратите внимание, специи к роллам в комплект не входят

Тигровые креветки(обжаренные в кляре), авокадо, творожный сыр, ореховый соус, кунжут, рис, нори (6 шт.). Обратите внимание, специи к роллам в комплект не входят

Тартар из угря, авокадо, творожный сыр, зеленый лук, кунжут, ореховый и унаги соусы, рис, нори (6 шт.)

Классические суши с лососем

Классические суши с угрем

Тигровые креветки, снежный краб, творожный сыр, свежий огурец, соус икура, карамелизированные огурцы, рис, нори (8 шт.). Обратите внимание, специи к роллам в комплект не входят

Угорь, лосось, свежий огурец, авокадо, творожный сыр, икра тобико, рис, нори (8 шт.). Обратите внимание, специи к роллам в комплект не входят

Мидии, тигровые креветки, свежий огурец, спайси-соус, рис, нори (8 шт.). Обратите внимание, специи к роллам в комплект не входят

Лосось, снежный краб, творожный сыр, свежий огурец, соуса яки и унаги, рис, нори (8 шт.). Обратите внимание, специи к роллам в комплект не входят

Лосось, тигровые креветки, мидии, творожный сыр, свежий огурец, рис, нори (8 шт.). Обратите внимание, специи к роллам в комплект не входят

Лосось, творожный сыр, авокадо, свежий огурец, рис, нори (8 шт.). Обратите внимание, специи к роллам в комплект не входят

Курица, сыр пармезан, микс салатов, томаты, лук зеленый, соус айоли, рис, нори (8 шт.). Обратите внимание, специи к роллам в комплект не входят

Тигровые креветки, снежный краб, творожный сыр, свежий огурец, соуса яки и унаги, рис, нори (8 шт.). Обратите внимание, специи к роллам в комплект не входят

Классический гункан с тунцом в остром спайси-соусе

Классические суши с тигровой креветкой

Руккола, слайсы из битых огурцов, ростбиф и мусс из соуса чимичурри - выкладываются на слайс пшеничного багета с творожным сыром. Брускетты украшаются луком фри. В порции 2 шт

Руккола, свежие томаты и красный репчатый лук - выкладываются на слайс пшеничного багета с творожным сыром. Брускетты украшаются кремом бальзамик, пряным маслом и вялеными томатами. В порции 2 шт

Руккола, слайсы свежего огурца, мусс из чимичурри, филе тунца - выкладываются на слайсы пшеничного багета. Брускетты украшаются кремом бальзамик и подаются с долькой лайма. В порции 2 шт

Руккола, свежие томаты и малосольная форель собственного приготовления - выкладываются на слайс пшеничного багета с творожным сыром. Брускетты украшаются кремом бальзамик и пряным маслом. В порции 2 шт

Гренки из бородинского хлеба, обжаренные в чесночном масле. Подаются с сырным соусом

Тигровые креветки в остро-сладком соусе

Тигровые креветки обжаренные по специальной рецептуре, украшаются икрой тобико и листьями нори. Подаются с соусом сладкий васаби

Вяленая куриная грудка, маринованная в пряных специях

Сашими из малосольной форели, украшается соусом песто и дольками лимона

Чилийские мидии в нежном сливочном соусе на основе репчатого лука. Мидии украшаются мелконарезанным зеленым луком и подаются с поджаренным багетом

Чилийские мидии в сливочном соусе на основе репчатого лука, с добавлением острой пасты Том-ям. Мидии украшаются мелконарезанным зеленым луком и подаются с поджаренным багетом

Фирменные чипсы из пшеничной тортильи с добавлением паприки и мексиканских специй. Подаются с чесночным соусом

Гренки из бородинского хлеба, домашняя бастурма, вяленые куриные снеки, пшеничные начос и сыр чечил. Подается с сырным соусом собственного приготовления

Слабосоленая сельдь с маринованным луком и обжаренным картофелем

Пармезан, дорблю, гауда и моцарелла. Подается с медом и украшается орехами кешью

Мелко нарезанная, маринованная мраморная говядина со свежим зеленым луком, подается с багетом обжаренным на гриле

Филе тунца с миксом рукколы и свежим авокадо, украшается соусом бальзамик. Подается с багетом обжаренным на гриле

Нежное маринованное филе форели с авокадо, подается с багетом обжаренным на гриле

Подкопченая свиная шея, сочный ростбиф из мраморной говядины, отварной говяжий язык, и все это собственного производства. Блюдо украшается вялеными томатами и подается с хреном и горчицей

Жирная, домашняя сметана

Молочная сгущенка

Соус домашний майонез

Фирменнный соус копченная вишня

Сливочно-кунжутный соус

Сливочный соус на основе сливок, сливочного масла и специй

Фирменный сырный соус на основе Пармезана

Фирменный чесночный соус

Наш фирменный соус Барбекю

Фирменный соус на основе Колы и черного перца

Острый соус Спйаси для ролл

Фирменный соус на основе томатов в собственном соку и пряных специй

Соус на основе острого васаби, сладкой сгущенки и домашнего майонеза

Пицца на традиционном тесте, с сырами Пармезан, Маасдам, Моцарелла и Дорблю на сливочном соусе с трюфельным и пряным маслом. Бортики нашей пиццы очень вкусные, попробуйте обмакнуть их в фирменный соус (30 см)

Пицца на традиционном тесте с фирменным беконом приготовленным в техасском смокере, сыром Моцарелла под классическим сливочным соусом. Бортики нашей пиццы очень вкусные, попробуйте обмакнуть их в фирменный соус (30 см)

Пицца на традиционном тесте со свежими томатами под сыром моцарелла с базиликом. Бортики нашей пиццы очень вкусные, попробуйте обмакнуть их в фирменный соус (30 см)

Пицца на традиционном тесте, с копчеными итальянскими колбасками и беконом, корнишонами и острым перцем халапеньо, с фирменным соусом барбекю и томатами в собственном соку на сыре Моцарелла. Бортики нашей пиццы очень вкусные, попробуйте обмакнуть их

Пицца на традиционном тесте с колбасками пепперони и сыром моцарелла с домашним томатным соусом. Бортики нашей пиццы очень вкусные, попробуйте обмакнуть их в фирменный соус (30 см)

Пицца на традиционном тесте с томатами, свиным карбонадом, луком и фирменным беконом. Бортики нашей пиццы очень вкусные, попробуйте обмакнуть их в фирменный соус (30 см)

Пицца на традиционном тесте с курицей, ветчиной, грибами и болгарским перцем на сыре Моцарелла с соусом из томатов в собственном соку. Бортики нашей пиццы очень вкусные, попробуйте обмакнуть их в фирменный соус (30 см)

На традиционном тесте с копченой в техасском смокере cвинoй шеей, разорванной на волокна с красным луком и свежими томатами. Борта нашей пиццы очень вкусные, попробуйте обмакнуть их в соус (30 см)

Пицца на традиционном тесте, с ростбифом из мраморной говядины на сыре Моцарелла, с фирменным соусом из томатов в собственном соку, шампиньонами, свежей рукколой и томатами черри. Бортики нашей пиццы очень вкусные, попробуйте обмакнуть их в фирменный

Пицца на традиционном тесте с нежным куриным филе, сыром Моцарелла и Пармезан, миксом салата и томатами черри под фирменным соусом цезарь. Бортики нашей пиццы очень вкусные, попробуйте обмакнуть их в фирменный соус (30 см)

Картофельное пюре со сливочным маслом, молоком и соусом чимичурри (остро!)

Шампиньоны, обжаренные с картофелем в чесночном масле

Томаты Черри, обжаренный картофель в соусе Песто

Дольки картофеля обжаренные во фритюре

Картофельные палочки, обжаренные во фритюре

Картофель, перетертый со сливочным маслом и солью

Киноа приготовленное в сливках с добавлением сыра Пармезан

Кабачки, томаты, шампиньоны и болгарский перец обжаренные на гриле

Сельдерей, морковные палочки, редис, томаты, болгарский перец, огурец

Лёгкий салат с кальмаром, обжаренным на чесночном масле. Микс салата с томатами черри и авокадо. Салат заправляется соево-солодовой заправкой с добавлением сока лимона и украшается мелконарезанным орехом Кешью

Легкий салат с копченой курицей собственного приготовления, свежими шампиньонами, сельдереем, сочным мандарином и миксом салата. Заправляется ореховым соусом

Маринованное куриное филе обжаренное на гриле, микс салата со свежим огурцом и сельдереем. Заправляется ореховым соусом и украшается орехами Кешью

Слабосолёная форель собственного приготовления выкладывается на микс салата с рукколой, замешанную в итальянской заправке с томатами черри и свежим огурцом. Салат украшается маринованным яйцом и икрой тобико

Микс салата с овощами на гриле (кабачок, болгарский перец) и копченым ростбифом, приготовленным в смокере до прожарки medium. Салат заправляется фирменным соусом ростбиф и украшается гранатом

Свежий тунец опаленный до прожарки medium rare. Микс салата с рукколой и томатами черри. Украшается маринованным яйцом и поливается сладко-кислым соусом на основе свежего апельсина

Сытный салат с отварным говяжьим языком, маринованным и свежим огурцом и болгарским перцем. Салат заправляется домашним майонезом, хреном и горчицей. Украшается пармезаном

Тигровые креветки обжаренные на чсеночном масле, со свежими листьями салата, томатами черри, домашними сухарями. Заправляется фирменным соусом цезарь и украшается пармезаном

Салат из нежного филе курицы, обжаренного на гриле, со свежими листьями салата, томатами черри, домашними сухарями. Заправляется фирменным соусом цезарь и украшается пармезаном

Нежное дорадо в пряных специях с лимоном, приготовленное на гриле, в сочетании с сочными овощами (болгарский перец, кабачок, шампиньоны, томаты черри). Обратите внимание, блюдо готовится дольше

Стейк из индейки приготовленный на пару. Подается с салатом из свежего огурца, авокадо, сельдерея и микса салата. Заправляется зеленым маслом с добавлением сока лайма

Котлеты из филе щуки с картофельным пюре (картофель, сливочное масло, молоко, соль). Подаются с нежным креветочным соусом на основе сливок

Обжаренный свиной карбонад с куриным филе и овощами (картофель, цукини, болгарский перец, репчатый лук и шампиньоны) в тайском соусе чили

Нежное филе индейки приготовленное методом су-вид и обжаренное на гриле до золотистой корочки, подается с картофелем по-домашнему и сырным муссом

Судак, маринованный в пряных специях с тимьяном, обжаривается на растительном масле и выкладывается на картофельное пюре с добавлением соуса чимичурри

Свежий тунец опаленный до прожарки medium rare, с гарниром из овощей( картофеля и томатов обжаренных в соусе песто) и апельсиновым соусом

Маринованная форель обжаривается на растительном масле, подается со свежим салатом из рукколы и гарниром из брокколи с картофелем в сливочном соусе

Котлета из мраморной говядины, пикантный сыр Чеддер, свежие томаты и маринованный лучок под перченым соусом Кола на свежеиспеченной пшеничной булочке

Фирменный бургер с брискетом, копченым в техасском смокере, свежие томаты, жареные грибы с миксом салата под вишневым соусом и соусом айоли на свежеиспеченной пшеничной булочке

Тигровые креветки, обжаренные на гриле, маринованные цукини, салат чука, лист водорослей нори, под соусом кимчи на свежеиспеченной пшеничной булочке (остро!)

Куриное филе в панировке, покрытое золотистой корочкой со свежим зеленым салатом и кусочками хрустящих огурцов, ломтик плавленого сыра Чеддер под соусом карри и томатным

Говяжий ростбиф нарезанный тонкими ломтиками, овощи на гриле (кабачок, болгарский перец) с миксом салатов под фирменными соусами - цезарь и ростбиф на свежеиспеченной пшеничной булочке

Фирменный бургер от шеф-повара ресторана Кухня с котлетой из мраморной говядины, беконом, копченым в техасском смокере, с сыром Чеддер и миксом салата, под соусами - сладкий майонез и кола на свежеиспеченной пшеничной булочке

Шампиньоны обжаренные на сливочном масле с добавлением тимьяна, паста Птитим со сливками и сыром Моцарелла. На пасту выкладывается сочный ростбиф из мраморной говядины. Блюдо украшается трюфельным маслом

Креветки обжаренные на сливочном масле с добавлением тимьяна, сливок и соуса песто, с обжаренными томатами черри. Блюдо украшается сыром пармезан

Паста в сливочным соусе с обжаренными грибами и куриным филе. Украшается сыром пармезан

Свинина с овощами (стручковая фасоль, болгарский перец), обжаривается на растительном масле с добавлением кунжутно-соевого соуса, имбирной пасты и куриного бульона. Блюдо украшается кунжутом и зеленым луком

Черная паста (окрашенная чернилами каракатицы) со сливочным соусом, томатами черри, тигровыми креветками, мидиями и кальмаром. Блюдо украшается сыром пармезан

Куриный бульон с курицей, овощами (морковь, репчатый лук) и домашней лапшой

Фирменная похлебка с чечевицей, шампиньонами, болгарским перцем и говяжьим брискетом копченым в техасском смокере

Острый тайский суп с морепродуктами и курицей. Готовится на основе креветочного бульона, пасты том ям, имбиря и перца чили. В суп также входят шампиньоны, креветки, курица, кальмар, листья кафир-лайма, кокосовое молоко, сливки и свежие томаты. Суп ук

Острый тайский суп с морепродуктами. Готовится на основе креветочного бульона, пасты том ям, имбиря и перца чили. В суп также входят шампиньоны, креветки, мидии, кальмар, листья кафир-лайма, кокосовое молоко, сливки и свежие томаты. Суп украшается ки

Сливочная уха с семгой, судаком и кальмаром. В суп также входит картофель, репчатый лук и свежие томаты. Блюдо украшается мелконарезанным зеленым луком

Это говяжья грудинка, которую мы готовим в техасском смокере по технологии low & slow, от 12 до 14 часов. За это время мясо из жесткого отруба становится мягким и нежным настолько, что вам даже не нужен нож, чтобы его есть. Мясо подается с киноа и об

Острые свиные колбаски с добавлением сыра, приготовленные в техасском смокере. Мясо подается с гарниром из маринованного лука, огурчиков и перца халапеньо с соусом барбекю

Свиные ребра, копченные в техасском смокере. Подаются с салатом из свежих томатов, красного лука и зелени. Салат заправляется зеленым маслом и подается с соусом Чимичурри

Колбаски из мраморной говядины, приготовленные в техасском смокере. Мясо подается с гарниром из маринованного лука, огурчиков и перца халапеньо с соусом барбекю

Нежные коржи бисквита, пропитанные творожным кремом

Нежный бисквит, пропитанный натуральным медом, сменяются слоями воздушного сливочного крема, создавая сочетание богатого медового вкуса. Позвольте себе насладиться этим неповторимым десертом и подарить себе мгновение наслаждения и удовольствия

Торт из нежного заварного крема, 1000 мягких слоеных коржей и приятное послевкусие

Слоеный десерт с шоколадным бисквитом, пропитанным черным кофе, и нежным крем-чизом с карамелью и арахисом

Домашний лимонад на основе сока лимона и проверенных сиропов

Минеральная вода Рычал-су в стекле

Не забудьте выбрать вкус сока