Дом Культур

Баклажаны, репчатый лук, томаты, морковь, печеный перец, уцхо сунели, шафран, базилик, кинза, чили перец, сулугуни

Прошутто, грана падано, дорблю, камамбер, шейка коппа, груша, мед, соус тапенада, песто, чиабатта, винoград, грецкий орех

Соленые огурцы, маринованные черри, черемша, морковь по-корейски, маринованный чеснок, маринованная капуста

Пармезан, дорблю, камамбер, моцарелла, груша, винoград, мед, мята

Тартар подается на бриоши, поджаренной на сливочном масле. На бриошь выкладывается взбитая рикотта, а сверху выкладывается тартар из лосося

Винoградные листья, фарш из говядины, фарш из ягнятины, лук, томатная паста, уцхо сунели, сметанный соус, микрозелень

Запеченные баклажаны, соус баже, розовые томаты и сливочный сыр с мятой

Вяленая утиная грудка, каперсы, рукола, вяленая груша, грано падано

Креветки подаются раскатанные в тонкий слой и отваренные, поливаются базиликовым маслом, посыпаются копченой грушей и каперсами

Базилик, кинза, петрушка, томаты, огурцы, болгарский перец, редис

Баклажаны, грецкий орех, микрозелень, гранат, масло со специями

Филе сельди, бейби-картофель и маринованный лук

Тартар из фланк-стейка с красным луком, тапенадой и каперсами. Подается с гренками из чиабатты, соусом тонато и зеленым луком

Томленые говяжьи щечки с трюфельным майонезом. Подаются с гарниром из гратена и посыпаются сыром грана падано

Филе куриного бедра, маринованное в аджике и специях

Стейк лосося, соус ромеско, трюфельный майонез, черный рис

Мидии, репчатый лук, сливки, сыр дорблю, чиабатта, сливочное масло, чесночное масло, зеленый лук

Обжаренная баранина с мини-картофелем, болгарским перцем и томатами черри на сливочном масле

Обжаренная на сливочном масле говядина с мини-картофелем, болгарским перцем, томатами черри

Паста птитим, цукини, сливки, соус песто, креветки, сушеные томаты, микрозелень

Картофельное пюре (картофель, молоко, специи по вкусу), утиная ножка, соус деми глясс, трюфельный майонез, чеснок

Курица тушеная в томатном соусе с зеленью

Томленая говядина в томатном соусе с болгарским перцем

Подается с соусом сацебели, зеленью, маринованным луком и лавашем

Люля из курицы продается с соусом сацибели, зеленью, маринованным луком и лавашом

Шашлык из свинины, шашлык из курицы, люля из баранины, люля из говядины, люля из курицы, свиная корейка, свиные ребра, лук маринованный, зелень, лаваш

Корейка из свинины с маринованным луком и соусом

Свиные ребра с соусом и маринованным луком

Шашлык из курицы, маринованный лук, соус барбекю, зелень

Шашлык из свинины, маринованный лук, соус барбекю, зелень

40гр

Салат из красной фасоли, грецкого ореха и говядины с добавлением ялтинского лука, болгарского перца, баклажанов, граната и перца чили

Микс-салат (айсберг, романо), соус цезарь, помидоры черри, гренки

Микс-салат из айсберг и романо, куриное филе, соус Цезарь, помидоры Черри, гренки

Тунец, бейби картофель, микс-салат, каперсы, вяленые томаты, яйцо, соус тонато, соус песто

Микс салат, шпинат, руккола, креветки, лосось, кальмары, болгарский перец, томаты черри, соус песто, апельсиновый фреш, микрозелень

Апельсин

Морковь, сливки

Сельдерей

Тесто, томатная основа, томаты, базилик, моцарелла (22 см)

Тесто, томатная основа, бекон, куриная грудка копченая, шрирачи, халапеньо, огурцы соленые (22 см)

Тесто, томатная основа, колбаски пепперони, моцарелла, базилик (22 см)

Тесто, томатная основа, страчателла, песто, руккола (22 см)

Лосось, цукини, мацони, морковь, сливки

Томаты, лук репчатый, чеснок, грано подано, сливочное масло, страчателла, оливковое масло, сухие томаты, лепешка

Тыквенный крем-суп готовится со сливками. Мусс делается из пармезана, грана падано и сливочного сыра

Бульон из баранины, репчатый лук, кинза, уцхо сунели, томатная паста, чеснок, томаты в собственном соку, рис, хмели-сунели, аджика, кинза, базилик, зелень шафран, говядина, грецкий орех

Лепешка, кахетинское масло, сванская соль

Лепешка в форме лодочки из мягкого воздушного теста, которую дополняет два вида сыра, свежее яйцо и сливочное масло

Большая лепешка из мягкого воздушного теста, которую дополняет два вида сыра и сливочного масла

Меренговый рулет — это лёгкий и воздушный десерт из взбитых с сахаром белков и нежного сливочного крема. Идеальный выбор для тех, кто любит изысканные сладости

Тесто с мясной начинкой, в начинку входит фарш из говядины с добавлением специй (3 шт.)

Картофель