Самый распространенным вид узбекской лепешки - оби-нон. Её выпекают на основе особенной, применяемой только для данного сорта хлеба, закваски.
90 ₽
Лаваш с сыром и зеленью
Сыр сулугуни с кинзой, обернутый в тонкий лаваш и обжаренный на гриле.
180 ₽
Осетинский пирог_с говядиной
Пирог с начинкой которую Вы выберете и сочной сырной корочкой
590 ₽
Осетинский пирог_с бараниной
Пирог с начинкой которую Вы выберете и сочной сырной корочкой
590 ₽
Осетинский пирог_с сыром и зеленью
Пирог с начинкой которую Вы выберете и сочной сырной корочкой
590 ₽
Осетинский пирог_с картофелем и сыром
Пирог с начинкой которую Вы выберете и сочной сырной корочкой
590 ₽
Хачапури по-аджарски_классический
Блюдо грузинской кухни - открытый пирог с начинкой из сыра сулугуни и яйца и возможно с добавлением на Ваш выбор
520 ₽
Хачапури по-аджарски_с тигровыми
Блюдо грузинской кухни - открытый пирог с начинкой из сыра сулугуни и яйца и возможно с добавлением на Ваш выбор
540 ₽
Хачапури по-аджарски_с грибами
Блюдо грузинской кухни - открытый пирог с начинкой из сыра сулугуни и яйца и возможно с добавлением на Ваш выбор
530 ₽
Самса узбекская_с говядиной
Традиционная узбекская выпечка из слоеного теста с начинкой на выбор: из рубленой говядины, из баранины. из утки. В порции 3 штуки. Вы так же можете выбрать вид начинки
390 ₽
Самса узбекская_с бараниной
Традиционная узбекская выпечка из слоеного теста с начинкой на выбор: из рубленой говядины, из баранины. из утки. В порции 3 штуки. Вы так же можете выбрать вид начинки
390 ₽
Самса узбекская_с уткой
Традиционная узбекская выпечка из слоеного теста с начинкой на выбор: из рубленой говядины, из баранины. из утки. В порции 3 штуки. Вы так же можете выбрать вид начинки
390 ₽
Кутаб_с говядиной
Тонкий пирог из пресного теста с выбранной Вами начинкой
250 ₽
Кутаб_с бараниной
Тонкий пирог из пресного теста с выбранной Вами начинкой
250 ₽
Кутаб_с сыром и зеленью
Тонкий пирог из пресного теста с выбранной Вами начинкой
250 ₽
Кутаб_с курицей и сыром
Тонкий пирог из пресного теста с выбранной Вами начинкой
250 ₽
Чебурек_с говядиной
Тонкий пирог из пресного теста с начинкой, которую Вы выбираете сами.
290 ₽
Чебурек_с бараниной
Тонкий пирог из пресного теста с начинкой, которую Вы выбираете сами.
290 ₽
Чебурек_с сыром и зеленью
Тонкий пирог из пресного теста с начинкой, которую Вы выбираете сами.
290 ₽
Чебурек_с курицей и сыром
Тонкий пирог из пресного теста с начинкой, которую Вы выбираете сами.
290 ₽
Полуфабрикаты
Пельмени из говядины п/ф (500 гр)
Полуфабрикат - пельмени с фаршем из говядины, с добавлением лука и специй.
390 ₽
Пельмени говяд/курица (500 гр)
Полуфабрикат - пельмени с фаршем из говядины и курицы, с добавлением лука и специй.
390 ₽
Пельмени детские п/ф (500 гр)
Пельмешки с фаршем из говядины и курицы. Цветное тесто на основе натуральных красителей: сока свёклы, моркови, сельдерея
390 ₽
Чучвара п/ф (500 гр)
Полуфабрикаты замороженные - пельмешки по-узбекски с бараниной.
390 ₽
Манты "Казанские" (6 шт)
Манты с начинкой из картофеля, говяжьего фарша и лука. В упаковке 6 штук х 50 гр
550 ₽
Эчпочмак п/ф (6 шт)
Полуфабрикат замороженный: пирожок треугольной формы с начинкой из говядины и картофеля. В упаковке 6 штук х 130 гр
550 ₽
Сырники из рикотты п/ф (500 гр)
Полуфабрикат замороженный: сырники из сыра Рикотта производства собственной сыроварни. 500 гр
490 ₽
Зур бэлиш п/ф (1 кг)
Татарский пирог с начинкой из говядины, картофеля и лука.
780 ₽
Элеш с птицей п/ф (6 шт)
Полуфабрикат замороженный: пирожок с начинкой из куриного филе и картофеля. В упаковке 6 штук х 130 гр
490 ₽
Чебурек с говядиной (п/ф 6 шт)
Полуфабрикат замороженный: изделие из пельменного теста с начинкой из рубленной говядины и лука. В упаковке 6 штук х 110 гр
490 ₽
Кыстыбый п/ф (6 шт)
Пресное тесто с начинкой из картофеля с жареным луком. В упаковке 6 штук х 50 гр
250 ₽
Манты узбекские (1 шт)
99 ₽
Вареники с картофелем
230 ₽
Вареники с картофелем и грибами
260 ₽
Шашлык из баранины п/ф
Мякоть баранины, замаринованная с луком и специями. Полуфабрикат для приготовления на мангале
2900 ₽
Шашлык из говядины п/ф
Мякоть говядины, замаринованная с луком и специями. Полуфабрикат для приготовления на мангале
1600 ₽
Шашлык из курицы п/ф
Филе курицы, замаринованное с луком и специями. Полуфабрикат для приготовления на мангале
750 ₽
Шашлык каре ягненка п/ф
Каре ягненка, замаринованное с луком и специями. Полуфабрикат для приготовления мангале
3200 ₽
Люля-кебаб п/ф
Фаршевый материал для люля-кебаба. Полуфабрикат для приготовления на мангале
750 ₽
Шашлыки на мангале
Шашлык из говядины_Cоус Шашлычный
Говяжий шашлык из фермерской телятины 150 гр . Подается на тонком лаваше со свежими овощами, маринованым луком всего 150 гр и соусом на выбор: "Шашлычный", "Сюзьма", "Острая сальса" 60 гр .
690 ₽
Шашлык из говядины_Соус Острая Сальса
Говяжий шашлык из фермерской телятины 150 гр . Подается на тонком лаваше со свежими овощами, маринованым луком всего 150 гр и соусом на выбор: "Шашлычный", "Сюзьма", "Острая сальса" 60 гр .
690 ₽
Шашлык из говядины_Соус Тюзьма Мацони
Говяжий шашлык из фермерской телятины 150 гр . Подается на тонком лаваше со свежими овощами, маринованым луком всего 150 гр и соусом на выбор: "Шашлычный", "Сюзьма", "Острая сальса" 60 гр .
690 ₽
Шашлык из баранины_Соус Шашлычный
Шашлык из мякоти барашка 150 гр . Подается на тонком лаваше со свежими овощами, маринованым луком всего 150 гр и соусом на выбор: "Шашлычный", "Сюзьма", "Острая сальса" 60 гр .
890 ₽
Шашлык из баранины_Соус Острая Сальса
Шашлык из мякоти барашка 150 гр . Подается на тонком лаваше со свежими овощами, маринованым луком всего 150 гр и соусом на выбор: "Шашлычный", "Сюзьма", "Острая сальса" 60 гр .
890 ₽
Шашлык из баранины_Соус Сюзьма Мацони
Шашлык из мякоти барашка 150 гр . Подается на тонком лаваше со свежими овощами, маринованым луком всего 150 гр и соусом на выбор: "Шашлычный", "Сюзьма", "Острая сальса" 60 гр .
890 ₽
Шашлык из курицы_Соус Шашлычный
Шашлык из куриного филе 150 гр . Подается на тонком лаваше со свежими овощами, маринованым луком всего 150 гр и соусом на выбор: "Шашлычный", "Сюзьма", "Острая сальса" 60 гр .
520 ₽
Шашлык из курицы_Соус Острая Сальса
Шашлык из куриного филе 150 гр . Подается на тонком лаваше со свежими овощами, маринованым луком всего 150 гр и соусом на выбор: "Шашлычный", "Сюзьма", "Острая сальса" 60 гр .
520 ₽
Шашлык из курицы_Соус Сюзьма Мацони
Шашлык из куриного филе 150 гр . Подается на тонком лаваше со свежими овощами, маринованым луком всего 150 гр и соусом на выбор: "Шашлычный", "Сюзьма", "Острая сальса" 60 гр .
520 ₽
Шашлык из каре ягненка_Cоус шашлычный
Шашлык из каре молодого ягненка 3 каре общим весом 170-175 гр . Подается на тонком лаваше со свежими овощами итого 95-100 гр. , маринованым луком 50 гр , соусами на выбор: "Шашлычный", "Сюзьма", "Острая сальса" 50 гр
1350 ₽
Шашлык из каре ягненка_Соус Острая сальса
Шашлык из каре молодого ягненка 3 каре общим весом 170-175 гр . Подается на тонком лаваше со свежими овощами итого 95-100 гр. , маринованым луком 50 гр , соусами на выбор: "Шашлычный", "Сюзьма", "Острая сальса" 50 гр
1350 ₽
Шашлык из каре ягненка_Соус Сюзьма Мацони
Шашлык из каре молодого ягненка 3 каре общим весом 170-175 гр . Подается на тонком лаваше со свежими овощами итого 95-100 гр. , маринованым луком 50 гр , соусами на выбор: "Шашлычный", "Сюзьма", "Острая сальса" 50 гр
1350 ₽
Люля-кебаб_Соус шашлычный
Шашлык из рубленого мяса говядины и баранины 200 гр . Подается на тонком лаваше со свежими овощами, маринованым луком всего 150 гр и соусом на выбор: "Шашлычный", "Сюзьма", "Острая сальса" 60 гр .
550 ₽
Люля-кебаб_Соус Острая Сальса
Шашлык из рубленого мяса говядины и баранины 200 гр . Подается на тонком лаваше со свежими овощами, маринованым луком всего 150 гр и соусом на выбор: "Шашлычный", "Сюзьма", "Острая сальса" 60 гр .
550 ₽
Люля-кебаб_Соус Сюзьма Мацони
Шашлык из рубленого мяса говядины и баранины 200 гр . Подается на тонком лаваше со свежими овощами, маринованым луком всего 150 гр и соусом на выбор: "Шашлычный", "Сюзьма", "Острая сальса" 60 гр .
550 ₽
Садж из шашлыков
Ассорти из шашлыков: говядины, баранины, курицы, T-bone баранины, люля-кебаб с овощами-гриль и картофелем, запеченным на мангале. Подается с маринованным луком, лавашом, зеленью и двумя соусами: "Шашлычный" и "Тар-тар".
4200 ₽
Мясо и птица
Плов с бараниной
Классический узбекский плов с бараниной; подается с салатом "Шакароб" и острой аджикой
450 ₽
Плов с говядиной
Классический узбекский плов с говядиной; подается с салатом "Шакароб" и острой аджикой
420 ₽
Телятина со спелыми томатами
Говяжья вырезка, обжаренная на гриле. Подается на подушке из овощей и специй: томатов, красного лука, мяты, кинзы и оливкового масла
790 ₽
Лагман вок с говядиной
Телячья вырезка, обжаренная с добавлением соевого соуса и соуса "Терияки" со множеством овощей: луком, морковью, болгарским перцем, стручковой фасолью, цветной капустой, брокколи, чесноком, томатами черри и лапшой собственного приготовления.
590 ₽
Лагман вок с бараниной
Вырезка баранины, обжареная с добавлением соевого соуса и соуса "Терияки" со множеством овощей: луком, морковью, болгарским перцем, стручковой фасолью, цветной капустой, брокколи, чесноком, томатами черри и лапшой собственного приготовления.
750 ₽
Джиз быз
Обжаренная баранья мякоть и субпродукты баранины сердце, печень с добавлением болгарского перца, чеснока, кинзы, острой аджики и специй.
690 ₽
Бычьи хвосты с овощами
Бычьи хвосты, томленные в говяжьем зирваке с картофелем, морковью, нутом и специями
650 ₽
Стейк мачете с бейби-картофелем
Стейк из тонкой части диафрагмы мраморной говядины. Подается с запеченным картофелем, маринованным болгарским перцем и гранатовым соусом
1390 ₽
Бузок ковур
Обжаренная говяжья вырезка, сервированная овощами гриль и фламбированная в коньяке.
890 ₽
Цыпленок с овощами и домашним сыром
Цыпленок-корнишон, приготовленый на мангале. Подается со свежими овощами, домашним сыром, соусами "Мацони" и "Острая сальса"
720 ₽
Утка с тыквенным пюре
Обжаренное утиное филе, сервированное гарниром из тыквенного пюре, козинаками из тыквенных семечек и соусом из черешни
790 ₽
Лагман вок с курицей
Куриное филе, обжаренное с добавлением соевого соуса и соуса "Терияки" со множеством овощей: луком, морковью, болгарским перцем, стручковой фасолью, цветной капустой, брокколи, чесноком, томатами черри и лапшой собственного приготовления.
550 ₽
Лагман вок с уткой
Утиное филе, обжаренное с добавлением соевого соуса и соуса "Терияки" со множеством овощей: луком, морковью, болгарским перцем, стручковой фасолью, цветной капустой, брокколи, чесноком, томатами черри и лапшой собственного приготовления.
590 ₽
Голень ягненка с булгуром и сухофруктами
Голень ягнёнка, приготовленная при низких температурах с добавлением чернослива и специй, гарнированная жареным булгуром, сухофруктами и орехами
990 ₽
Щёчки телёнка с картофельно-сырным пюре
Щёчки телёнка, томлённые в красном вине. Гарнируются картофельным пюре с сыром пармезан и соусом "Гранат мисо"
790 ₽
АКЦИИ
Люля-кебаб 600 гр
Сочный люля-кебаб из смешанного фарша - баранина и телятина (итого 600 гр) на тонком лаваше.
1100 ₽
Шурпа с бараниной 2=3
Наваристый суп из мяса и овощей: лука, моркови, болгарского перца и томатов с чесноком и кинзой.. Заказывая эту позицию, вы получите 3 порции блюда по цене 2-х.
940 ₽
Салат Ачик-чичук 2=3
Салат из сочных томатов, красного лука, перца чили и свежого базилика: три порции по цене двух!
940 ₽
Салат Ташкент 2=3
Сытный салат из говядины, языка, редьки, яблока и жареного лука: порция 660 гр на компанию!
1100 ₽
Шурпа с говядиной 2=3
Наваристый суп из мяса и овощей: лука, моркови, болгарского перца и томатов с чесноком и кинзой.. Заказывая эту позицию, вы получите 3 порции блюда по цене 2-х.
900 ₽
Лагман вок с курицей 2=3
Куриное филе, обжаренное в соусе "Терияки" со множеством овощей: луком, морковью, болгарским перцем, стручковой фасолью, цветной капустой, брокколи, чесноком, томатами черри и лапшой собственного приготовления. 3 порции по цене 2-х
1100 ₽
Плов с говядиной 2=3
3 порции по цене 2-х: классический узбекский плов (900 гр), подается c острой аджикой (100 гр).
840 ₽
Плов с бараниной 2=3
3 порции по цене 2-х: классический узбекский плов (900 гр), подается с острой аджикой (100 гр).
900 ₽
Чучвара шурпа 2=3
Отварные пельмени ручной лепки из баранины и говядины в бульоне с жареными овощами: луком, морковью, болгарским перцем, стручковой фасолью. Подаются со сметаной и аджикой.
940 ₽
Манты казанские 2=3
Манты с сочной начинкой из говяжьего фарша, картофеля и лука. 3 порции по цене 2-х
Нарезка из ростбифа, казы, пастрами из конины, вяленой утки и бастурмы Подается с соусом "Сливочный с хреном".
990 ₽
Балык Ча
Филе атлантической сельди с жареным бейби-картофелем, маринованными луком и имбирём.
350 ₽
Рыбная гастрономия
Семга слабосоленая, тунец слабосоленый, сом копченый, имбирь маринованый
790 ₽
Сэт из сыров
Ассорти из пяти видов сыра: качоковалло, адыгейского, качотты, дорблю и чечила. Подается с виноградом, клубникой, грецкими орехами и мёдом.
890 ₽
Тартар из фермерской телятины
Классический тартар из вырезки телятины и копчёной конской гривы (шеи), заправленный пряным соусом. Подается на булочке бриошь с сырным кремом
590 ₽
Тар тар из лосося
Классический тартар из свежего лосося в заправке из острого соуса шрирача с пюре персика. Подаётся с гуакамоле и дайконом
690 ₽
Гарниры
Овощи гриль
Приготовленные на гриле помидоры, баклажан, болгарский перец, лук, шампиньоны
450 ₽
Картофель фри
Обжаренный во фритюре картофель
270 ₽
Картофельное пюре
Картофельное пюре со сливками
170 ₽
Томаты жареные
Жареные помидоры
390 ₽
Рис паровой
Рис сорта Басмати, приготовленный на пару
170 ₽
Запеченный молодой картофель
Молодой картофель, запеченный в масле с травами
190 ₽
Брокколи
Капуста брокколи
290 ₽
Стручковая фасоль
Стручковая фасоль, обжаренная с чесночком
290 ₽
Супы
Лагман с говядиной
Наваристый бульон с мясом, лапшой собственного приготовления, овощами и специями: морковью, перцем, баклажанами, фасолью, капустой, чесноком и кинзой. Подается с соусом "Аджика".
550 ₽
Балык шурпа
Шурпа из сёмги и судака с добавлением томатов, чеснока и кинзы.
590 ₽
Тукмач с курицей и треугольником
Наваристый куриный бульон с мясом цыпленка и лапшой собственного приготовления 300 гр . Подается с треугольником - пирожком из песочного теста с картофелем и говядиной 100 гр .
470 ₽
Чучвара шурпа
Отварные пельмени ручной лепки из баранины и говядины в бульоне с жареными овощами: луком, морковью, болгарским перцем, стручковой фасолью 350 гр . Подаются со сметаной и аджикой 100 гр .
470 ₽
Том Ям с морепродуктами
Азиатский кисло-острый суп, на основе биска из креветок, кокосового молока и морепродуктов: сёмги, креветок, мидий и кальмаров.
790 ₽
Шурпа с бараниной
Визитная карточка узбекской кухни, наваристый суп из мяса и овощей: лука, моркови, болгарского перца и томатов с чесноком и кинзой.
470 ₽
Шурпа с говядиной
Наваристый суп из говядины и овощей: лука, моркови, болгарского перца и томатов с чесноком и кинзой.
450 ₽
Том Ям по-фергански
Азиатский кисло-острый суп, на основе биска из креветок с шампиньонами, пельмени с чернилами каракатицы с начинкой из куриного филе и креветок, помидоры черри, кинза, кнжут
690 ₽
Горячие закуски
Чучвара-ковур
Узбекские пельмешки "чучвара" ручной лепки, обжаренные в большом количестве масла 150 гр . Подаются с соусами: "Тар-тар" и "Острая сальса" 100 гр .
450 ₽
Северные креветки жареные в кунжуте
Обжаренные в сливочном масле креветки с добавлением кунжута и соевого соуса.
850 ₽
Лангустины в угольных сливках
Закуска-деликатес из филе лангустинов в топленых сливках, томлёных в дровяной печи.
680 ₽
Манты с говядиной жареные
Жареные во фритюре манты с рубленой говядиной. В порции 3 штуки (150 гр), подаются со сметаной (50 гр)
390 ₽
Манты с бараниной жареные
Жареные во фритюре манты с рубленой говядиной. В порции 3 штуки (150 гр), подаются со сметаной (50 гр)
390 ₽
Манты с говядиной на пару
Сочные манты с рубленой говядиной. В порции 3 штуки (150 гр), подаются со сметаной (50 гр)
390 ₽
Манты с бараниной на пару
Сочные манты с рубленой говядиной. В порции 3 штуки (150 гр), подаются со сметаной (50 гр)
390 ₽
Блюда из рыбы
Филе дорадо с узбекским лечо
Обжаренное филе дорадо с овощным лечо из болгарского перца и соусом BBQ с цитрусовым фрешем
990 ₽
Биточки с креветками и крабом
Нежные биточки из мяса креветки и краба, подаются со сливочным орзо и шафрановым соусом
690 ₽
Филе лосося с булгуром в соусе "биск"
Стейк из лосося с жареным булгуром, томатами черри, свежим шпинатом и соусом "Биск"
1290 ₽
Палтус с овощами
Стейк из палтуса на гриле в подаче с маринованным болгарским перцем, спаржей и манго в азиатском соусе
990 ₽
Ризотто с морепродуктами
Нежное ризотто из риса сорта Арборио, сливок, пармезана и соуса "Биск" с добавлением филе лосося, тигровых креветок, кальмарови мидий
790 ₽
Сазан с гратеном и грибной сметаной
Обжаренный сазан с маринованным кабачком. Подается с хрустящим картофельным гратеном и грибной сметаной
650 ₽
Десерты
Пахлава по-узбекски
Узбекская сладость с грецкими орехами, изюмом и медом
190 ₽
Пахлава по-турецки
Слоёные трубочки с орехами и медом
190 ₽
Меренговый рулет с ягодами
Воздушный белковый бисквит в сочетании со сливочно-сырным кремом и свежими ягодами
380 ₽
Сабрис
Трубочки с домашним творогом и малиновым соусом
390 ₽
Навруз
Трубочки с орехами, медом и шоколадным соусом
390 ₽
Сан-Себастьян
Испанский запеченный чизкейк с облепиховым соусом
350 ₽
Салаты
Ачик-чичук
Традиционный салат узбекской кухни из сочных томатов, красного лука, перца чили и свежого базилика, приправленных оливковым маслом.
470 ₽
Теплый салат с морепродуктами
Обжаренное филе семги, тигровые креветки, кальмары, мидии, листья салатов, томаты черри, печеный маринованный перец. Подается на подушке из гуакамоле, заправляется соусом "Юдзу"