Мясо моллюсков отличается сладко-соленым вкусом, имеющим привкус железа. Вкус крови сравним с морской водой, он очень соленый с присутствием ярко выраженного железистого привкуса. Среди свободных аминокислот выделяют таурин, который положительно влия
375 ₽50 г
Не бургер с треской
Котлета из трески с крабом, домашний майонез васаби, малиновый соус, сыр чеддер, артишоки
705 ₽375 г
Не бургер с треской
Котлета из трески с крабом, домашний майонез васаби, малиновый соус, сыр чеддер, артишоки
705 ₽
Свежая устрица Жилардо
Жилардо выделяются пикантным сладковатым вкусом, свежим и сильным ароматом йода и моря, и плотной, мясистой консистенцией. Гурманы также находят в них легкий привкус лесного орешка и послевкусие Арбуза
450 ₽50 г
Свежая устрица Розовая Джоли
Достаточно плотная, на вкус мягкая, сочная, нежная и немного сладкая, послевкусие оставляет приятный тонкий минеральный аромат
415 ₽50 г
Свежий краб стригун
6000 ₽750 г
Свежий морской еж
Присутствуют в большом количестве витамины А, e, d, витамины группы В (тиамин, рибофлавин, и другие). Это богатый источник жирных кислот омега-6 и омега-3, а также заменимых и незаменимых аминокислот (фенилаланин, глутаминовая кислота, глицин)
405 ₽50 г
Соте из дальневосточных мидий
Сливочный соус с горгонзолой, хрустящая чиабатта
825 ₽500 г
Устрица Дальневосточная
Сочная мякоть, диетический белок
290 ₽50 г
Филе дальневосточной трески в порее
Крем из шпината, спаржа, зеленый горошек
805 ₽330 г
Филе дальневосточной трески в порее
Крем из шпината, спаржа, зеленый горошек
805 ₽
Филе мраморного сома
Спанакопита, трюфельный соус
880 ₽
Филе мраморного сома
Спанакопита, трюфельный соус
880 ₽395 г
Филе сига
Спаржа в беконе, сырный соус, лимонный курд
980 ₽500 г
Филе сига
Спаржа в беконе, сырный соус, лимонный курд
980 ₽
Филе тунца со спаржей
Спаржа, ореховый соус, маринованный имбирь
1080 ₽
Филе тунца со спаржей
Спаржа, ореховый соус, маринованный имбирь
1080 ₽325 г
Смерреброды
Ассорти смёрребрёдов
С копченой сельдью, с креветками, с лососем гравлакс, с вяленым оленем, с вяленой уткой
2310 ₽1 кг
Ассорти смёрребрёдов
С копченой сельдью, с креветками, с лососем гравлакс, с вяленым оленем, с вяленой уткой
2310 ₽
Смёрребрёд с вяленой уткой и страчателлой с клюквенным соусом