Ароматный маринованный цыпленок со специями и томатами обжаривается, подается с вяленой свеклой, маринованным луком и муссом из жареного картофеля со сливками
740 ₽380 г
Кальмар на гриле с овощами
Кальмар, обжаренный на углях, подается с овощами (томаты, стручковая фасоль, болгарский перец), обжаренными на сливочном масле с добавлением рыбного бульона
Обжаренные медальоны из свиной вырезки подаются с пюре из горошка (горох, лук репчатый, картофель) подается с соусом из белых грибов (белые грибы, лук, чеснок)
840 ₽320 г
Оджахури со свининой
790 ₽500 г
Тальятта из тунца
Тунец, обжаренный на углях медиум, подается с сальсой из томатов, манго, зеленого базилика и оливкового масла
1100 ₽220 г
Томленые щечки с пюре
990 ₽140 г
Угольная рыба с орзо
Обжаренной филе угольной рыбы, подается с пастой орзо в сливочном соусе и соусе песто из базилика
Томленая телятина с томатами, болгарским перцем и аджикой
890 ₽300 г
Чкмерули
1100 ₽340 г
Эларджи
Кукурузная крупа, мука, сулугуни
490 ₽400 г
Выпечка
Ачма с мацони
420 ₽290 г
Диди хачапури по-аджарски
Большое хачапури по-аджарски на компанию с 3 желтками
990 ₽790 г
Кутабы
1 шт.
170 ₽80 г
Пеновани
Закрытый пирог из слоеного теста с начикой из сыра сулугуни и сыра имеретинского с добавлением яйца (30 см)
990 ₽560 г
Пирог с тунцом
820 ₽380 г
Слоеный пирог с кроликом
Закрытый пирог из слоеного теста с начинкой из томленого кролика с добавлением сметаны, моркови и сельдерея. Подается со сметаной и зеленью (пирог на одного человека как горячее блюдо)
720 ₽250 г
Хачапури от тети Элисо
690 ₽580 г
Хачапури по-аджарски
520 ₽350 г
Хачапури по-гурийски
Хачапури с двумя видами сыров и добавлением отварного яйца. Перед отдачей смазывают сливочным маслом
550 ₽380 г
Хачапури по-имеретински
560 ₽440 г
Хачапури по-мегрельски
560 ₽490 г
Хачапури с горгонзолой и грушей
680 ₽460 г
Хинкали
115 ₽90 г
Чебурек
320 ₽165 г
Салаты
Буррата с томатами и песто
Буррата подается со спелыми томатами, заправляется соусом песто и украшается зеленью
Долма из утиной грудки с добавлением кавказских специй, выкладывается на соус на основе мацони, сметаны, острого перца, кинзы, чеснока. Подается со сливой
590 ₽154 г
Жаренные креветки по-грузински
1190 ₽240 г
Запеченный сыр камамбер с сезонными ягодами и инжиром
Камамбер, запеченный с соусом из клубники, шелковицы ,малины , голубики. При подаче просыпается сыром горгонзола
Мини-хинкали с индейкой и добавлением лука и кинзы. Подаются на теплом соусе сациви (ореховом пикантном соусе), украшаются ореховым маслом (5 шт.)
490 ₽280 г
Чанахи
Томленные щечки смешиваются с запеченным картофелем, томатами, репчатым луком, печеным перцем, чесноком. С добавлением сванской соли, кинзы и красного базилика. Запекаются со слоеным тестом и подаются с запеченной мозговой косточкой
990 ₽355 г
Шаурма с курицей
560 ₽370 г
Сезонное меню
Камбала
Запечённая камбала с овощами и каперсами
990 ₽520 г
Окрошка на квасе
Освежающий холодный суп на квасе
460 ₽390 г
Окрошка на кефире
Летний суп на кефире
460 ₽390 г
Перепелка с вишневым ткемали
Перепелка обжаренная подается с вишневым пюре, кукурузой и гранатом
1250 ₽260 г
Раки
Донской отварной рак
2400 ₽500 г
Салат с арбузом и брынзой
Легкий летний салат с арбузом и домашней брынзой
550 ₽380 г
Салат с кальмаром и кумкватом
Цитрусовый салат с кальмаром, грейпфрутом и кумкватами