Колбаса мортаделла с пророщенной микрозеленью (полезный заменитель хлеба), жареные грибы шампиньоны, фасоль в томатном соусе, гречишный подрумяненный хлеб и, конечно, пара жареных яиц
870 ₽310 г
Royal-завтрак с креветками и авокадо
750 ₽240 г
Бриошь с лососем, яйцо пашот, авокадо
750 ₽200 г
Ванильные сырники
Со сметаной и мятной посыпкой
450 ₽240 г
Завтрак лесника с лисичками
750 ₽220 г
Картофельный драник с яйцом и весенним салатом
Румяный картофельный драник в окружении салата из огурца и редиса, дополненный яйцом-пашот
420 ₽320 г
Каша
Вкусная каша-конструктор
190 ₽250 г
Панкейки с крабом и соусом голандез
650 ₽210 г
Панкейки с сёмгой домашнего посола со сливочным сыром
Не только вкусное, но и очень красивое начало дня
590 ₽185 г
Стейк из говядины с яичницей
Сытный белковый завтрак из 3 жареных яиц, говяжьего стейка, запеченного со специями, беби-картофеля, дополненные помидорами, кинзой и петрушкой, а так же соусом песто (с добавлением шпината и кедровых орешков)
950 ₽500 г
Сэндвич с грудинкой брискет, омлетом и моцареллой
Авторский рецепт грудинки брискет нашего Шефа (заимствованный из опыта работы в Нью-Йорке), прекрасно подходит как начинка на свежеиспеченный бриошь. Сверху положен сыр моцарелла, всё вместе завёрнуто в горячий омлет, давая сыру подтаять
650 ₽270 г
Творожок с малиной
Зерновой творог, смешанный со сметаной и ванильным сахаром, дополняется протертой с сахаром малиной (сами протираем из малины свежемороженой) и ягодами малины
490 ₽190 г
Шеф-завтрак
Узбекские томаты, запеченный картофель в специях (чеснок, паприка, соль, перец), скрэмбл, бриошь, шпинат, нежнейшая томленая говядина. Всего по чуть-чуть, но вместе - сытный завтрак, присыпанный луком шнитт, и политый зеленым маслом
750 ₽330 г
Шпинат в сковородке с яйцом пашот
В соусе из шпината с чесноком и сливками 33%, яйцо пашот, томаты, базилик. Подается с ломтиками гречишного хлеба
590 ₽290 г
Яйцо Бенни с лососем, авокадо на гриле
770 ₽300 г
Яйцо Бенни с пастрами, авокадо на гриле
Половинка спелого авокадо, поджаренная на гриле, дополняется фирменным пастрами (коптим в смокере), и яйцом пашот, под соусом голландез
870 ₽280 г
Закуски
Брускетта с грудинкой брискет
На свежеиспеченный бриошь, смазанный соусом чипотле, выкладывается грудинка говядины, приготовленная со специями по подсмотренному нашим бренд-шефом в Нью-Йорке рецепту, а еще томаты узбекские и микс салатов, посыпанные пармезаном и гречневым попкорн
690 ₽160 г
Брускетта с камчатским крабом и гуакамоле
750 ₽170 г
Брускетта со страчателлой и сливочным сыром
520 ₽150 г
Витаминные криспи
Чипсы из овощей и фруктов. Когда не хочется есть, но хочется побаловать себя полезным перекусом, заменить вредные картофельные чипсы на полезные, или наконец просто порадовать себя ярким букетом красок
190 ₽20 г
Гречишный хлеб со сливочным маслом и медовыми сотами
Кусочки гречишного хлеба (2 шт.), подрумяненные на гриле, дополняются сливочным маслом, посыпанным медовой пыльцой и сванской солью, и ломтиком медовых сот
350 ₽130 г
Запеченный батат со страчателлой
Запеченный клубень батата и сыр на нем. Та краткость, что говорит о таланте!
620 ₽250 г
Креветки с чили в сливочном соусе
Креветки, обжаренные с чесноком, имбирем и перцем чили, подаются в соусе из сливок, томатами черри
790 ₽255 г
Маслины, оливки, бриошь, греческий йогурт
Жаренные на гриле с травами оливки каламата и вяленые маслины, подаются с греческим йогуртом (с добавлением лимонного сока и сванской соли), и хлебом бриошь. Прекрасный старт, особенно если ваша трапеза предполагает бокал вина
390 ₽160 г
Перец рамиро с кремом фета
450 ₽340 г
Сладкий батат фри
Хорошая и полезная альтернатива картофелю фри
350 ₽200 г
Сырная тарелка
Дорблю, Гауда, Пармезан, Моцарелла, Бри. А компанию им составят цветочный мёд, орехи миндаля и кешью, и немного сезонных ягод
1050 ₽200 г
Тартар из говядины с картофельным гратеном
В классической заправке, на основе дижонской горчицы и каперсов, присыпанный перьями миндаля, подается с картофельным гратеном
850 ₽180 г
Тартар из лосося с авокадо и икрой
Тартар из свежего лосося, заправленный лимонным соком, под шапочкой из гуакамоле (из спелого авокадо с добавлением чеснока) и имитированной икры палтуса, с взрывающейся, будто салют, сочной кислинкой
890 ₽200 г
Татаки из лосося и хрустящий редис с крымским луком
950 ₽180 г
Фокачча с кремом из тунца и икрой
Кусочки фокаччи подаются с кремом из тунца (консервированный тунец со сливочным крем-сыром и лимонным соком), дополняется икрой палтуса, посыпается шнитт-луком
750 ₽210 г
Горячие блюда
Бургер с говядиной и картофель фри
920 ₽260 г
Каре ягненка с морковным пюре
Нежный молодой и сочный ягненок поданный с пюре из картофеля, моркови и сливочного масла, вкупе с соусом демиглас, и овощными шариками (брокколи, кабачки, морковь)
1400 ₽410 г
Лосось в конверте
Вам письмо! Запеченный в сливках лосось, с корнеплодами и черри томатами. Если вы листали наше меню, и искали супер-хит, то это один из них
1290 ₽200 г
Оладьи кабачковые / соус шпинат
Пара оладушек из кабачка, картофеля, муки и яйца, укрытых ломтиками спелого авокадо, яйцом-пашот под соусом из шпината, а также россыпью кусочков сыра фета и тыквенных семечек
570 ₽320 г
Пастрами на картофеле бэби
890 ₽200 г
Печень индейки с картофельное пюре и соусом терияки
620 ₽250 г
Рыбные котлетки с киноа и овощами
720 ₽290 г
Сибас по-сицилийски
Обжаренный на гриле с чили, чесноком, имбирем, рыбным бульоном. Подается с каперсами, оливками каламата, и ломтиком лимона
1250 ₽635 г
Стейк из говядины с жареным рисом
Стейк-рибай (medium-rare по умолчанию) с жаренными на сковороде рисом, красным луком, кукурузой, фасолью и яйцом в соевом соусе. Посыпается кунжутом, луком шнитт и луком фри
950 ₽280 г
Стейк из цветной капусты
470 ₽265 г
Филе-миньон с картофельным пюре и зерновой горчицей
1250 ₽260 г
Цыпленок с хрустящей корочкой
790 ₽250 г
Щечки с картофельным пюре и сыром дорблю
Нежные говяжьи щечки с муссовым картофельным пюре (картофель, молоко, сливки, сливочное масло) в необычном сочетании с сыром дорблю, который придает сливочность и изысканность
950 ₽220 г
Детское меню
Домашние куриные наггетсы с сырным соусом
Куриное филе в панировке в дуэте с сырным соусом (чеддер и виола)
350 ₽180 г
Картофель фри
270 ₽150 г
Крем-суп из тыквы с гренками
350 ₽225 г
Лапша куриная с ракушками
Сытный бульон с пассеровкой из лука и моркови, кусочками курицы и макаронами ракушками
290 ₽300 г
Мини-бургер
Мини-бургер с котлетой из индейки, с сырным соусом и ломтиком сочного помидора, миксом батата и картофеля фри и огуречных палочек
550 ₽275 г
Митболы из индейки с картофельным пюре
Фрикадельки из индейки, для детей подаем на картофельном пюре. Просто и вкусно
350 ₽165 г
Морковные палочки
Иногда деткам хочется похрустеть, так отчего бы не чем-то полезным, вроде морковки
100 ₽100 г
Панкейки
Как обычно, чистый вкус, лишь панкейки (мука, молоко, яйца) и масло, однако у нас всегда наготове вкусная добавка
250 ₽150 г
Паста
Вареники с картофелем, жареным луком и сметаной
390 ₽250 г
Ньокетти-болоньезе
Великолепный дуэт из пасты в сливочном соусе и говяжьего фарша с добавлением репчатого лука, моркови, чеснока, специй (орегано, базилик), томатной пасты и соуса мутти. Посыпается сыром пармезан и петрушкой
690 ₽210 г
Орзо с митболами из индейки
Паста орзо (в простонародье рисинки) с фрикадельками из индейки, в сливочном соусе, дополняется луком фри и обжаренным в сливочном масле зеленым горошком
690 ₽180 г
Ригатони с камчатским крабом
Обжаренная на растительном масле (предварительно разогретым с чесноком, луком и перцем чили, что придает пасте пряность), со сливками. Затем добавляем камчатский краб в пикантном соусе, посыпаем пармезаном и луком шнитт
850 ₽250 г
Ризотто с морепродуктами
1100 ₽300 г
Спагетти с креветками в соусе биск
790 ₽255 г
Спагетти с томленой говядиной
Томленая говядина со спагетти из твердых сортов пшеницы, и обжаренным в сливочном масле красным луком. При отдаче посыпается пармезаном и луком шнитт. Шефский взгляд на макароны по флотски
770 ₽230 г
Феттуччине с белыми грибами и трюфелем
Паста в сливочном соусе в сочетании с белыми грибами и трюфельной пастой. Дополняется листьями шпината и сыром пармезан
790 ₽230 г
Салаты
Аля Греко с кремом-фета
Авторское перепрочтение классики - все те же свежие огурцы, узбекские помидоры, болгарский перец, оливки каламата, красный лук с листиками базилика, посыпанные сванской солью и травяными специями, но вместо кусочков сыра фета - крем-фета
550 ₽270 г
Арбуз с сезонными травами
Горка из кусочков спелого арбуза, припорошенная имеретинским (с естественной солоноватостью) сыром, семенами подсолнечника, и листьями трав (тархун, базилик, кинза, мята), дополненная ягодами голубики и копченой солью. Рекомендуем гостям попробовать
470 ₽380 г
Большая греческая свадьба
Большой салат из огурцов, помидоров, болгарского перца, авокадо, а также фасоли, сыра сулугуни, красного лука, маслин и оливок, миндаля и зелени (базилик, петрушка, укроп, зеленый лук)
790 ₽480 г
Буррата и овощная икра
На подушке из овощной икры (лук, морковь, помидоры, кабачки, баклажаны), средь сладких узбекских помидоров, возлегает ее величество - сыр буррата!
950 ₽325 г
Королевская креветка с манго и авокадо
620 ₽125 г
Нисуаз
Слегка обжаренный на гриле свежий тунец дополняется картофелем, оливками каламата, огурцами, миксом салатов, красным луком, яйцом, сваренным в мешочек, и медово-горчичной заправкой с добавлением мёда
670 ₽200 г
Цезарь с куриным филе су-вид
650 ₽280 г
Десерты
Круассан с миндалем
290 ₽75 г
Лимонный фондан с маскарпоне
370 ₽75 г
Мамина шарлотка
Приготовлена по домашнему рецепту, в основе - бисквитное тесто
250 ₽120 г
Пряная тыква с халвой
Карамелизированный с добавлением корицы кусочек тыквы, дополненный соусом из халвы и тыквенными семечками. Гастрономическое чудо
350 ₽150 г
Тирамису Alla Chef
Классический Тирамису: пропитанные кофе бисквиты савоярди в сочетании с кремом из сыра маскарпоне, припорошенным какао
450 ₽155 г
Чизкейк
Облегченный (благодаря отсутствию песочно-тестовой основы) десерт из запеченного сыра креметте и с добавлением небольшого количества цедры. В меру сладкий, и вполне себе альтернатива сырникам для любителей позавтракать попозже
410 ₽160 г
Супы
Гаспачо с креветками и овощным тартаром
Овощная сальса (редис, огурец, болгарский перец красный и желтый), базилик, зашпаренные креветки заливаются томатным супом (помидоры свежие (запекаются и пробиваются), соус мутти, оливковое масло, специи, чеснок)
590 ₽295 г
Крем-суп из тыквы
Мы готовим на кокосовых сливках. Помимо тыквенных семечек дополняем кусочками имеретинского сыра, что открывает наш крем-суп с новой стороны
450 ₽270 г
Лапша куриная с яйцом
Наваристый куриный бульон с пассеровкой из овощей, пшеничной лапшой и куриным яйцом. При отдаче посыпаем зеленью
350 ₽300 г
Свекольник с пастрами
570 ₽380 г
Уха из лосося и судака
Наваристая уха с добавлением молодого шпината, картофеля, моркови и помидоров черри
590 ₽340 г
Гарниры
Овощи на гриле
Брокколи, бэйби картофель, болгарский перец, кабачки и баклажан, подрумяненные на гриле
290 ₽220 г
Картофельное пюре
190 ₽150 г
Рис
На пару
170 ₽150 г
Обновлено 29 июня.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.