Поиск
Маршруты

Лютый

Обзор
Меню
Новости
12
Фото
193
Отзывы
126
Особенности
ДЕСЕРТЫ
ЗАКУСКИ
МЯСО
ОВОЩИ
РЫБА / МОРЕПРОДУКТЫ
САЛАТЫ
СУПЫ
ТЕСТО
МЯСО
Цыплёнок табака с аджапсандалом и соусом из мацони
1150 ₽500 г
Стейк индейки с булгуром, соусом блю-чиз и чипсами из фунчозы
680 ₽320 г
Бефстроганов с картофельным пюре и тартаром из маринованного огурца
890 ₽370 г
Бифштекс из говядины с бататом фри, копчёными томатами, перцем пеперони и соусом из аджики
1520 ₽370 г
Брискет с драниками и перечным соусом
900 ₽100 г
Утиная грудка с печёной морковью и соусом из харисы и йогурта
890 ₽300 г
Кебаб из баклажана и баранины с пряной сальсой и томатным соусом
890 ₽360 г
Томлёные щёчки бычка с пюре из тыквы и печёного перца, соус демиглас
1050 ₽330 г
ЗАКУСКИ
Тарт с козьим сыром
с муссом из инжира и фисташковым пралине
690 ₽220 г
Тартар из печёных овощей, каперсов и оливок
с икрой лимона
640 ₽170 г
Карпаччо из барабули с копчёными томатами и муссом из феты
790 ₽180 г
Тартар из тунца с авокадо и клубникой
630 ₽140 г
Тартар из бычка со свекольным хойсин и кремом из желтка конфи
850 ₽270 г
Рулетики из лаваша и куриной печени с соусом из тыквы и мёда
570 ₽300 г
Рийет из форели, пиленгаса и камбалы с соусом из горгонзолы и тартаром из огурца
1100 ₽300 г
РЫБА / МОРЕПРОДУКТЫ
Стейк форели со стручковой фасолью, картофелем и соусом на основе мёда и йогурта
1150 ₽290 г
Пиленгас с пюре из топинамбура и соусом из мидий и белого вина
790 ₽250 г
Котлеты из щуки с птитимом, брокколи и горошком
730 ₽350 г
Барабулька, жаренная в кукурузной муке
390 ₽100 г
Мидии в соусе блю-чиз
1110 ₽300 г
Осьминог в устричной заправке с хрустящим картофелем и сливочным унаги
1800 ₽270 г
Рапаны с томатами и муссом из копчёного сулугуни
720 ₽160 г
САЛАТЫ
Салат из арбуза с томатами
со сливочным кремом и грецким орехом
630 ₽200 г
Салат из запечённой свёклы с сегментами апельсина
С козьим сыром и соусом из ежевики
510 ₽200 г
Салат с курицей су-вид, киноа и копчёными томатами
620 ₽270 г
Оливье с копчёной перепёлкой
600 ₽330 г
Салат с утиной грудкой, грушей и сыром Дор Блю
790 ₽270 г
Салат из копчёной форели с грецким орехом, шпинатом и соусом из кизила
890 ₽200 г
СУПЫ
Копчёный борщ с черносливом и говядиной
650 ₽500 г
Том Ям с черноморской рыбой
700 ₽330 г
Уха из пиленгаса
650 ₽320 г
Окрошка с брискетом
550 ₽400 г
Суп Велеса
700 ₽450 г
ДЕСЕРТЫ
Северный вихрь
безе с кедровой мукой и сорбетом из облепихи и морошки
600 ₽150 г
Семифредо с лесными ягодами
550 ₽150 г
Шоколадный брауни с гарганзолой и карамелью
520 ₽150 г
Лютый шоколад
с соусом из черной смородины
750 ₽220 г
ОВОЩИ
Копчёная томатная фасоль со страчателлой
150 г
450 ₽
Аджапсандал
150 г
350 ₽
Печёная морковь с йогуртом и мёдом
150 г
300 ₽
Картофель печёный со сметаной и икрой щуки
200 г
370 ₽
ТЕСТО
Даргинский пирог с брискетом
1800 ₽580 г
Имеретинский хачапури с домашним сулугуни
870 ₽550 г
Хлебная корзина из чиабатты
200 ₽150 г
Бриошь
200 ₽150 г
Обновлено 18 мая. Источник: Представитель организации