Пармезан (твердый сыр длительного созревания), горгонзола дольче (молодой мягкий сыр с плесенью), качотта (молодой полутвердый сыр с закрытой текстурой), камамбер. Подается с винoградом, грушей, кедровыми орешками и медом
1750 ₽300 г
Тартар из говядины с омлетом
950 ₽170 г
Тартар из лосося
1350 ₽185 г
Тартар из тунца с авокадо
Тунец, авокадо, кинза, перец чили, соевый соус, оливковое масло, цедра лайма. Украшается икрой, микрозеленью, гречневой крошкой и тостами из багета с чесноком и сливочным маслом
990 ₽190 г
Роллы
Гункан с лососем и авокадо
250 ₽55 г
Ролл с крабом и лососем
1390 ₽265 г
Теплый ролл с лососем и красной икрой
990 ₽245 г
Филадельфия
950 ₽220 г
Фудзияма
950 ₽275 г
Калифорния с креветкой темпура
550 ₽220 г
Калифорния с лососем
650 ₽220 г
Ролл с креветкой и угрем
990 ₽240 г
Суши с тунцом
250 ₽45 г
Суши с угрем
250 ₽45 г
Рыба и морепродукты
Большая сковорода с жареными креветками
2750 ₽920 г
Конечность камчатского краба
2550 ₽290 г
Креветки темпура
Креветки панируются в кляре, готовятся во фритюре до образования хрустящей корочки. Подаются с соусом руй
850 ₽150 г
Креветки фирменные
570 ₽100 г
Магаданские креветки
450 ₽100 г
Магаданский сет
20500 ₽3 кг
Розовые креветки на гриле
490 ₽100 г
Фаланги камчатского краба в перечном соусе
Конечности краба зачищаются и прогреваются с перечным соусом. Украшаются кинзой и крошкой из маслин
2550 ₽180 г
Фаланги краба, запеченные под острым соусом
Фаланга краба покрывается соусом спайси и запекается до образования золотистой корочки. Подается с овощным салатом по-грузински и долькой лимона