Сыр горгонзола, моцарелла, пармезан, скаморца, базилик (30 см)
745 ₽370 г
Фокачча с розмарином и соусом песто
30 см
195 ₽200 г
Фокачча с сыром
195 ₽200 г
Горячие блюда
Бифштекс с яйцом пашот
Бифштекс из мраморной говядины с соусом айоли из авокадо, подается с яйцом пашот, запеченным картофелем и бататом
1290 ₽440 г
Медальон из курицы с эспумой из картофеля и грибами
Рулет из куриного филе, фарша из курицы и фисташек с прослойкой из шпината. Подаем с эспумой из картофеля, с сыром пармезан, кремом из черемши и грибами
790 ₽300 г
Стейк из языка с картофельной тортильей
Стейк из говяжьего языка в глазури из красного вина, подается с тортильей из картофеля и сливочным соусом с орехами
1100 ₽320 г
Филе-миньон с грибами
Говяжья вырезка Orenbeef зернового откорма подается с соусом порто, грибами, запеченным картофелем и трюфельной страчателлой
1385 ₽320 г
Шницель из тунца с авокадо и соусом сальса верде
Маринованный стейк тунца, панированный в сухарях панко, обжаривается во фритюре, и подается с сальса верде, авокадо и шнит-луком
945 ₽320 г
Ягненок Веллингтон с винным соусом
Подается с кремом из батата с мимо-соусом и зеленым салатом
1400 ₽340 г
Утиная ножка Конфи
Подается со сливочным птитимом, обжаренной черешней, кедровыми орехами, шпинатом и пармезаном
1050 ₽400 г
Филе креветочной рыбы
Филе конгрио с пюре из карамелизированной цветной капусты, с припущенными слайсами цукини в сливочном соусе понзу
800 ₽240 г
Десерты
Большой лимонный тарт с меренгой
Миндально-лимонное сабле с лимонным кремом и итальянской меренгой
350 ₽200 г
Лесной десерт
Десерт на основе трех шоколадов с прослойкой из соленой карамели и арахиса. На хрустящей основе из темного шоколада и вафельной крошки
440 ₽170 г
Макарон
Французское печенье на меренге из миндальной муки
120 ₽
Меренговый рулет
С нежным сливочным кремом и легкой ягодной кислинкой, обрамленный в воздушную меренгу
385 ₽160 г
Наполеон
Десерт из слоеного теста, с заварным кремом и свежими ягодами
330 ₽90 г
Тарталетка Вишня-шоколад
Песочное тесто с заварным кремом, начинкой из вишни с амаретто и белого шоколада
370 ₽130 г
Тарталетка Клубничное шампанское
Песочное тесто с заварным кремом, кули из клубники и желе из шампанского
370 ₽110 г
Морковный торт с грушей
Пряный морковный бисквит со сливочным кремом и кусочками карамелизированной груши в мягкой карамели
370 ₽210 г
Паста
Ньокки с курицей и грибами
Ньокки с домашней курицей и лесными грибами запекаются с фермерской моцареллой и маслом из смородины
830 ₽380 г
Паста с прошутто и панчеттой
Паста гноччи с сырно-сливочным соусом, итальянскими прошутто и панчеттой
720 ₽290 г
Фузилли с креветками, томатами и бурратой
Паста готовится с соусом биск из креветок с добавлением томатов, базилика и подается с бурратой
870 ₽320 г
Черные спагетти с морепродуктами и вялеными томатами