Мясо&Рыба

Креветки северные (отварные и копченые ), 3 вида соуса (васаби, сладкий чили, острый майонез)

Креветки северные, соус шрирача, майонез, соус чили сладкий, соус васаби (майонез, васаби)

Мидии, масло растительное, масло сливочное, чеснок, перец чили, сливки, сыр горгонзола, перец, петрушка

Креветки северные, соус шрирача, майонез, соус чили сладкий, соус васаби

В кляре с икрой тобико

Копченый

Черная треска, маринад, лайм в сетке, помидоры черри

Запеченный баклажан, мясо краба, перечно-яблочный соус, зеленое яблоко, масло сливочное, оливковое масло, соус рыбный, ширача, соевый соус, мёд, желток, крем Дзадзыки, кинза луковое масло

Белые соленые грузди, сметана, чеснок, укроп, эспуме (сметана, сливки), брусника в сиропе, красный маринованный лук, кинза

Чиабатта с сыром Пармезан (3 ломтика толщиной 2,5 см подсушены с оливковым маслом),. Маринованный дикий лосось (слабой соли с цедрой апельсина и лимона, с сельдереем и лавровым листом), Соус Гуакамоле (соус из авокадо с лимоном, с сливочным сыром Кре

Мясо краба, тигровые креветки, помидоры, свежие огурцы, руккола, яйцо пашот, японский щавель, чиабатта, майонез, сладкая горчица, сливки, кокосовое молоко

Чиабатта с сыром Пармезан (2 четвертинки, подсушенные с оливковым маслом), Ростбиф из говядины (мраморная говядина, приготовленная при низких температурах), Соус (карамель, майонез, уксус бальзамический, чеснок), Помидоры Черри (маринованные с оливко

С кремом фета

С морской солью и специями

Дикий лосось (филе свежей Чавычи), Мясо камчатского краба, Авокадо, Имбирный соус (майонез, имбирь), Соус Халапеньо (оливковое масло, чеснок, соль, сахар, уксус Мицукан (рисовый), перец Чили), Листья Шпината, Японский щавель, Кинза в салатной заправк

Говяжья вырезка, Лук шалот, Огурцы соленые медовые (мед, масло растительное, соус Табаско), Кетчуп, Горчица Дижон, Масло оливковое, Уксус бальзамический, Желток, приготовленный в масле при низких температурах, Анчоусы, Сыр Страчателла, Зеленый лук ру

Лимонный сок, грушевый сироп, апельсин, содовая, груша

Лимонный сок, грушевый сироп, апельсин, содовая, груша

Лимон, Пюре малина, Содовая, Мята, Малина

Лимон, Пюре малина, Содовая, Мята, Малина

Пюре манго, лимон, маракуйя, свежая мята, содовая

Сироп тархун, лимон, содовая, свежий тархун

Сироп тархун, лимон, содовая, свежий тархун

Ананасовый фреш, свежемороженная клубника, клубничный сироп

Фреш из груши и свежемороженной клубники, клубничный сироп

Сливки 33%, сыр дорблю, майонез

Сливки 33%, трюфельная паста, чеснок, мускатный орех

Медовый торт со сметанным кремом, подается с абрикосовым мармеладом и лимонным желе

Из заварного теста со сливочным заварным кремом и черничной начинкой, украшается черничным соусом, кремом из черники и белого шоколада, половинками голубики, миндальным крамблом и ягодой брусники

С сырным соусом

Куриная грудка, маринованная со сладким соусом чили, салат романо, слайсы сыра грано падано, ржаные гренки, яйца пашот, помидоры черри, маринованные с оливковым маслом, орегано и сахаром, соус из домашнего майонеза, чеснока и анчоуса, чипсы из пармез

С брынзой, апельсинами и базиликовым уксусом

С грейпфрутом

Панированные баклажаны, помидоры сладкие, лук зеленый, эстрагон, укроп, петрушка, соус Чили сладкий, сыр сливочный

Из говядины зернового откорма

Из говядины зернового откорма

Из говядины зернового откорма

Стейк Блейд, Соус устричный, Соус Шрирача, Масло Конфи (масло растительное, настоянное с чили перец стручковый, чеснок, смесь 5 перцев, розмарин, тимьян), Сумах молотый, Сухая приправа из перца, Чипоттл (перец горошком, чеснок, хлопья горчицы, к

Из говядины зернового откорма. Вес мяса указан в сыром виде

Из говядины зернового откорма

Из говядины зернового откорма

Свиная рулька, специи (лавровый лист, смесь перцев, чеснок), мед, чеснок, капуста отваренная со специями (гвоздика, бадьян, кумин, лавровый лист, кориандр), соус из сыра сулугуни

Собственное производство

Люля 3 кусочка, чипсы из лаваша, перечный соус, помидоры черри

Утиная грудка, морковное пюре, апельсиновый соус, пудра из белых грибов, оливковое трюфельное масло, сливочное масло, соус хойсин, соус терияки, сливки японский щавель

На гриле в хрустящей корочке

С расстегаем