Пинч подпортился. Конечно на первый взгляд все так, как было, но винная карта выдает оскудение, а чай — просто редкостный позор. За 700₽ в чайник накидать майский, бумагу и солому — по меньшей мере неуважительно к гостям. В кухне эксплуатируются былые наработки, но изменилось качество продуктов, стало жирновато, сладковато и попроще. Да, вероятно, большинство ничего не заметит, но чуткие ценители поймут, что латунные блины желтого и красного цвета теперь не более, чем украшение на стене, для меня этот проект остался в прошлом.
Один из любимых ресторанов на Патриках. Прекрасная авторская кухня. Оригинальные блюда. Очень вкусно. Цены выше среднего, но оно того стоит. Хороший выбор вина.
Места почти всегда заняты. Лучше бронировать заранее, если собираетесь идти туда в прайм-тайм.
1
Посмотреть ответ организации
И
Инкогнито 9866
Дегустатор 6 уровня
11 сентября
Повезло расположится в открытом оконном проеме на солнышке с видом на улицу. Внутри мрачноватый интерьер. Обслуживание не назойливое и достаточно быстрое. Пробовала салат с копченой буратой, что то на подобие равиоли в оригиналом исполнении с трюфелем, коктейль summer garden и вишневый пирог. В целом все вкусно. Порции не сильно большие. Но ценник дороговат. Вышло около 4 тыс.
Еда действительно очень вкусная, интересная, даже неожиданная (например, изумительное мороженое из белых грибов!), подача замечательная, поварам - персональное и безусловное спасибо.
А вот хостес и официанты несколько разочаровали. Возможно, к завсегдатаям у них иное отношение, но я почувствовала скорее пофигизм и даже снобизм «посвященного», когда расспрашивала о блюдах, пытаясь сделать выбор.
Это оставило неприятное ощущение, поэтому, даже несмотря на то, что еда меня восхитила, вряд ли я еще раз пойду в Pinch.
Увы, прекрасный ужин и замечательная вечерняя атмосфера оказались оказались испорчены серьёзным отравлением.
Здесь надо подчеркнуть, что речь не просто о какой-то типичной мелочи типа «что-то в животе забурчало», а о полноценных приключениях с вызовом скорой помощи, последующими визитами к врачам, «батарее» таблеток и прочему-прочему на протяжение практически трёх недель. Причём, стандартная отмазка нерадивых рестораторов типа «ой, мало ли где ещё вы что там ели» тут не прокатит, потому что первые симптомы были зафиксированы ровно через два часа после посещения «Пинча». Обращу внимание, что это не единственный отзыв про это заведение, где упоминается казус с качеством еды. Отмечу отдельно, что ситуация с вызовом скорой не стала удивительной для сотрудников отеля, расположенного буквально в трёх шагах. Там понимающе хмыкнули и прокомментировали, что, конечно, звёзд Мишлен московской скорой не ставили, но это лишь потому, видимо, что мимишные отзывы в стиле «ааатличное место» они не выпрашивают. Подозреваю, что в случае Пинча те, у кого вместо приятного послевкусия случается тяжелейшая интоксикация, просто не готовы признать, что в обложенном пафосом месте где-то что-то пошло не так то ли с гигиеной у персонала, то ли с санитарией на кухне. Но что-то мне подсказывает, что интересные новости мы ещё увидим.
Оооооо ! Это наверное один из лучших, моих любимых уютных ресторанов в Мск, на Патриках. А какие у них завтраки, да с просекко)))) сырники на топлёном молоке с малиновым джемом - вообще шедевр ! Персонал - как будто твои старые друзья, официанты помнят, что ты заказывал в прошлый раз и помогают тебе с выбором в этот визит. В общем 5++. А администратор Полина - лучшая ! Сходите, точно возбудитесь и от места, и от еды, и от сотрудников, что там помогают этому месту быть таким особенным.
Кухня - класс, атмосфера - тоже, стильное заведение, не похожее на других, есть свои блюда, аналогов которых в других нет. Явно выделяется среди других в данном районе (а их ох как не мало на Патриарших) НО! Есть то, что перечеркивает все написанное выше и вынуждает выбирать иное заведение там, хотя в данном имеются и свои любимые блюда. А причина - ваши хостес! Заранее знаешь, что сейчас тебе будут хамить, с тобой будут спорить, игнорировать, когда ты пытаешься обратить на себя внимание официантов, которые стоят спиной и которым она может сообщить, стоя рядом, о том, что к столу еще не подошли. Но хуже всего, конечно, хамство с момента встречи! Причем, ситуация происходит в любое время дня и списать на утомительный день с большим потоком посетителей и человеческую усталость девушки - сложно. Такое ощущение, что девушки выходят на работу только лишь ради закрытия собственных личных потребностей, выбирая локацию работы по «стильно, модно, молодежно», и желания показать себя проходящим мимо мужчинам, но не любя, даже не терпя сферу обслуживания, как таковую.
Очень низкий уровень культуры, отталкивающее поведение в целом.
К официантам, к слову, вопросов нет. Ребята приветливы, дружелюбны.
Неплохо , ела вполне ок. Цыплёнок , щёчки , треска - хорошо. Таком с крабом -отлично. Паштет - не понравится - показалось очень пресно и фейхуа не спасло. Десерты не запомнила. Очень европейское , но всё-таки стулья совсем совсем не для каждого. Это нужно перед посещением понимать. Как для ужина не рекомендую , а зайти на поздний завтрак наверное ок.
Единственное место на Патриках без пафоса, излишнего лебезения официантов и всего этого налета московского гламура. Типичная Европа с акцентом на вкус еды. Стильно, вкусно, атмосферно. Всегда радуют отзывы гостей этого ресторана, которым не удобны стулья, тесно, нет гардероба, прихожей, обшарпаны стены. Не ходите сюда, не занимайте места. Оставьте их тем, кто больше оценит то, что делает команда Pinch.
Уютно, необычно, невероятно дружелюбно и ВКУУУСНО!!! Да, ценник тоже фантастический, НО оно того стоит! Обязательно загляну к вам еще! С семьей, с друзьями, с коллегами, наконец.
Обслуживание соответствует месту. Вежливо-сухо, быстро. Само место летним вечером привлекательно, атмосферно, и вообще приятно провести время в красивом месте с красивыми людьми. Ценник высокий.
Что сказать, такого уровня современных, необычных мест в столице крайне мало. Патрики забиты ресторанами, обычными ресторанами, в которых нормально готовят. Но Пинч особое культовое место вот уже много лет и оно все еще не теряет своей харизмы. Если вы свободный, нахальный и одновременно чуткий, вы наверняка найдете там что-то своё. Вегетарианцы кстати тоже, но я бы просил все таки расширить вегменю. Я очень надеюсь продолжать регулярно захаживать. За сангриту отдельное спасибо, попробуйте обязательно, там все как надо.
Хорошее начало дня
Я был здесь 2 года назад, и это моя вторая попытка. Удивительно, но общее впечатление отличается от моего первого визита - теперь здесь новое вкусное меню, приятный персонал и отсутствие толпы. Все действительно вкусно!
Вот меню завтрака до 16:00 каждый день. Хороший выбор блюд из яиц, различные полезные блюда, блинчики и сезонные блюда, такие как блинчики с земляникой или омлет с сезонными грибами. Я настоятельно рекомендую вам попробовать как несладкие, так и сладкие блюда. Сырные блинчики тоже очень вкусные.
Дружелюбный и очень внимательный персонал.
Еду из ресторана брала на вынос. Но такого я точно не ожидала за 1450 рублей.
На фото тар-тар из тунца. Когда открыла, то подумала, что за плевок еды мне сюда положили? К сожалению, я взяла две порции….
На вкус также ужасно, как и на вид. Основные ингредиенты тунец, авокадо, грейпфрут. Грейпфрут забивает вкус рыбы, на мой взгляд, сочетание ужасное.
К блюду дали хлеб и хлебцы. Вот хлеба щедро положили. Возможно если бы вкус блюда был другим, я бы простила размер порции, но а так только расстроилась.
Самый модный ресторан на пресловутых Патриках. Вкусно, суетно, вполне быстро, но всегда с долей снобизма - бронь не берут. Столы расположены по-европейски слишком близко, и усталые селебрити трутся спинами со всегда стильными дебютантками.
Интересное место. Не большое , вкусное меню. Ничего удивительного по меню, но вполне вкусно.
Коктейли не люблю, здесь попробовала, очень понравилось.
Отличная атмосфера, музыка, официанты
Один из любимых баров Москвы! Давно не была и увидела, что появилась отметка Michelin! Авторская кухня, великолепные коктейли, персонал на высшем уровне и отличная атмосфера! Придём ещё и ещё 😘
Шумно, вкусно, уютно и очень правильно в выходные на завтрак
Омлет с рикоттой и трюфелем - обязательно! Хлеб с собой и там - обязательно! Еще очень понравился суп из основного меню - с тыквой и рикоттой (вроде:) ) тоже (прямо очень нежный)
Есть, правда, блюда стандартные - вроде зерновой хлеб с лососем авокадо и яйцом-пашот, но если пп, то куда без него
Ну и вкусные конфетки к кофе тоже приятно
Порции довольно внушительные, а меню очень интересное, поэтому хочется заказать много, но не стоит, тк реально одним омлетом можно насытится на весь день :) Поэтому лучше просто прийти несколько раз
Места в кафе немного, движ в выходные большой и тем приятнее, что менеджер готов услышать каждого гостя и сразу же поменять столик на более уютный, как только появляется возможность - за это отдельное спасибо!
Персонал очень внимательный и вежливый, посоветует порекомендует, подождет, если вы зависнете над меню (как мы, например). При этом всегда предупреждают, если время ожидания больше 10 минут, то есть заказывая вполне можно сориентироваться, когда будет блюдо
Нам понравилось! мы придем еще!
А мне понравилось)
А то много что-то негативных комментов заведению)
Да, небольшой рестик, да стулья)
Но отношение к гостю, еда и сама атмосфера - на высоте)
Были в субботу днем, людей было немного, а вот на баре не разойтись))
Заказывали:
1. Тако из краба - отличная закуска с остринкой - несмотря на то, что не очень люблю острое - мне зашло
2. Мозговая кость с кус-кусом - предложение дня, кажется, это было) Необычно, но вкусно))
3. Так же из спец предложений - понравились небольшие равиоли с кроликом и трюфелем) Просто бомба! Нежно, вкусно и изысканно!
4. Равилоне с мягким сыром внутри тоже восторг!
Из десертов:
Оба были потрясающими: сырники и чизкейк с фундуком)
Но в самое сердце попал чизкейк - это мегаааа вкусно!
Кофе тоже вкусный!
И в завершении, хочется отметить официанта Дашу - создала реально домашнюю атмосферу)
1
Посмотреть ответ организации
Дмитрий Щеглов
Дегустатор 6 уровня
26 апреля
Стильный проект г-на Тютенкова. Маэстро Луиджи Маньи, творит прекрасные блюда.
Ну а местоположение делает его обязательным для посещения всеми городскими модницами. И неважно, что месту уже много лет. Очарования оно не теряет.
Люблю ходить на завтраки в Pinch, мини панкейки и сырники из рикотты - мои фавориты. Единственное, разочаровал кофе, который раз заказываю американо и почти не пью. Из основного меню могу посоветовать жаренный батат, а на десерт просто волшебный малиновый пирог.
Сырники из томленой рикотты - потрясающие! Очень вкусный капучино. Мало место, неудобный вход - сразу натыкаешься на столик и посетителей. официанты тут странные. видимо, так задумано
Если хочется привести и удивить знакомых, то обязательно сюда. Ни разу не подводили, а это говорит о стабильности кухни.
Посмотреть ответ организации
Ф
Ф.М.
Дегустатор 6 уровня
31 июля
Очень-очень внимательное обслуживание: у нас был забронирован столик на два часа, подходило время, и менеджер деликатно предложила нам переместиться, угостив комплиментарными напитками. Завтраки вкусные, пока ждали подругу, блюдо заботливо держалось в тепле) Большое количество гостей на весьма умеренное количество квадратных метров нисколько не стесняет, а добавляет атмосферы
Там самые изумительные , сногшибающие сырники и топленного молока ! Это что то ! Все вкусно , качественно ! Лучше бронировать заранее ) людей не мало )
Гаспачо - не буду ничего писать, обычное, совершенно не запомнилось.
Томленая говядина - очень простое, по домашнему сытное блюдо. Но его простота совсем не мешает ему быть вкусным.
«Равилоне» - бомба для любителей пасты с грибными соусами. Рекомендую.
Чай с малиной - чересчур сладкий, в следующий раз закажу что-то другое.
Интерьер - очень тесно, но это проблема многих заведений на патриках.
Классный ресторан-бар. Кухня вкусная, атмосфера отличная. Очень рекомендую к посещению в Москве. Ценник для такого заведения адекватный. Публика приличная.
Очень понравилось! Завтраки до 16:00 , идеально , для тех кто долго спит и хочет вкусно покушать😁))) Сырники очень вкусные , каша тоже , да многие позиции из меню очень хорошие) Атмосфера приятная, такое ощущение, что в Европе где нибудь) официанты все вежливые! Менеджер девушка очень приятная.Для нас это очень важно )
Мы остались очень довольны, вернёмся обязательно !!))
С Уважением, Анастасия и Сергей
Пинч великое место, но побывав спустя года полтора понимаешь, что оно изрядно подустало. Туалет там всегда не блистал, скажем так, но сейчас выглядит это диковато. В плане еды вроде все как обычно, но ярких эмоций уже не вызывает. Что реально расстроило - любимый коктейль Грин реально стал другим и не в лучшую сторону. Но в целом это одно из мест, сделавших патрики и московскую кухню, поэтому надо держаться!
Pinch - одно из тех прекрасных мест, где официант может сесть за стол или на корточки у стола, чтобы принять заказ. Тут нет пафоса, сюда ходит люди разного достатка, но что-то их объединяет. Тут тесно и порой шумно. Но тут безумно вкусно, атмосферно и уютно. Это место существует много лет и продолжает греметь.
Идеальное место для позднего завтрака. Сырники восхитительные, очень много интересного в меню, но именно они самые топ! Лучше предварительно бронировать столик, даже в будние дни с утра здесь полная посадка.
Я не думал, что это место меня поразит. Но оно оказалось очень вкусным и по-житейски тепловым и дружеским. Под дождливую погоду осенью здесь сказочно сидеть, а летом при открытой веранде волшебно.
Неплохо, но я не поняла. Коктейли вкусные, средняя цена около 800 рублей. Поесть не довелось, т.к. на тот момент кухня уже закрылась и были только закуски - выбрала 2 блюда, но ни того ни другого не оказалось, сидела голодная и злая :( мне сказали суть в атмосфере, но я не смогла оценить :(
Замечательное место для встречи друзей: нет громкой музыки, демократичная обстановка, интересные блюда. Очень понравилось мороженое из белых грибов. Да и прогулка по Патриаршим будет приятной вишенкой.
Удалость сесть утром без брони у барной стойки. На мой взгляд - лучшее место в ресторане. Бармен всегда на месте, не нужно ждать официантов. Спасибо ему большое, посоветовал взять 2 блюда и напиток, предложил хлебушек с маслом, воду.
В целом по еде хорошо: раф вкусный, моцарелла похожа на Пожарскую котлету, топленые сырники под вопросом (но взбитые сливки с ягодами были вкусные).
Сет шедевральный! Официанты просто прелестные, обожаю когда разговаривают, как с давним другом! Все объясняют, рассказывают про блюда! Вообщем крассссавцы!!!
Мое самое любимое место на Патриках. Еда на высшем уровне, коктейли поражают разнообразием вкусов и подачей, но самая большая любовь это- официанты! Всегда приятные, приветливые и знают меню на 100%
Очень неплохо. Действительно, тут нет того пафоса, как в соседних ресторанах.
Меню не большое, но есть из чего выбрать. Готовят быстро. Еда, я бы сказала, довольно средняя. Меню все-так довольно типичное для нашего времени, те как везде. Что-то понравилось, что-то не очень. Довольно хорошо, но без восторга.