Поиск
Маршруты

Pro. Хинкали by Novikov

Обзор
Меню
Новости
20
Фото
623
Отзывы
1558
Филиалы
Особенности
Гарниры
Горячие блюда
Десерты
Детское меню
Закуски
Летнее меню
Мангал
Напитки
Печь
Салаты
Сеты
Соусы
Супы
Напитки
Аква дью без газа
Вода без газа
350 ₽500 мл
Аква дью с газом
Вода с газом
350 ₽500 мл
Боржоми
Вода минеральная природная лечебно-столовая питьевая газированная
400 ₽500 мл
Домашний лимонад Яблоко-тархун
Лимонад собственного приготовления со вкусом яблоко-тархун
1100 ₽1 л
Домашний лимонад Яблоко-тархун
Лимонад собственного приготовления со вкусом яблоко-тархун
440 ₽350 мл
Морс Ягодный
Ягодный морс собственного приготовления
720 ₽1 л
Морс Ягодный
Ягодный морс собственного приготовления
330 ₽350 мл
Рич Биттер Лимон
Классическое сочетание горьковатого вкуса тоника с нотами лимона
320 ₽330 мл
Рич Индиан Тоник
Легендарный горьковатый вкус тоника
320 ₽330 мл
Рич Кола
Знакомый напиток в новом прочтении для настоящих ценителей. Яркий вкус колы оттенен пряными нотами гвоздики и кардамона, которые придают напитку особенный вкус и оставляют приятное послевкусие
320 ₽330 мл
Рич Кола без сахара
Яркий вкус без лишних калорий
320 ₽330 мл
Сок Рич Апельсин
Апельсиновый сок
290 ₽200 мл
Сок Рич Вишня
Вишневый сок
290 ₽200 мл
Сок Рич Томат
Томатный сок
290 ₽200 мл
Сок Рич Яблоко
Яблочный сок
290 ₽200 мл
Фреш Апельсин
Свежевыжатый апельсиновый сок
450 ₽250 мл
Фреш Грейпфрут
Свежевыжатый грейпфрутовый сок
450 ₽250 мл
Фреш Яблочный
Свежевыжатый яблочный сок
450 ₽250 мл
Горячие блюда
Долма из кролика с чесночным соусом
Блюдо из фарша кролика с луком и грузинскими специями, обёрнутые в виноградные листья. Подаётся в сливочном соусе, украшается хрустящим рисом
830 ₽205 г
Жареный сулугуни с вишневым вареньем
Сулугуни в панировке, обжаренный во фритюре. Подаётся с вишневым вареньем и веточкой кинзы
650 ₽185 г
Запечённые шампиньоны с сулугуни
Шапочки шампиньонов с начинкой из лука, чеснока и зелени. Запекаются под сыром сулугуни в кеци
690 ₽320 г
Котлеты по-грузински из курицы с овощами
Сочные рубленые котлеты из птицы, обжаренные на теппане до золотистой корочки. Подаются с печёным баклажаном, томатами и кинзой, маринованным луком и грузинским лавашом
870 ₽390 г
Котлеты по-грузински с овощами
Сочные рубленые котлеты из свинины и говядины, обжаренные на теппане до золотистой корочки. Подаются с печёным баклажаном, томатами и кинзой, маринованным луком и грузинским лавашом
980 ₽440 г
Креветки чкмерули
Тигровые креветки, обжаренные в сливочно-сырном соусе с грузинскими специями, посыпанные сухой аджикой. Подаются с грузинской лепешкой
1090 ₽330 г
Лобио
Грузинское блюдо из запечённой красной фасоли. Подаётся с гурийской капустой и армянским лавашом
610 ₽340 г
Оджахури со свининой
Сочные кусочки свинины с обжаренным до золотистой корочки картофелем, луком и грузинскими специями. Посыпается рубленой кинзой и луком
780 ₽340 г
Стейк из лосося с зеленым сацебели
Стейк из нежного лосося, приготовленного на гриле, подается с картофельным пюре (картофель, соль, молоко 6%, масло сливочное, сливки 33%, укроп) и зелёным сацебели (соус из зелёного яблока с лёгкой кислинкой и болгарского перца)
1690 ₽315 г
Цыпленок тапака
Нежный цыплёнок, маринованный в ароматных грузинских специях и обжаренный на сковороде тапа
950 ₽350 г
Цыпленок чкмерули
Кусочки обжаренного цыпленка, тушённые в сливочно-чесночном соусе с грузинскими специями
950 ₽300 г
Чахохбили
Кусочки тушёного филе бедра цыпленка в собственном соку с соусом из томатов пилати, сладким болгарским перцем, луком, чесноком и грузинскими специями. Посыпается рубленой кинзой
790 ₽300 г
Чашушули
Кусочки нежной говядины, тушённые с томатами пилати, сладким болгарским перцем, луком, чесноком и грузинскими специями. Посыпается рубленой кинзой
970 ₽330 г
Закуски
Аджапсандал
Традиционная грузинская закуска из баклажанов, болгарского перца и томатов. С добавлением пряного томатного соуса, грузинских специй и базилика
680 ₽250 г
Ассорти из кавказских сыров
Сыры: чечил, сулугуни, копченый сулугуни, чанах. Украшается грецким орехом и зернами граната
830 ₽225 г
Ассорти из сезонных овощей и зелени
Ассорти из свежих овощей: помидоры, огурцы, болгарский перец, острый перец чили, редис, морковь, зеленый лук и свежая зелень: тархун, кинза, укроп, петрушка и базилик
950 ₽460 г
Ассорти из солений
Хрустящая черемша, маринованные зеленые помидоры, соленые огурцы, гурийская красная капуста, маринованные чеснок и острый перец
820 ₽480 г
Ассорти пхали
Ассорти пхали из различных овощей: болгарского перца, свеклы, фасоли, шпината и баклажана. Пхали - это традиционная грузинская холодная закуска, состоящая из овощей, перетертых с большим количеством грецких орехов, по консистенции похожа на паштет. П
770 ₽250 г
Мясное ассорти
Нарезанная ломтиками бастурма из говядины, суджук, отварной говяжий язык, сало горячего копчения из нашей коптильни
1290 ₽260 г
Паштет из куриной печени
Паштет из куриной печени с пикантным брусничным джемом, фисташками и подкопчённым сливочным маслом. Подаётся с лавашом
590 ₽255 г
Сациви из курицы
Отварное бедро цыпленка в соусе баже на основе грецкого ореха. Украшается зернами граната, кинзой и ореховым маслом
750 ₽250 г
Сельдь с печёным картофелем
Филе слабосоленой сельди с печеным картофелем и крымским луком
690 ₽230 г
Сырные шарики с соусом баже
Приготовленные во фритюре сырные шарики из сыра сулугуни. Подаются в соусе баже
590 ₽220 г
Соусы
Соус Аджика
Соус на основе помидоров, чеснока, сладкого и острого перца чили (умеренно острый)
160 ₽50 г
Соус Баже
Грузинский ореховый соус из: грецких орехов с добавлением куриного бульона и ароматных специй
160 ₽50 г
Соус Кетчуп
Классический томатный соус
160 ₽50 г
Соус Мацони
Кисломолочный соус
160 ₽50 г
Соус Наршараб
Кисло-сладкий фруктовый соус с ярким фруктовым гранатовым вкусом и ароматом
160 ₽50 г
Соус Сацебели
Традиционный грузинский соус, на основе томатов, сладкого перца, перца чили, кинзы, чеснока и грузинских специй
160 ₽50 г
Соус Сметана
Классическая сметана (20%)
160 ₽50 г
Соус Ткемали
Кисло-сладкий сливовый соус, в сочетании с пикантными грузинскими специями
160 ₽50 г
Соус Чесночный
Соус на основе сметаны, чеснока и укропа
160 ₽50 г
Летнее меню
Мусс из запечённого перца с мацони и имбирным мёдом
Мусс из запечённого перца с томатами, чесноком, чили и грузинскими специями. Сверху выложен слой каймака из мацони и творожного сыра с добавлением сливок. Блюдо дополнено каплей имбирного мёда, маслом из кинзы, фисташкой и миндалем с абхазской аджико
430 ₽190 г
Окрошка с подкопчённым цыплёнком и кахетинским маслом
Традиционный летний холодный суп с варёно-копчёной куриной грудкой, сливочным хреном и горчицей. Подаётся с добавлением кахетинского масла и заправляется квасом или айраном на ваш выбор
490 ₽380 г
Салат с бастурмой, дыней и маринованным виноградом
Салат с бастурмой, дыней и маринованным виноградом. Заправлен оливковым маслом, лимонным соком и дижонской горчицей. Дополнен томатной аджикой, кинзой, красным базиликом и мятой
670 ₽210 г
Салат с печёным перцем, баклажаном и сыром чанах
Салат с печёным перцем, баклажаном и сыром чанах. Дополнен томатной аджикой, песто из кинзы, копчёным сулугуни и кахетинским маслом
670 ₽270 г
Торт Чиприани
Торт с ванильным бисквитом и кремом Чиприани на основе желтков, молока, сливок и лимонного сока. Дополнен итальянской меренгой и одноимённой пропиткой
540 ₽180 г
Филе дорадо с мятной аджикой и копчёной томатной сальсой
Филе дорадо с мятной аджикой и копчёной томатной сальсой. Дополнено соусом сотолия, маслом из кинзы, сумахом и листьями базилика
1290 ₽275 г
Холодный томатный суп с креветками и имеретинским сыром
Холодный томатный суп с креветками и имеретинским сыром, с добавлением копчёной томатной сальсы, масла из кинзы и зёрен граната. Подается с хрустящим сухарями из лаваша
590 ₽260 г
Шаурма из цыплёнка в домашней лепёшке с аджикой
Шаурма из цыплёнка в лепешке с томатной аджикой и свежими овощами. Подаётся с картофелем фри, маринованным перцем и чесночным соусом
680 ₽490 г
Сеты
Вегетарианский сет
Хачапури по-мегрельски. Ассорти пхали. Овощи на гриле. Овощной салат по-грузински с семечками подсолнуха
2660 ₽
Классический грузинский сет
Хачапури по-аджарски. Хинкали классические (6 шт.). Лобио. Компот (1 литр)
2550 ₽
Легкий сет
Ассорти рулетиков из баклажанов, перцев и цукини. Чашушули. Салат из баклажан с сыром надуги. Компот (1 литр)
2810 ₽
Мясной сет
Шашлык из свинины. Ламаджо с мясом. Сациви из курицы. Компот (1 литр)
2590 ₽
Праздничный грузинский сет
Ассорти из кавказских сыров. Мясное ассорти. Хачапури по-мегрельски. Компот (2 литра)
3940 ₽
Семейный сет
Хачапури по-мегрельски. Хачапури по-имеретински. Хачапури по-аджарски. Хинкали классические (3 шт.). Хинкали с бараниной (3 шт.). Хинкали с говядиной (3 шт.). Хинкали с грибами (3 шт.). Хинкали с картофелем (3 шт.). Рулетики из баклажанов. Ассорти пх
7770 ₽
Десертный сет
Наполеон. Медовик. Трубочки с вареной сгущенкой. Торт шоколадно-миндальный
1930 ₽
Мангал
Дорадо
Дорадо с салатом из спелых томатов, красного крымского лука и свежей зелени. Подаётся со сливочным соусом на основе сыра сулугуни с добавлением чили
990 ₽370 г
Каре ягненка
Нежное мясо барашка на кости, приготовленное на мангале, с добавлением фирменного соуса барбекю
1560 ₽240 г
Люля-кебаб классический
Классический люля из свинины с говядиной, приготовленный на углях, с добавлением говяжьего жира для большей сочности. Подаётся на тонком армянском лаваше с помидорами и маринованным луком
850 ₽250 г
Шашлык из свинины
Свинина, маринованная в грузинских специях. Подаётся на тонком армянском лаваше с помидорами и маринованным луком
820 ₽250 г
Шашлык из тигровых креветок
Тигровые креветки, обжаренные на мангале с ароматными грузинскими специями. Подаётся с кинзой, сладким соусом чили и долькой лимона
1290 ₽200 г
Шашлык из цыплёнка
Цыплёнок, маринованный в грузинских специях. Подаётся на тонком армянском лаваше с помидорами и маринованным луком
810 ₽250 г
Печь
Армянский лаваш
Традиционный тонкий армянский лаваш
190 ₽130 г
Грузинский лаваш
Традиционный грузинский лаваш Шоти с хрустящей корочкой
190 ₽150 г
Ламаджо с мясом
Хрустящая лепёшка с пряным классическим фаршем
590 ₽170 г
Хачапури по-аджарски
Традиционное хачапури по-аджарски Лодочка с начинкой из сыров: имеретинский, сулугуни, с добавлением кусочка сливочного масла и яичного желтка. (желток кладется отдельно)
730 ₽400 г
Хачапури по-имеретински
Грузинское закрытое хачапури с начинкой из сыров: имеретинский, сулугуни, с добавлением топленого сливочного масла и яйца (25 см)
780 ₽560 г
Хачапури по-мегрельски
Грузинское закрытое хачапури с начинкой из сыров: имеретинский, сулугуни, с добавлением топленого сливочного масла и яйца, посыпанное сверху тертым сыром, который при запекании образует ароматную сырную корочку (25 см)
820 ₽600 г
Салаты
Овощной салат по-грузински
Овощной салат из свежих помидоров, огурцов, кинзы, базилика и красного лука, заправленный пряным грузинским маслом. С добавлением грецкого ореха или семечек подсолнуха на Ваш выбор. Украшается перцем чили
690 ₽250 г
Салат из баклажан с сыром надуги
Теплый салат из обжаренных баклажанов со свежими помидорами, мягким сыром надуги, грузинскими специями и веточкой кинзы
690 ₽240 г
Салат с говядиной и вешенками
Говяжья вырезка с вешенками, болгарским перцем, свежей зеленью, джонджоли и грецким орехом. Заправка на основе абхазской аджики, меда и лимонного сока
730 ₽200 г
Салат с говяжьим языком
Обжаренный до хрустящей корочки картофель с маринованными огурцами, сочными томатами черри, крымским красным луком, отварным куриным яйцом, миксом грузинской зелени и отварным говяжьим языком в медово-горчичном соусе. Посыпаем хрустящими гренками и у
630 ₽230 г
Тёплый салат с креветками и кальмаром
Обжаренные на сковороде креветки и кальмары, заправленные медово-лимонным соусом. Подаются с помидорами черри, обжаренным беби-картофелем, авокадо, крымским свежим луком, армянским перцем и свежей мятой
890 ₽240 г
Цезарь по-грузински
Известный салат в грузинском прочтении: поджаренная на мангале куриная грудка с листьями салата Романо и Айсберг, спелыми узбекскими помидорами со сванской солью в соусе Цезарь. Посыпаем тёртым пармезаном с грузинской аджикой и украшаем чипсами из ла
730 ₽255 г
Супы
Батумская уха в горшочке
Рыбный суп по оригинальному рецепту из Батуми с филе лосося, картофелем, томатами пилати, морковью
730 ₽310 г
Борщ с говядиной
Классический наваристый борщ с говядиной, картофелем, свеклой, капустой и морковью. Подаётся с нарезкой из копчёного сала, грузинским лавашом и сметаной
750 ₽475 г
Куриный суп с лапшой
Лёгкий куриный суп с нежным филе бедра, домашней лапшой и овощами (морковь красная, репчатый лук)
590 ₽350 г
Суп с говяжьими щёчками и белой фасолью
Суп из белой фасоли с тушёными говяжьими щечками, картофелем, морковью, сельдереем, луком и специями. С добавлением томатов и свежей зелени
760 ₽370 г
Харчо
Национальный грузинский суп с говядиной, томатами, рисом, острыми ароматными специями, рубленой кинзой и петрушкой
720 ₽350 г
Хашлама
Насыщенный говяжий бульон с говядиной, картофелем, морковью, болгарским перцем, с добавлением острого перца. (подается отдельно)
660 ₽400 г
Гарниры
Картофель по-домашнему с аджикой
Классические картофельные дольки, посыпанные сухой аджикой
470 ₽150 г
Картофель фри
Золотистый картофель, обжаренный во фритюре
460 ₽150 г
Картофельное пюре
Нежное картофельное пюре с добавлением сливок и сливочного масла (картофель, соль, молоко 6%, масло сливочное, сливки 33%, укроп)
450 ₽150 г
Овощи на гриле
Ассорти из овощей, приготовленных на гриле (баклажан, болгарский перец, цукини, шампиньоны, красный сладкий лук)
680 ₽300 г
Рис пряный
Обжаренный на сливочном масле рис с добавлением свежего имбиря, перца чили, свежего чеснока. Посыпан хрустящей панировкой с сухой аджикой
390 ₽150 г
Десерты
Медовик
Высокий пышный медовик. Коржи с добавлением липового меда, крема из сливок, сметаны, сливочного сыра и гречишного меда. Украшается свежей клубникой
520 ₽175 г
Пончики
Пончики из пышного теста с заварным кремом с бурбонской ванилью. Украшаются сахарной пудрой (2 шт.)
380 ₽160 г
Торт Сникерс
Шоколадный бисквит, крем нуга с цветочным медом и сливками. Покрытый карамелью с соленым обжаренным арахисом и украшенный глазурью из натурального шоколада и обсыпанный шоколадной стружкой
650 ₽155 г
Торт Шоколадно-миндальный
Крем из темного шоколада, сливок на шоколадно-миндальном корже, покрытый шоколадным ганашем, украшен миндальными лепестками и шоколадными чипсами
650 ₽180 г
Трубочки с вареной сгущенкой
Хрустящие вафельные трубочки со взбитым варёным сгущённым молоком и сливочным ликёром Бейлис, посыпанные обжаренными арахисовыми лепестками
350 ₽110 г
Детское меню
Куриные котлеты с картофельным пюре
Две куриные котлеты (состав: филе куриного бедра, соль) с нежным сливочным пюре (картофель, молоко, сливки, масло сливочное, соль поваренная) и свежими овощами (огурцы, помидоры черри)
430 ₽275 г
Суп с фрикадельками
Легкий супчик на основе куриного бульона с фрикадельками из домашней курицы и макаронами-буковками
280 ₽350 г
Хачапури по-аджарски
Классическое хачапури лодочка, только меньшего размера. Масло и желток подаем отдельно, потому что не все дети любят эти ваши взрослые вкусности
380 ₽270 г
Хачапури по-имеретински
Хачапури по-имеретински, только маленький. И поэтому немного вкуснее - только это секрет (15 см.)
380 ₽270 г
Обновлено 13 июня. Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.