Запечённое филе палтуса в маринаде на основе устричного соуса с добавлением унаги и сладкого чили. Подаём с воздушным пюре из картофеля, молока, масло сливочного, обжаренным шпинатом с каперсами и сливочно-имбирным соусом
1500 ₽365 г
Канноли
Хрустящие трубочки с начинкой из сыра маскарпоне и рикотты, с цедрой апельсина и лимона (1 шт.)
200 ₽40 г
Лимонный тарт
Песочное тесто с миндалём, лимонным кремом и воздушной шапкой из меренги
550 ₽120 г
Тарт с голубикой
Пирог из миндально-песочного теста со сливочным кремом и свежей голубикой