В’Альтер

ГОРЯЧЕЕ/ПАСТЫ
ДЕСЕРТЫ
ЗАВТРАКИ ДО 13:00 - Каша
ЗАВТРАКИ ДО 13:00 - На хлебе
ЗАВТРАКИ ДО 13:00 - Сладкое
ЗАВТРАКИ ДО 13:00 - Яйца
ЗАКУСКИ
САЛАТЫ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
Хлебная корзина с соленым взбитым сливочным маслом
240 ₽
Хумус с кедровыми орешками, зеленым маслом и хрустящим хлебом
320 ₽
Паштет из куриной печени с пряной вишней
320 ₽
Брускетта с форелью, шпинатом, крем-чизом, яйцом пашот и соусом "лимонный мисо"
570 ₽
Брускетта с креветкой, авокадо, яйцом пашот и соусом "унаги"
590 ₽
Сет мини брускетт
киви, страчателла, унаги / вяленые томаты, крем-чиз, унгаи / прошутто, крем-чиз, нектарин
620 ₽
Закуски к вину
оливки, вяленые томаты, артишоки, крем-чиз с чимичурри, сыр фета, хрустящий хлеб
880 ₽
Мясное ассорти
прошутто крудо, шпек, брезаола, хамон, салями, каперсы, гриссини
1600 ₽
Сырное ассорти
пармезан, раклет, шофилд, орехи, мед, манчего с трюфелем, малиновое варенье
1600 ₽
Брускетта с крем-авокадо, сальсой из черри и страчателлой
490 ₽
Аранчини с креветкой, моцареллой, компрессионным цукини и соусом бер-блан
790 ₽
Пате из подкопченной скумбрии с зерновым хлебом
390 ₽
ЗАВТРАКИ ДО 13:00 - Яйца
Картофельные ньокки в сливочном соусе с вешенками
350 ₽
Мусс тоннато с хрустящим подкопченным яйцом пашот
380 ₽
Шакшука
430 ₽
Омлет с кострецом, печеным перцем и фетой
490 ₽
Омлет с креветкой, авокадо и горгонзольным муссом
590 ₽
Завтрак "Вальтер"
окорок, печеный перец Рамиро, моцарелла, крем-чиз, песто, рукола, шпинат, томаты, хлеб мультизлаковый обжаренный, яйцо отварное
720 ₽
Омлет с гребешком и трюфельным кремом
490 ₽
Глазунья
подается с хлебом и томатной сальсой
250 ₽
Скрембл
подается с хлебом и томатной сальсой
250 ₽
Омлет
подается с хлебом и томатной сальсой
250 ₽
ГОРЯЧЕЕ/ПАСТЫ
Паста с креветками, брокколи и сливочным унаги
780 ₽
Паста в томатном соусе с баклажанами и страчателлой
690 ₽
Томленые щечки со сливочным птитимом и эстрагоном
780 ₽
Подкопченный палтус с пюре из трав, морковным кремю и свекольно-смородиновым гелем
840 ₽
Гребешок с гратеном из кольраби, сальсой из черри в азиатском кокосовом соусе
840 ₽
Куриное бедро с хрустящим баклажаном на гриле и кокосово-устричным соусом
780 ₽
Стейк из говяжьего языка, кремом из батата, свежем фенхелем и мятой
980 ₽
ДЕСЕРТЫ
Запеканка из рикотты с соленой кокосовой карамелью и манго
350 ₽
Круассан с муссом из топленого творога и томленой клубникой
420 ₽
Тирамису
320 ₽
Брауни с заварным муссом, кокосовыми яблоками и крошкой из соленого миндаля
480 ₽
Морковный пай с кремом из топленого творога и апельсиновой эмульсией
320 ₽
Сырники со сгущенной сметаной и сублимированной малиной
350 ₽
Наполеон с кремом из жареной груши и сублимированной малиной
390 ₽
САЛАТЫ
Зеленый салат со спаржей, огурцами, яйцом пашот, соусом унаги, кунжутным маслом и дробленым арахисом,
490 ₽
Салат с обожженным куриным филе, томатами, шпинатом, взбитой фетой, кешью и орехово-травяным соусом
590 ₽
Салат с хрустящими баклажанами, томатами, кешью и кисло-сладким соусом
рекомендуем добавить крем-чиз
460 ₽
Салат с хрустящей креветкой, авокадо, манго, руколой, соусом "унаги", кунжутом и семенами подсолнечника
640 ₽
Салат из свежих овощей с молодой зеленью
350 ₽
ЗАВТРАКИ ДО 13:00 - На хлебе
Брускетта с форелью, шпинатом, крем-чизом, яйцом пашот и соусом "лимонный мисо"
570 ₽
Брускетта с креветкой, авокадо, яйцом пашот и соусом "унаги"
590 ₽
Брускетта с крем-авокадо, вялеными томатами черри и страчателлой
490 ₽
Сырная лепешка с моцареллой, тунцом и ростками подсолнуха
570 ₽
ЗАВТРАКИ ДО 13:00 - Сладкое
Сырники со сгущенной сметаной и сублимированной малиной
350 ₽
Запеканка из рикотты с соленой кокосовой карамелью и манго
350 ₽
Круассан с муссом из топленого творога и томленой клубникой
420 ₽
Морковный пай с кремом из топленого творога и апельсиновой эмульсией
320 ₽
ЗАВТРАКИ ДО 13:00 - Каша
Овсяная каша с жареной грушей и кешью
350 ₽
Рисовая каша на кокосовом молоке с вяленой клюквой
490 ₽
Греча с авокадо, шампиньонами, яйцом пашот и сливочным соусом с пармезаном
490 ₽
СУПЫ
Пряный бульон с уткой, яичной лапшой и кинзой
340 ₽
Борщ с ростбифом
подается с зеленым луком, салом и хлебом
550 ₽
Томатный суп со страчателлой и креветкой
660 ₽
Обновлено 17 октября. Источник: Представитель организации