Посетили ресторан Yale и остались невероятно довольны едой и обслуживанием.
С самого входа ощущаешь какую-то особую атмосферу — уютно, красиво, и даже немного волшебно. Невероятно красивое здание, потолки - нечто.
Но больше всего поразило обслуживание. Нам невероятно повезло с официантом — Екатерина просто супер! Помимо того, что соаеты по меню были в точку и еда подана быстро и вовремя, она ещё нашла время рассказать кучу интересных историй про здание, в котором находится ресторан.
В итоге весь ужин прошёл на одном дыхании. Получился не просто поход в ресторан, а настоящее погружение в прошлое. Если будете там, обязательно попросите её рассказать, это правда того стоит!
Отличное место, где можно вкусно поесть!
Во-первых, понравилась атмосфера старинного особняка, не каждый день в стенах таких зданий поешь)
Во-вторых, блюда. Всё очень свежее, качественное. Рыба буквально тает во рту, утка максимально нежная. Рецепты оригинальные, нет какой-то скучной банальщины.
В-третьих, сервис. Нас обслуживала официантка Екатерина (если не ошибаюсь), была крайне приветлива и вежлива, рассказала про интересующие блюда в подробностях, рассказала про особняк. Приятно видеть такое качество обслуживания, даже в Москве такого не увидишь зачастую, где тебе официант с постным видом молча поставит кувшин с напитком и уйдёт. А тут всё иначе.
В-четвёртых, цены. Если сравнивать с Москвой, весьма демократично. Для ресторанного уровня и фирменных блюд/коктейлей очень даже приемлемо.
(2 блюда + 2 десерта + 3 коктейля - 5.550 рублей).
В общем 10 из 10, очень понравилось всё.
Посетить однозначно!
Очаровательное место с прекрасным коллективом и восхитительной кухней!
Ресторан находится в бывшем купеческом особняке, который сохранил для нас элементы своего роскошного убранства тех времен, когда люди не скупились на красоту, а каждая вещь была произведением искусства.
При всем при этом, интерьер ресторана в стиле купеческого «обшарпе» абсолютно не придавит ваш аппетит обилием нуворишской золотой лепнины и водопадами хрусталя, скорее наоборот, он примет вас в себя, как добрый знакомый, удобно усадит за стол и скрасит ваше непринужденное ожидание интересным рассказом о самом себе… (попросите у официанта аудиогид, чтобы узнать историю комнат в которых вы отдыхаете).
Кроме того, прекрасная и, я бы даже сказал, богатая игровая комната с хорошими и занимательными игрушками, которая является разумным продолжением ресторана, с его же претензиями, а не отдельным местом для отвязанных спиногрызов)))
Обслуживание - достойное столичных ресторанов.
Кухня - выше всяких похвал!!! Свежая, сочная, сбалансированная, а, кроме того, интересные и стилизованные подачи блюд.
Например, кулебяка с арзамасским гусем, как поклон в сторону национальных традиций и вечной литературной классики, чуть было не лишила меня дара речи…ибо язык свой я почти проглотил. Этот гусь, безусловно, порадовал бы даже вздорного, но безусловно знающего толк в гусях, тореадора Паниковского. От себя лишь добавлю…берите сразу два куска…и пусть наш взбалмошный мир томится, как этот гусь в кулебяке, в ожидании вашего в него, сытого и довольного, возвращения.
Очень атмосферное место.
Интересная концепция интерьера, сохранено и отреставрировано большое количество старинных элементов в гармоничном соседстве с новыми.
В ожидании заказа можно послушать историю особняка, в котором расположился ресторан.
Меню заслуживает отдельного внимания, составлено с акцентом на локальные ингредиенты, очень разнообразно и свежо.
Но друзья, при такой форме и содержании есть и откровенные ляпы, преимущественно касающиеся обслуживания. Забронированный заранее столик пришлось ждать минут 15 на входе. В процессе ожидания увидел неприятную ситуацию, когда постоянные клиенты зашли без записи и попросили посадить их за баром, чтобы выпить по бокалу вина, но им было отказано в связи с загруженностью кухни, хотя они готовы были ждать. Ну и прекрасный гребешок, подаваемый в закрытой луковице на еловых ветках, на мой взгляд не должен открываться руками официантом. В целом всё это не сильно омрачило впечатление от визита, но всегда есть над чем работать.
Место великолепное. Во-первых, расположение. Выше всяких похвал, расположен ресторан в исторической усадьбе, интерьер устроен превосходно и только подчеркивает убранство помещения. Очень понравилось, что гостям предлагают послушать аудиоэкскурсию про здание, пока готовятся блюда.
Обслуживание на высоте, отдельная благодарность Кристине, помогла нам определиться с блюдами, рассказав обо всех позициях, которые стоит попробовать.
Кухня на 10/10. Все что заказали понравилось безумно.
Однозначно это то заведение, которое нужно обязательно посетить любому гостю города.
Заведению успехов!❤️
Прекрасное атмосферное место!
Бронировали заранее, достался столик с прекрасным видом на церковь. Само пространство - восторг, хочется рассматривать детали. Светло, уютно!
Отдельная фишка - в ожидании блюд вам приносят наушники и можно послушать аудиогид об истории этого здания и его реставрации.
Что касается кухни, то абсолютно все заказанные блюда были отменен приготовленны. Необычные вкусовые сочетания, подача, время приготовления - все устроило. Здесь была лучшая окрошка в моей жизни👍🏻 а какой прекрасный фирменный десерт в форме шишки, не приторный и очень интересный вкус.
Любезный персонал, очень приветливы и дружелюбны все. Реально рады как дорогому гостю.
В общем из тех мест, где мы успели побывать за три дня в НН это лучшее. Обязательно вернемся!
Я очень довольна посещением ресторана. Мне понравилось все: от интерьера до кухни.
В ресторане очень приятная атмосфера, которая располагает к отдыху и общению. Официантка была очень внимательна и дружелюбна, быстро обслуживала и помогала с выбором блюд.(Виктория)
Кухня в ресторане просто потрясающая! Все блюда были очень вкусными. Особенно хочу отметить шишку - это просто бомба!
Я обязательно вернусь в этот ресторан еще раз и буду рекомендовать его всем своим друзьям и знакомым. Спасибо за отличный сервис и вкусную еду!💗
Ресторан **Yale** в Нижнем Новгороде — это не просто место, где можно вкусно поесть, а настоящее открытие для гурманов и любителей необычных впечатлений. Первое, что покоряет — это уникальные настойки. Каждая настолько ароматна и сбалансирована, что сложно удержаться и не взять с собой. Мы увезли несколько бутылок в Москву, чтобы продлить это гастрономическое удовольствие!
Кухня тоже заслуживает отдельной похвалы. Меню предлагает интересные сочетания вкусов, а подача блюд — эстетическое удовольствие. Каждое блюдо выглядит, как маленький шедевр. Но настоящим сюрпризом стало предложение наушников, через которые можно послушать историю самого здания, где расположен ресторан. Такой неожиданный штрих добавляет визиту особую атмосферу и делает его по-настоящему запоминающимся.
Однако есть один небольшой минус — система бронирования на сайте нуждается в доработке. Неудобный интерфейс и постоянные сложности с выбором времени несколько портят первое впечатление. Надеюсь, что это вскоре исправят.
В остальном, **Yale** — это 5-звездочный опыт, к которому хочется возвращаться. Успехов ресторану, и мы точно вернёмся сюда ещё раз, даже специально ради этого места!
Великолепное место! Обязательно к посещению в Нижнем Новгороде! Продумано все до мелочей:
1. Еда выше всяких похвал. Попробовали пончики с риетом из мурманской форели, салат переосмысление оливье и салат с телятиной, а на горячее невероятный стейк и открытый пирог с бараниной. На десерт было сезонное блюдо из смородины, шоколада и малины. Все, что попробовали было невероятно вкусным.
2. Само место невероятно атмосферное. Ресторан располагается в старинном купеческом особняке и вам предложат во время ожидания блюд послушать в специальных наушниках короткую экскурсию по зданию. То, с какой любовью команда ресторана подошла к реставрации места и к сохранению истории своего города заслуживает огромного уважения. Также, с 25 июля откроется доступ в новую локацию - восстановленному старинному саду в задней части особняка.
3. Наша официант Виктория была невероятна дружелюбна, провела нас по особняку, показала все особенности, рассказала про все блюда, которые нас интересовали. Большое спасибо! Обязательно к вам вернемся! ❤️
Ресторан очень понравился, атмосферный и необычный. Все официанты, как профессиональные экскурсоводы, с любовью рассказывают о старинном здании и аутентичных интерьерах своего ресторана. Обслуживание на высоком уровне, советы и информация о предлагаемых блюдах очень помогли разобраться в многообразии замечательного меню. Всё было очень вкусно, а, выданные на время ожидания счёта, HiFi наушники с аудиогидом о богатой истории ресторана просто потрясли:)
В целом нам понравилось: довольно интересно, расположение отличное, есть свои «фишечки», но осталось ощущение , что все «недо-«. Мы были в пятницу вечером и много чего не было (пончики, форель, что-то ещё), выбирали из чего было:) официант вроде бы молодец (у нас немного разные темпераменты в компании, есть нюансы), но как-то не смогла найти подход, хотя то, что она советовала, было лучше других блюд. Мы пробовали две закуски-одна супер, вторая недо(солёная, перченая, неизвестно-просто все сошлись на одной оценке). Горячее по приготовлению интересно, по вкусу на 3-4 балла. А вот десерт Кора всех порадовал. Ну и ждём открытие бара-сада (в августе, но чуть позже :))) )
Невероятное красивое помещение которое хорошо содержат, интересное барное меню, в особенности понравились фирменные коктейли.
Выбор еды уже не такой интересный, официантка идеально подобрала коктейль по описанию и запоминала без записи все позиции, но отсюда первый минус, чаевые нельзя оставить конкретно ей, через приложение все чаевые разделяются между всем персоналом, второе что расстроило это слишком большие надежды на наушники которые выдают в зале, очень сначала обрадовала такая деталь, но на деле реализована не особо интересно, сами наушники очень низкого качества, да и история которая там рассказывается не особо интересно подана.
Все равно очень хорошее место, небольшие недочеты не портят общей картины заведения.
Планировал посещение данного ресторана очень давно. Возлагал большие надежды на атмосферу, вкус, обслуживание. И всё это оправдалось в десятикратном размере! Очень красиво, это реальная усадьба, с реальными потолками и стенами. Официанты очень охотно расскажут историю этого места, проконсультируют по меню, порекомендуют, что обязательно нужно попробовать. А попробовать, думаю, нужно всё. По нашему заказу, взяли утиный тартар и картофельную трубочку с рыбным риетом - вкусно, пикантно; салат с молодым бычком и томатами - сбалансирован по остроте соусом; из горячего, утиное бедро - нежное, в сочетании с горошком даёт отличный вкус, и филе судака, официантка предупредила, что блюдо очень нейтральное, после закусок и салата самое то, прямо прочувствовать вкус нашей рыбы с грибами без яркого соуса и акцента - очень вкусно. На десерт принесли кору, муссовый десерт с карамелью и орехами, и меренговый рулет, сама меренга была плотная, никак в большинстве кондитерских, и в сочетании с мороженым очень необычно. Семья была довольна, я очень рад, впечатления только приятнейшие!
Спасибо, за это волшебное место
Были у 20.07 впечатления остались безумно приятными.
С нами был официант Константин, очень чуткий, внимательный и харизматичный.
Рассказал нам подробно о блюдах, давал советы, рассказывал о способах приготовления, нас больше всего удивило, что он так хорошо знает кухню.
Мне очень тяжело ориентировать по блюдам и напиткам без фотографий, но он рассказал все так красочно, что я не задумываясь брала и не ошиблась.
Ваша кухня выше всех похвал!
Напитки с оригинальными вкусами, авторские, но есть и классические, что не маловажно
Очень порадовала история особняка, нам дали наушники и после прослушивания Константин нам провел экскурсию и дополнил информацией
Ребята большие молодцы, что знают историю усадьбы
Мы остались под большим впечатлением, вернемся к вам еще раз несомненно и будем советовать вас другим!
Огромное спасибо!
Потрясающий аутентичный ресторан со своей историей, восхитительной кухней и обслуживанием. Как было на высшем уровне! Интерьер (старинный особняк о котором вам рассказывают перед подачей блюд в специальных наушниках), потрясающее обслуживание - официанты знают все детали о блюдах, и самое главное - это очень вкусные блюда, все, что мы пробовали было невероятно вкусно! Десерты тоже очень вкусные и красиво оформленные. Только приятные впечатления!
За три дня посетили три рекомендованных ресторана. Yale по совокупности оказался на 3 месте(
Плюсы:
- интерьер старинного особняка шикарен
- обслуживание на твердое 4+ (спасибо, Алина!)
- интересная подача и,пожалуй, послевкусие после еды на пять (и вкус тоже)
Минусы:
- маленькие порции
- высокие цены (аналоги -30-40% при бОльших порциях)
- меню скорее ближе к высокой кухне, долго думал при выборе, непросто, два выбранных блюда были в стопе (недоступны к заказу)
- музыка в стиле «Радио 7», 1990-2000 годы, аэросмит в повторе и тд. Вообще не в тему как по мне
Итог: интересно, интерьерно, полная посадка, туристически все же, чуть меньше души, чем хотелось бы, мужчинам не советую (мало, но вкусно конечно, закусить настойки нечем особо, сравнение котлет из щуки с аналогами не в пользу Yale).
В итоге субъективно место на один вечер, куда не хочется вернуться( Сам разочарован, бронировал за три дня…
P.s. Посмотрел отзыв от августа 2024 года - холодец подорожал с 680 до 850 рублей за месяц! Друзья, я знаю что такое food cost, но это too much)
P.p.s бронировал через сервис, потом просили два раза подтвердить по WhatsApp. Написал, что у меня с супругой годовщина свадьбы в день посещения. Во время визита ни словом не упомянули, никаких комплиментов( Зато на следующий день попросили оставить отзыв. Это не забыли, вот и оставляю)
Лучший ресторан города. Прекрасная винная карта, приятная знающая сомелье.
Еда выше всяких похвал, но десерты не зашли. По сравнению с восхитительной едой, десерты сильно проигрывают.
Совершенно идеальный сервис, профессиональный персонал.
Интерьеры просто сносят крышу, хочется рассматривать и рассматривать.
Едва ли в Москве и Питере можно найти ресторан такого уровня. Великолепно!
Отличное место, потрясающе красивый особняк! Качественный сервис, потрясающе вкусно!
Хотелось бы больше предложений и рассказов о вине, о сочетаниях. В остальном - восторг.
Тарталетки с уткой - выше всех похвал. Пончики с сельдью и свеклой так же оставили максимум приятных эмоций. Лимонады из авторского меню - безумно вкусные! Десерты нам не предложили, к сожалению. Но мы обязательно за ними вернемся.
Отличное место.
Оправданный ажиотаж на выходных.
Были большой компанией, обслуживание отличное.
Заказывали много разных блюд и коктейлей - все очень вкусное. Красивая подача, интересная посуда.
Красивый интерьер, который можно разглядывать весь вечер. Рассказывают краткую историю здания, проводят небольшую экскурсию.
Благодарим за обслуживание официанта Арину.
Обязательно к посещению. Изысканное, стильное, гармоничное место. Внимание к деталям. В ожидании заказа, вам предложат прослушать историю дома. Очень вкусно, оформление блюд оригинальное, персонал чуткий! Были 29.07.24 с 14:30 до 17:00. На выходе застал ливень. Решили переждать дождь на веранде на улице. Удивительно обаятельный официант юноша (имя не уточнила к сожалению) предложил пледы, а вишенкой на вишенке был комплимент от заведения - фото на память. Если вы гедонист, вам сюда 100%. На фото десерт Кора. Онемела от восторга, так вкусно.
Отличный ресторан! Бываем там каждый раз, когда приезжаем в Нижний Новгород! Кухня отменная!!! Что бы Вы не заказали, все очень вкусно и красиво!!! Казалось бы, борщ?! Но такого БОРЩА, как в YALE мы нигде не пробовали! Супер БОЩ!!! А какие десерты!!! Какие красивые и нежные коктейли!!! И каждое блюдо Вам поднесут с предисторией, с представлением и с улыбкой, потому, что персонал там очень позитивный! Все как на подбор! Обязательно посетите это место и Вы получите море положительных эмоций! Жаль только, что нужно записываться заранее, чтобы попасть туда. Хотя нам на двоих столик находился. От все души спасибо всему коллективу! Так держать! Удачи!!!
Полный восторг от посещения ресторана. Старинная усадьба, где сочетается история и современность, приятная атмосфера. Вкусные блюда, красивая подача, отличное обслуживание. Хочется отметить официанта Кирилла, который помог нам с выбором блюд, подробно рассказав о каждом, а в конце вечера провел интересную экскурсию по ресторану, ознакомил нас с историей особняка. Настоятельно рекомендую жителям и гостям города к посещению.
Прекрасное место! Очень вкусно и необычно! Официантам отдельное спасибо - отлично знают меню, историю здания(это важно!), заведения и блюд ( коктейль со слезами, может, и не самый вкусный, но точно с самой интересной историей)! Гребешки в луковице - это просто что-то фантастическое, действительно, блюдо - открытие , невероятно вкусно! Приятное, аутентичное место, с великолепной кухней и потрясающими коктейлями!
Место отличное, но надо бронировать заранее! И обязательно внутри, а не на веранде, чтобы почувствовать колорит) В старинном особняке, отлично декорировано. Блюда оригинальные, все было вкусно, даже дети все съели без уговоров, что является показателем качества, родители поймут). Интересная детская комната, детей не видели почти за столом). Официанты рассказывают историю особняка, вежливы, приветливы. Вечер прошел замечательно, будем рекомендовать друзьям!
Обязательный к посещению в Нижнем Новгороде! Безумно вкусно и невероятно красиво! Бронировать необходимо заранее, тк место очень популярно и когда туда попадаешь, то становится понятно почему. Обязательно просите наушники, чтобы послушать историю здания. Когда ещё раз приеду в Нижний Новгород, то обязательно пойду опять туда! Всей команде спасибо, что с таким уважением относитесь к своим гостям и с такой любовью делаете свою работу!
Были с подружкой недавно вечером, очень понравилась романтичная обстановка со свечами. Еда достойна, коктейли были невероятно красивыми и оригинальными. История о здании и фотографии на балконе приятно удивли. Спасибо офицанту Арине за её профессиональную работу и умение быть такой легкой в общении. Планирую отметить День Рождения в вип зале данного заведения, очень там антуражно и в мой любимый зелёный цвет. Спасибо еще раз и удачи вам в дальнейшем
Самое атмосферное место в Нижнем, куда однозначно рекомендуется сходить.
Вы получите эстетическое удовольствие на всех уровнях: от познавательной небольшой аудио лекции о самом здании, в котором теперь располагается ресторан, до идеально сбалансированных блюд. Это будет действительно интересно, атмосферно и вкусно! Персона приветлив и заболтлив, и если вы с детьми, то ненавязчиво предложат и им развлечения в детской комнате.
Если хотите туда попасть - бронируйте заранее!
Я недавно побывала в этом ресторане и осталась в полном восторге! Уютная обстановка создает приятную атмосферу для отдыха и наслаждения. Обслуживание было превосходным! Что касается кухни, то блюда были просто изумительные! Гастрономические шедевры, приготовленные с любовью , приятно удивили мои вкусовые рецепторы. Я определенно снова посещу этот ресторан и настоятельно рекомендую вам! Отдельно хочу выразить благодарность Константину, нашему официанту .Он был очень внимателен, приветлив и профессионален в своей работе. Всегда был на связи и учитывал все наши пожелания, что сделало наше посещение еще более приятным. Благодаря его внимательному сервису и дружелюбному отношению, мы почувствовали себя как дома. Благодарю Юлию сомелье, за профессиональный подбор изумительного вина . Ее рекомендация была идеальным дополнением к нашему ужину !
В Нижнем на несколько дней и выбирали куда лучше зайти поесть. Очень рад, что выбрали именно это место!
Люблю места, где всё продумано до мелочей. Начиная от дизайна меню, заканчивая интерьером, продуманным меню и приятными официантами. Вас прям погружают в историю здания(в том числе с помощью аудиогида), некоторые коктейли сопровождаются притчей или историей.
Да, порции небольшие, но сочетание вкусов - это нечто. Каждое блюдо - это что-то особенное.
Бывает, что в ресторане вкусно. Бывает, что в ресторане красиво и аутентично. А бывает всё в одном флаконе, но редко. Тут именно так! Редко, но метко!
Скоро обещают открыть внутренний дворик, как я понял. Будет ещё интереснее)
Рекомендасьон, определенно.
YALE - ресторан современной русской кухни в старинной усадьбе А. И. Костромина — А. Шушляева.
Мы влюбились в это место!💔
Атмосфера, музыка, обслуживание, запахи, вкус…Всё на высшем уровне.
Это место определенно вошло в наш топ заведений любимого НН
В моё сердечко запал салат с копчёной форелью, мягким перепелиным яйцом и трюфельным соусом, в нём идеально абсолютно всё..
Персонал вежливый, очень приятная официантка, тотальный уют и комфорт.
Однозначно вернёмся вновь!!!
Ну очень атмосферное место. Старинное здание с интересной историей и прекрасный ресторан. Понравились и блюда, и обслуживание. Наша официант Виктория предложила наушники, чтобы пока готовятся блюда, послушать об истории усадьбы. А после ужина провела нам небольшую экскурсию по залам.
Блюда прекрасно оформлены и очень вкусные, мне особенно понравился десерт - тарталетка со свежей клубникой, кремом и мороженым - нежнейшая и без излишней сладости.
Однозначно рекомендую посетить данное заведение, но обратите внимание - запись очень плотная, бронируйте заранее
Ооооо! Это просто любовь из всех заведений нашей прекрасной, необъятной страны
Ребята настолько заморочены на вкусах, качестве, подаче. У них вкусно ВСЁ от хлебной тарелки до десертов, от чая до коктейлей. Борщ и грузди мне снятся до сих пор😅 Еловый пиницилин - то, что нужно обязательно попробовать!
Интерьеры, конечно, на любителя, но нашей комании зашло. Есть аудиогид, чтобы проникнуться историей места.
Команда работает превосходно! Это реально команда. Уютно и кайфово быть за столиком, и еще круче оказалось в баре. Это именно то место, куда можно зайти даже одному и отлично провести вечер.
Короче, хайли рекомендед🤘🖤
Потрясающее место ! Спасибо всей команде работающей над этим заведением .
Всем рекомендую посетить ресторан !
Персонал классный , блюда просто великолепные , мы с мужем были в полном восторге от подачи блюд, вкуса , обслуживания . Всё на высшем уровне, спасибо Дмитриенко за безумно вкусные блюда и ребятам за атмосферу!
Вы крутые ! Рекомендуем попробовать настойки ..
Пожалуй, лучший ресторан НН. Интерьер, концепция и история - это все интересная и удивительная история, которую вам может рассказать официант или аудиогид. Причём, аудиогид есть и на английском языке, что было очень кстати с иностранными гостями. По кухне вопросов нет вообще. Вкусно, очень вкусно. Подача красивая. Напитки тоже без нареканий. Домашние лимонады вообще на бис повторять хочется. Подача каждого коктейля - шоу. Только даже ради этого хочется что-то заказать. Сервис тоже не придраться. Бронировать стол удобно, можно через мессенджер даже. Лучше, конечно, заранее. Каждый раз, когда я там бываю, посадка полная. И не обязательно это вечер пятницы или выходных. Работа официантов тоже на отлично. В последний визит были с друзьями из Сербии, от них 2 пожелания:
- научите кого нибудь в Сербии готовить такой меренговый рулет. Нереально вкусно, а с собой не увезешь)
- марку ракии в баре лучше поменять. Если нужны рекомендации, обращайтесь)
Великолепный ресторан, расположенный в самом центре Нижнего Новгорода. Изначально в моем путешествии был обозначен как ‘must visit’. Впечатления только наиприятнейшие! Кухня, бар, обслуживание, антураж и атмосфера 🔝. Однозначно не хуже чем в схожих по уровню и ценам ресторанах Москвы.
Очень понравились чебуреки с кабаном, а также харчо с уткой, советую! 😁 Коктейль «Славянский Сауэр» тоже не оставит вас равнодушным.
Однозначно еще раз посещу этот ресторан, как только окажусь в Нижнем Новгороде👏🏽
В моём любимо городе,на одной из живописных набережных, свои двери передо мной открыл ресторан Yale.
На первый взгляд красивый ресторан как и многие заведения в этом городе.
Заходя в помещене вас встречает лестница XIX века, ведущая на 2 этаж,где вас встречают как в лучших дома Лондона и Парижа. Оказавшись наверху вы падаете в руки сотрудников готовых предоставить высший уровень сервиса какой только может быть.
Оказавшись в главном зале,вы как ребенок бегаете глазами по элементам дэкора и интерьера. Дом принадлежавший ранее одному из богатых купцов имеет красивый расписной потолок,и какое счастье,что владельцы заведения не стали удалять элементы ХIX века,а сделали на это акцент и сохранили его как памятник,как историю!
Кстати об истории:
История улицы Рождественской изобилует на интересные факты, владельцы заведения зная об этом сделали на этом акцент и не прогадали! И вот что они сделали, внимание!
Официанты устраивают вам экскурсию по залу,что бы вы могли рассмотреть те росписи что украшают стены помещения вот уже больше века! Вы узнаете об истории улицы Рождественской,кто построил это здание и как оно использовалось и как влияло на судьбу людей и города.
Что по сервису?
Я как человека работающих в общепите,знаю как важна Клиентоориентированность! Тут не чего и добавить,не все заведения могут похвастаться таким уровнем сервиса!
Заведению повезло найти квалификацированного и ответственного управленца!
Кухня:
(Личная просьба)Верните в меню Ваш фирменный Вителло тоннато,его отсутствие в меню,страшное преступление!
Всё меню, начиная с закусок заканчивая десертами имеют вид,все элементы блюда на своем месте, структура и общая композиция соотношение соли и специй идеально! Я бы удивился если бы было по другому в заведении такого уровня!
По мелочам:
В помещении дышится легко, атмосфера рилакса и нирваны,и окружают вас воспитанные гости, чувствуешь себя в безопасности!
Набрался впечатлений и не обратил внимание на минусы,а может быть их там просто нет.
Yale - это место где обычный на первый взгляд прием пищи, приобретает статус эксклюзивного отдыха!
Место действительно атмосферное, его стоит посетить. Сервис на высоте. Меню прекрасно своим наполнением от закусок до основных блюд, но десертная линейка оставляет желать лучшего. Мы пробовали меренговый рулет и тарталетка с заварным кремом, мороженым из щавеля и с соусом клубника-юдзу. В заварном креме очень много крахмала, который ощущается при дегустации. Меренговый рулет разочаровал - тонкая основа из белка и сахара + достаточно тяжелая начинка из сливочного крема с ягодным кули. Посмотрим услышит ли кухня рекомендации. Вернемся с проверкой через него трое время. Поэтому звезд 4 из 5.
Лучший ресторан Нижнего Новгорода ! На высоте все: еда(больше всех запомнился тар тар утка и чебуреки ), обслуживание (официанты знают своё дело и Руслан рассказал нам историю здания ), винная карта (хоть мы и не пили в этот день шампань,но хочу отметить профессионализм сомелье Юлии ,ее знания удивляют, очень увлечённо рассказывает), интерьер ( Концепция:оставить все как есть)
Есть конечно маленький минус: просто так не попадёшь,только бронировать заранее
Ребята,вам нужно тут побывать хоть раз !
Старинный особняк, что создаёт отдельную атмосферу 💫 с выходом на балкон с прекрасным видом 😍 достаточно быстрая подача блюд в условиях полной рассадки в выходной день 👏 интересная и красивая подача блюд, всё вкусно, особенно десерты 🧁 прекрасные официанты и фишка заведения: пока несут первые блюда, можно послушать интересную историю об особняке в наушниках, только не прослушайте, что в конце услышите в них (о чем нужно попросить официанта, когда будете уходить 😉
Роскошное место со стильным интерьером, профессиональным коллективом, свежим и интересным меню. И да, очень вкусно!
В Нижнем Новгороде сложно выбрать ресторан, так как их тут огромное количество, но Yale обязателен к посещению!
Для туристов: бронируйте заранее, за пару-тройку дней придётся выбирать из небольшого количества слотов днём.
Прекрасное место! В нем идеально все - еда, интерьер, обслуживание, напитки. Такой нежной баранины, вкусных гребешков и тар-тара из утки я не ела даже в Москве! Нас было трое - остались довольны все и абсолютно всем!
Пока ожидаешь заказ, можно попросить наушники и послушать про историю особняка. А также официант может провести мини-экскурсию. Спасибо официанту Алине - отличное обслуживание. Очень рекомендую.
И мне и мужу очень понравился ресторан:
- невероятная история особняка, его внешний вид, дизайнеры очень круто вписали его состаренность в современность
- очень приятные официанты и бармены
- ну, и конечно, кухня и напитки, пожалуй, лучшие, что мы пробовали последнее время.
И нашего топа: мускун, тар тар из утки, утка сухого вызревания, десерт кора, судак с белыми грибами.
И мое сердце абсолютно отдано коктейлю славянский сауэр, готова приехать снова только из-за него 😁🔥
Интерьер восторг! Бонус: можно получить небольшую экскурсию от официанта и дают послушать подкаст про историю особняка. из двух окон классный вид на Рождественский собор. Кормят вкусно. Цены высокие. На вечера столики нужно бронировать заранее. Выбор музыки показался странным для такого уникального интерьера. я бы думала в сторону клавесина ну или просто элегантного джаза.
Очень приятное место! Атмосферное место, где великолепно все от самого входа и до окончания трапезы. Наш вечер сопровождала официант Кристина, очень подробно рассказала про блюда, предложила прослушать историческую справку про особняк. Обслуживание на высшем уровне. Блюда-отдельная тема, все оочень вкусно, огромный респект шеф-повару и его команде! Спасибо за прекрасный вечер!
Этот ресторан точно мой фаворит в Нижнем. Как же тут все продумано, какой же невероятный интерьер (ресторан находится в старинном купеческом доме) с уютным видовым балконом. Никогда с таким не сталкивалась - всем гостям дают наушники,чтобы прослушать историю этого роскошного здания - это супер идея. Еда - выше всяческих похвал, сложно что-то выделить, потрясающие пельмени с уткой точно нужно брать!!
Хорошее качественное место для неторопливого обеда, юбилея или банкета.
Брали карпачо, щучьи котлеты, кулебяку . Вкусно. Но есть нюансы. Блюда все с ярко выраженным вкусом , которые не подойдут детям и людям на домашнем питании, все крепко соленое.
Будьте готовы заранее настроиться на неторопливую подачу, ждать горячее не меньше часа.
В целом как место рекомендую ценителям особняков и ярких вкусовых ощущений.
На мой вкус 4.
Прекрасное, интересное место. Настоящий перформанс исторического интерьера, современной высокой кухни и высочайшего класса обслуживания (официант Виктория - сочетание компетентности, достоинства и особого милого шарма).
Рекомендовать буду всем друзьям, Ель - настоящая гастрономическая жемчужина Нижнего, да и всей страны.
Вкусно, особенно закуски. Здесь хорошая, понятная кухня, с легким фьюжн-элементом. Сервис на высоте. Готовят не быстро, но и не сильно долго. Официанты всегда следят за своими столами, и даже при полной посадке расплатиться за ужин не займет более 5 минут
Цены адекватные, качество точно соответствует. Часто полная бронь по столам, поэтому если не любите бронировать заранее, высок шанс быть отправленным в другое заведение
Благодарю руководство за создание этого ресторана и атмосферы, царящей в нем. При каждом посещение отмечаем слаженную работу коллектива. Кухня на самом высшем уровне, винная карта достойна московских ресторанов. Отдельная "фишка" - история здания, в котором расположен ресторан. Очень интересно. Ребята вы молодцы !!! Отдельноe спасибо официанту Арине за её работу, находчивость и быстроту реакции! Откуда она узнала про нашу годовщину? Магия какая-то) И вишенка на торте - ваши конфеты 👍🏻 Спасибо ресторан Yale
Невероятное гастрономическое путешествие в Нижнем Новгороде.
Выверенное меню, великолепное сочетание подачи, вкуса и презентации блюд.
Стоимость на все 100% оправдывает впечатления!
Особенно хочется отметить официанта Екатерину - однозначно большой профессионал, сделала наш вечер чудесным, а посещение запоминающимся.
Благодарю команду и желаю процветания! Спасибо!