подписчиков

подписок

13,6к

просмотров

Май 2026

Уже несколько лет при посещении Выборга регулярно ходим в Kellari по утрам на завтрак. "Завтрак Епископа" покорил нас с первого посещения. Стильная подача, идеальный баланс, безупречное качество исходных продуктов. Так же постоянно заказываем овсяную кашу и скрембл. В каждом блюде есть какой-то особенный штрих, сразу выводящий его на совершенно новый уровень. После такого завтрака появляются силы для долгих прогулок. На майских праздниках впервые ознакомились с основным меню. Заказывали тартар из говядины, подвяленную свёклу, сет сморебродов, сливочный суп с красной рыбой и пасту орзо с форелью. Каждое блюдо - феерия вкуса и подачи, удивительный гастрономический опыт и наслаждение в каждой ложке. Оттенки вкуса, нюансы, акценты, игра текстур - это то, что делает Kellari не просто рестораном, а максимально приближает его к высокой кухне. Да, ценник не демократичный, но когда паззл восприятия блюда складывается в чистый восторг, когда задаёшь себе вопрос "как они это сделали и как до этого додумались" - понимаешь, что оно того стоит. Шеф - профессионал и волшебник. Однозначно будем посещать Kellari хотя бы раз за визит в Выборг. Из десертов рекомендую чизкейк с жареным белым шоколадом - невероятная интерпретация популярного десерта в новом прочтении. Изысканное сочетание лёгкости, сливочности, нежной кремовости и изящной свежести кисловатого центра пирожного позволяет полностью переосмыслить это блюдо. Отдельно хочется отметить работу официантов. Обслуживание ненавязчивое и вместе с тем внимательное, ребята прямо угадывают мысли гостя. При заказе предлагают разделить подачу на курсы.

У Францискан

Выборг · Бар

Май 2026

Впервые посетили "у Францискан" на майских праздниках. Посадочных мест в помещении не очень много. Удалось разместиться в подвале. Место невероятно атмосферное, как будто перенёсся на сотни лет в прошлое. Из напитков брали дикий мёд с крана - он выше всяких похвал. Тёмный, насыщенный, ароматный. Не знаю заведений в центре, где бы ещё его разливали. Так же понравились настойки и их подача в милых рюмочках из оникса. Из еды заказывали пельмени, овощной салат и крем-суп из раков. Салат лёгкий и вкусный, пельмени очень понравились - достаточно большая порция, чистое мясо, горячий бульон. К супу есть вопросы - хоть и вкусный, но жидковат и пустоват. Хотелось бы больше густоты и сливочности. Можно немного добавить картофеля, положить кусочек сливочного масла или обжаренного лука, добавить рыбного порошка или соуса, и блюдо выйдет на новый уровень. Из замечаний - при полной посадке катастрофически не хватает персонала на кухне. Ожидание блюд около часа - это прям перебор. Ну и ребята официанты явно зашиваются. Но напитки подают быстро. Так же замечание к столовым приборам. Я понимаю, что натуральные материалы добавляют анатураж, но вилки из бамбука - это не очень гигиенично, на них очень быстро появляются следы использования. В целом - есть шероховатости, но за медовуху можно всё простить. У ресторана явно есть потенциал, будем приходить ещё. Если решить проблему с количеством персонала в высокий сезон, "у Францискан" может стать достойным конкурентом тому самому заведению на Крепостной с километровыми очередями. Ставлю 5 звёзд, хоть и немного авансом.

Шаверма и шашлык

городской посёлок Вырица · Кафе

Октябрь 2024

Брали шаверму на тарелке. Огромная порция, много мяса и соуса. Свежие овощи. Очень вкусно. Потрясающий картофель фри. Низкий поклон шеф-повару. Приятная и доброжелательная хозяйка, сервис на высоте. 2 порции приготовили за 5-7 минут. Будем заезжать ещё!

Хачо и Пури

Санкт-Петербург · Ресторан

Февраль 2024

Приходим в ресторан не в первый раз. Всегда довольны качеством блюд и уровнем обслуживания. И этот раз не исключение. Брали хачапури по-аджарски, сырный суп, хинкали со свининой и говядиной, десерт тёплый пряный пирог с яблоком и чайный глинтвейн. Заказ принимал официант Родионов Данил. Приятный молодой человек, вежливый и предупредительный. Остались очень довольны.