Просто обманывают покупателей. Ценник на хлеб , например, на 10 р меньше, чем пробивают на кассе. На кассе нет мониторов, в котором Покупатель может посмотреть цену пробиваемой позиции. Судя по всему это сделано специально, чтобы обмануть покупателя. И чек ещё после этого не дают.