подписчик

подписок

1к

просмотров

Май 2026

Кальян, дети и повар на перекуре: как бар сам себя убивает. Недавно посетила ваше заведение в Вольске. Изначально заинтересовала идея переезда — развитие из маленького бара в пространство с кухней звучало уверенно. Сперва удивило расположение: прямо у центрального парка, где гуляют в основном семьи с детьми. За полчаса, что мы провели в заведении, зашли две мамочки с детьми. Официанты попытались их удержать, но не смогли — и они вышли. Мы с компанией в это время рассматривали атмосферу: для бара она довольно приятная, пусть и заезженная, но гармоничная. Теперь по существу 1. Официантка. Девушка не смогла презентовать новое меню и ничего не посоветовала. Более того, перепутала заказ: вместо луковых колец принесла кольца кальмаров. Панировка оказалась ужасной — куски непонятного размера в жире. 2. Вид на персонал. Наш столик стоял напротив прозрачной двери. Мы видели, как повар выходит на перекур и, повернувшись к залу спиной, чешет себя... сзади 😁Аппетит пропал 3. Безалкогольные коктейли. Попробовали три вида: · Мандариновый — с торчащим куском апельсина. Никакой на вкус.. · Второй (название не запомнила) — приторно-сладкий. · Огуречный — реально достойный, спасибо. 4. Вода. Попросили графин с обычной водой. С удивлением обнаружили внутри палку мяты с привкусом лимона. Креативно, но предупреждать о таких сюрпризах стоит заранее. 5. Кальян. Мы заказали кальян в баре. Официантка, кажется, даже не знала, что у них есть такая услуга. Кальянщик тоже, видимо, не догадывалась о своей роли. Ассортимент табака крайне скудный. Кальян забивали на улице, потом вынесла милая девушка, которая понятия не имела, куда положить трубку. Его даже не раскурили и не спросили нас, как он тянет. Угли остыли мгновенно ( чаша холодная была) И в тот же момент в бар заходили мамочки с детьми — курить кальян при детях? Бар теряет аудиторию с двух сторон. Что порадовало Как гостья вашего города, я оценила названия коктейлей в честь районов Вольска. Но состав коктейлей оказался классический. Веся фишка сразу теряется. Итог Больше всего обидно, что бар только открылся/переехал, а персонал совершенно не знаком с сервисом. Посетители, которые приходят не только ради крепкого алкоголя, быстро уходят и, скорее всего, не возвращаются.