подписчика

подписок

209,2к

просмотров

Июнь 2026

Было любимым местом. Называли его Питерским Мишленом, ибо такие звезды изначально давались не большим ресторанам, а маленьким локальным заведениям с невероятной кухней. Тем более когда там готовил основатель. Что случилось? Отравления и ужасный вкус блюд. Сейчас на точке трудится наемный персонал, который достаточно часто меняется, как нам показалось за последний год. Стали брать реже. Месяца 2 назад брали вечером вок со свининой и токпоки. Готовил парень. У свинины был странный привкус и видно было, что мясо полежавшее, по крайне мере вкус был специфичный. Итог: кто не ел вок - было норм, кто ел - слегли с отвравлением. Пару дней назад был кешбек через доставку, решили дать второй шанс, ибо повторюсь - очень нравилась готовка мр.Кима и были постоянными клиентами. Делали самовывоз. В рапоки зачем то положили зеленого лука. Токпоки утонули в жиже, будто это суп. Причем это был не пряный остро-сладкий соус как обычно, а что-то другое. Будто человек запутался при приготовление и сделал нечто среднее из разных видов, но при этом еще и намудрил с консистенцией. Это был один из очень редких случаев, когда оплаченную еду в итоге выкинули так и недоев. Допом брали моти. Вот они все еще прекрасны, но порции стали меньше примерно в 1.5 раза, но при этом цены на них поднять не забыли. Грустно, когда любимые заведения уходят в обычную коммерцию, теряют постоянных клиентов и по итогу закрываются, так и не поняв, почему это произошло.

Siberia

Санкт-Петербург • Баня

Май 2026

Решил сделать себе подарок на день рождения — поход в SPA-баню премиум-класса. Раньше в подобных местах не бывал, поэтому было интересно понять: это действительно особенный опыт или просто дорогой маркетинг. Перечитал огромное количество отзывов и в итоге остановился на нескольких вариантах, один из которых — Сиберия. Честно говоря, были опасения: местами проект выглядел слишком «вылизанным» и гиперраспиаренным, а некоторые негативные отзывы только усиливали это ощущение. Подкупало большое количество обещанных плюшек, на фоне которых предложения конкурентов проигрывали с колоссальным отрывом. Выглядело все слишком подозрительно сладко. Мы взяли программу «Заимка» на двоих. С учетом скидки в 5 000 ₽ итоговая стоимость вышла 35 000 ₽. При бронировании мне озвучили примерно следующее: — 40 минут парения — час массажа — чайная церемония — сертификат в ресторан на 10 000 ₽ — продолжительность программы: 2,5 часа Для сравнения: у большинства конкурентов за те же деньги были программы на 2 часа, с 20 минутами парения, без ресторана и с массажем в формате «ну ладно, так уж и быть». Только одни ребята попытались нормально законтрить оффер Сиберии, но сделали это уже вечером после нашего визита — чуть-чуть не успели. В итоге выбрали Сиберию, ничего особо не ждали и морально готовились скорее к разочарованию. Но реальность оказалась сильно лучше ожиданий. Если в самом идеальном сценарии мы рассчитывали провести время на 8/10, то по факту это были твердые 10/10. И это, наверное, первый случай, когда ожидания не оправдались настолько в плюс. Сама программа очень продуманная. Более того — нам реально не хватило 2,5 часов. С самого начала чувствовалось внимание к деталям. Нас встретил банщик, проводил в нашу баню — и она оказалась сильно просторнее и уютнее, чем выглядела на фото. Представили всю команду, которая будет с нами работать, и это неожиданно добавило атмосферы: ощущалось, что это не просто поток клиентов, а люди действительно стараются сделать твой отдых комфортным. Нам распарили ноги с можжевельником, дали горячие полотенца замоченные в чем-то хвойном, чтоб мы вытерли рули и пропарили лицо. Пока так сидели - пили напитки с очень вкусным вареньем, медом и баранками. Наверное, на этом этапе уже можно испытать релакс. Но дальше началось само парение. Огромное спасибо банщикам Артему и Юрию. Они сразу уточнили пожелания: девушке — помягче, мне — пожестче. Само парение длилось минут 40–50, и это было очень далеко от формального «отработали тайминг и пошли дальше». Постоянно менялись холодные полотенца на голову, использовались смоченные ветки для запаха и контраста, была ледяная простыня — отдельный кайф. И главное — чувствовалось, что ребята реально любят свое дело. После основной части девушка пошла отдыхать и готовиться к массажу, а меня спросили: «Хочешь еще?» Я, конечно, согласился. И меня буквально допарили в четыре руки. Без допродаж, без намеков на чаевые, без попыток побыстрее закончить. Просто потому что хотели сделать хорошо клиенту. Такие вещи очень сильно чувствуются. Отдельно запомнился момент после бани: выходишь из душа, а тебя уже ждут, чтобы укутать в полотенце. Вроде мелочь, но именно из таких деталей и складывается ощущение настоящей заботы. Массаж тоже оказался великолепным. Мой массажист учел все пожелания и буквально собрал тело заново. Огромное спасибо и массажистке моей девушки — я был приятно удивлен, насколько внимательно она уточняла нюансы, связанные с ее положением, и насколько аккуратно и профессионально адаптировала программу. Ну и отдельный респект за выкатку поленом в конце. Это просто великолепно. Требую включить выкатку поленом в каждую мужскую программу как обязательный элемент. После процедур нас проводили в ресторан. Да, у нас был подарочный сертификат, но даже без него цены показались скорее терпимыми для подобного места. Хотя сок из двух яблок за 500 ₽ — это, конечно, мощно. Но справедливости ради: сок был действительно натуральный, мягкий, с осадком — как и должен быть. Из еды: — дичь — на любителя, мне не особо зашло — говядина на квасе — отлично — квас на изюме — вообще топ. И в бане, и после нее. Как итог: Не жалею ни одного потраченного рубля. Да, место не для всех. Проженным сталеварам, да чтоб с пивасом и рыбкой посидеть после - думаю правда не зайдет. А всем, кому хочется сервиса и качества - скорее всего понравится. Не знаю, делает ли реально заведение работу над ошибками или нам так повезло, но было реально все идеально, без агрессивных, да и вообще каких либо продаж. Пара было много, персонал отличный. Однозначно одно из тех мест, куда вернемся еще. Спасибо за прекрасный релакс на день рождения

Мама Тата

Санкт-Петербург • Бар

Апрель 2026

Приятная атмосфера, быстрое и хорошее обслуживание со стороны персонала, отдельная благодарность официанту Веронике! Очень понравилось вино, которое навивает старые воспоминание как в молодости мы ездили на наш юг. Отдельно отметим цены, которые не кажутся завышенными, а очень даже доступные. Хачапури достойный, обычное подобное едим в более дорогих местах. Салат с изумительной заправкой. В целом очень достойное место и однозначно советуем

Fresa

Санкт-Петербург • Ресторан

Апрель 2026

Четвёртое заведение в «Альфа Пятнице» — и, пожалуй, самое слабое. По названию ожидали уровень, по факту — мимо по всем фронтам. Коротко: оверпрайсное место с посредственной кухней и слабым сервисом. Сервис Официантку приходилось буквально ловить. При этом она стабильно «жила» у соседнего стола, где активно заказывали вино. Как понимаю, это более высокий чек и потенциальные чаевые. Вывод простой: вас оценивают и решают, стоите ли внимания. Для сегмента выше среднего — сомнительный подход. Из плюсов: поскольку сумма у нас не дотягивала до максимальной по акции, нам предложили взять напиток с собой. Это немного сгладило впечатление, но, по сути, мы всё равно за это заплатили. Еда Если говорить прямо — кухня разочаровала. Тартар (3700): Ожидалась «вау-подача», активно продвигаемая в соцсетях, но в итоге блюдо просто вынесли с кухни без какого-либо эффекта. Порция оказалась на одного, хотя брали на двоих — и, судя по отзывам, это не единичный случай. Главное — вкуса «вау» тоже не было. Честно, подобный тартар я могу приготовить дома, а более интересные версии пробовал в других известных петербургских ресторанах — и в 3–4 раза дешевле. Тальолини с рагу из ягнёнка (1650): Есть было невозможно. Оливки — прогорклые, фарш — откровенно невкусный. Блюдо унесли практически нетронутым. Ризотто с утиными ножками (1850): От утки — только намёк в аромате. Само ризотто размазано тонким слоем по тарелке, вкус — на уровне ниже среднего. Десерты: Ромовая баба за 1790 — без заявленной «вау-подачи». По сути, обычный кекс с ягодами, щедро залитый алкоголем. Причём вкус был такой, будто добавили некачественный ром — есть это было невозможно. Даже не доели. Дополнительные моменты — То, что часть блюд уносили практически нетронутыми, никого из персонала не смутило. — На просьбу взять с собой тирамису получили отказ: «сегодня пятница — не выдаём». В других заведениях с этим проблем не возникало. — На выходе с нами никто не попрощался. При этом рядом активно извинялись перед другими гостями за сервис и еду. Итог Проблема даже не в высоких ценах, а в том, что за них предлагают. Если я плачу 3700 за тартар с обещанной эффектной подачей — я хочу получить именно это. Если иду в ресторан — рассчитываю на качественный сервис, а не на ощущение, что я здесь лишний. И, наконец, ожидаю, что еда будет вкуснее, чем та, которую могу приготовить сам. Здесь же — разочарование по всем пунктам.  К посещению не рекомендую.

Сон

Рязань • Кафе

Февраль 2026

Узнали об этом заведении случайно через Яндекс Карты. Пару раз в год приезжаем из Санкт-Петербурга к родителям и всегда смотрим, что нового и интересного появилось в городе. Искренне радуемся, когда Рязань развивается. К сожалению, это место могло бы претендовать на что-то действительно достойное — формат кафе/ресторана с гастро-амбицией. Но на практике мы снова получили уровень обычной региональной забегаловки при ценнике выше среднего. 0. Входная группа и встреча. Любое знакомство с заведением начинается со входа. Нас встретили молчаливым ожиданием. Мы стояли в верхней одежде, пока на нас просто смотрели — без приветствия, без предложения помочь. Понимаем, что форматы бывают разные. В бургерных и барах, например, это нормально. Но если заведение позиционирует себя как место с утонченной кухней и соответствующим уровнем, сервис «как получится» выглядит как минимум странно и устаревше. 1. Сервис. Из плюсов — перед заказом нам налили воду с лимоном. Хороший жест. Но если вы делаете такой шаг, логично следить за наполнением стаканов или хотя бы спрашивать, подлить ли еще. Сейчас создается ощущение, что идею подсмотрели, как работает до конца так и не поняли, стандарты даже не стали внедрять. В остальном — хаос. Сначала одна официантка уточнила, когда подойти. Через пять минут подошел другой сотрудник с вопросом «что будете заказывать». На вопрос о составе бифштекса (рубленое ли мясо, из какой части) официант около двух минут гуглил информацию и зачитал что-то с экрана. По другим блюдам ответы были ненамного увереннее. Мучать не стали - отпустили. Если персонал не знает состав базового блюда — это проблема не официанта, а обучения. Блюда перепутали, пришлось менять тарелки через весь стол. Порядок подачи без какой-либо логики. Часть гостей уже доедала, другая так и не приступала ввиду отсутствия блюд. После подачи к нам больше никто не подходил. За счетом пришлось вставать и искать официанта через весь зал. 2. Еда. К сожалению, это самое слабое место. Цены тут выше, чем в достаточно хороших и уважаемых местах спб из «where to eat» (уважаемый рейтинг гастро заведений). Соответственно, ожидания тоже выше. Две порции блинов принесли холодными. Бифштекс за 950 рублей оказался тонкой котлетой с пюре. Никакого сходства с классическим бифштексом из рубленого мяса с нужной прожаркой. Блюдо не соответствовало ни ожиданиям, ни описанию. Это даже не авторское видение, а какая-то столовская интерпретация, ввод в заблуждение потребителя, если уж на то пошло. Зато обильно посыпали микрозеленью (видимо, чтоб богаче смотрелось). Пицца с пармой за 1300 рублей — сухая, парма жесткая. Десерты — сухие, с ощущением, что лежали не первый день. Скорее даже 2-3. Создается ощущение несоответствия цены и качества. Когда заведение заявляет себя в более высоком сегменте, хочется видеть продуманную кухню, авторское видение или хотя бы уверенную классику. Здесь этого не было. 3. Обратная связь. Обычно такое спрашивают 2 человека: официант и хостес. Первому было все-равно, не услышали даже «досвидание, хорошего дня/вечера». Рассчитались и на том спасибо. Хостес все также не помог одеться но! внезапно из-за спины мы услышали «все ли вам понравилось». Сказали нет, качество блюд не устроило. Ииииии? «Ну ладно, все хорошего». Зачем тогда спрашивать было, если гость уходит недовольным и вы все равно с этим делать ничего не собираетесь. Итак сойдет. Итог: на самом деле всегда радуюсь, когда в родном городе происходят изменения: новые парки, места, особенно заведения, так как мы очень любим вкусно покушать. Каждый раз искренне идем в новое место и надеемся, что наконец-то кто-то смог сделать хорошо. А потом придя в очередной «Сон» просто становится грустно.

BBQ Restaurant

Санкт-Петербург • Бар

Январь 2026

Остались скорее отрицательны, чем положительные впечатления. Еда. Она неплохая. Т е это не то, ради чего сюда стоит возвращаться или ехать из другого конца города, к примеру, но и кардинально ужасного тоже нет. Просто обычно. Стейки брали пару раз, предпоследний свой заход затестили Рибай. Обычно, сытно, есть над чем работать, но имеет место быть. Плюс к нему подается соус (хотя раньше предлагали выбрать, сейчас просто дали острый). Колбаски, честно, не очень. Подача с тушеной капустой и 3-мя помазками из соусов и чуть картошки - зачет. Но сами колбаски (особенно свиная, тут прям минус) слабовато. Не выраженный вкус. Главный минус еды тут - это цены. Все-таки акции по 50% максимально справедливы и за такую цену, особенно если жить рядом - прям смело можно ходить. Обстановка тоже приятная. Людей не много, места всегда хватает и создается легкое ощущение большого ирландского паба. Обслуживание. Вот тут главный минус и оценка. Есть очень приятные и обходительные официантки. Видно, что стараются порадовать гостя. Это наблюдали лично мы на себе пару раз и оставляли чаевые. Это видно было по отношению к другим гостям. Однако есть один очень неприятный мужчина, который работает уже больше года и каждый раз как в обслуживание попадается он - можно смело вставать и уходить. Очень навязчивое набивание среднего чего гостя и актерское мастерство воплоти. Пример: мы не всегда берем пить в заведение. Где-то предпочитаем собрать несколько заведений ( в одном поесть, в другом взять кофе и тд). Когда-то экономим. Иногда просто не хотим. Аналогично по десертам. Пример работы данного официанта в том, что он начинает тебя именно пытаться продавить. "а пить что будете?", "прям ничего?", "т е напитков у вас не будет?" - это все идет подряд, при этом видно, что пытается создать неловкую ситуацию перед девушкой. У нас с самооценкой все ок, но я представляю себе пару помоложе, которые пришли на свидание (условно, студенты) и парень побоявшись опозориться просто не может сказать "нет". Рассчитывал на одну сумму - уйдет с другой. Было смешно наблюдать, как при оплате (для которой официанта еще пришлось вылавливать, ибо он не считает нужным подходить, интересовать как дела у гостя, хотя в его случае это к счастью) снова начал браваду "будете напитки?", "значит пить после еды не будете?" ...тяжелый вздох и полушепотом, но чтоб слышно "понятно..." Серьезно, отправьте парня в театральное, ему это явно ближе. Шутки шутками, но именно из-за такого набивания среднего чека хочется не воды у вас купить, а в принципе больше не посещать данное заведение. Возможно, у этого места есть kpi, влияющий на зп сотрудников и кто-то просто получает оклад, кто старается за чаевые, а примеры данных персонажей работают не на возвращение клиентов снова в ресторан, а на максимальную единоразовую выжимку здесь и сейчас.

Термолэнд

Санкт-Петербург • Баня

Ноябрь 2025

Долго ждали открытия, которое постоянно переносилось. Стоило оно того? Нет. Сравнивали как с термами в мск, так с обычными в регионе. Казалось бы, тут даже о конкуренции сложно говорить, где бюджет маленького города и Питера. Думаю, это тот случай, когда на месте владельца мне было бы очень стыдно. 1. Холод. Точнее правильнее сказать дубак на всей территории комплекса. Первый раз у нас такой экспериенс, что мы замерзли в термальном комплексе. Такой кайф прийти с холодной улицы, но вместо тепла получить еще одну порцию свежести. Т е холодно как в самом помещении, так и в воде. Бассейн для моржей. Подобие горячих чанов с температурой 33 градуса имеют около 23 по факту, при нас ребята делали замер))))  Да и в целом за время пребывание в комплексе от нескольких людей слышали такие же жалобы на то, что они замерзли. 2. Бани. Может тут можно согреться? Нет, конечно)))) Часть парных тупо не работает. Те, что работают - какие-то однотипные. Я приводил в пример регион - там было 7 саун и каждая была хороша. Если русская - то жарит. Если кедровая - то запах хвои, солевая - соль по всему периметру и приятные нотки. Что у нас в термоленде с огромным бюджетом?) Ничего) просто тепленькая сауна с чуть чуть прибитыми кусками солевых пластин, вонючая пивная и все в таком духе 3. Контингент. В основном это скуфы с пивасом и «яжемать» с «это же детки». Детский бассейн пустой, зато основной для взрослых просто застилает пелена из этого, где в тебя постоянно врезаются дети, забрызгивают тебя, а мамочки стоят в стороне не при делах. Как то разграничивать это руководство и персонал даже не думают. 4. Грязь. Очень грязно. Валяются стаканчики от чая, от пива. В женской душевой у девушки лежали использованные подгузники в паре душевых и никто их не убирал. Сервис… Что по итогам? При оплаченных 3 часовом тарифе покинули мы комплекс через 2. Настолько было плохо. Не вернемся даже за бесплатно. Да, это место настолько не понравилось и со своей стороны другим также советую поискать другие места для своего досуга.

Бравос, фабрика кофе и чая

Рязань • Кофемашины, кофейные автоматы

Октябрь 2025

Не впечатляет от слова совсем. Если по факту: 1. Доставка до Санкт-Петербурга заняла целых 2 недели. Я все понимаю, но не мочь доставить в один из основных городов России банку кофе...я вроде не в глухую Тайгу заказ делал, да и туда многие компании быстрее отправляют, думаю 2. Сервис. Никаких извинений, комментариев, плюшек за задержку...Предложили только перенести доставку еще на попозже, если у меня вдруг дела. Спасибо. 3. Упаковка. Учитывая, что я часто заказываю кофе, то привык к хорошей упаковке, всяким подарочкам в виде шоколадочек или брошюрок. Когда открываешь коробку словно подарок на новый год, тебе сразу ударяет в нос приятный запах кофе и ты уже мысленно его завариваешь. Тут такого нет. Мятый грязный пакет из Яндекса, где стыдливо лежит колба с кофе. Круто заморочились. 4. Качество. Обычный кофе. Заказывали еще чай - ужасно приторный. Как итог - крайне не рекомендую. В Питере и Мск проходят летом кофейные фестивали - советую посетить один из них и выбрать для себя действительно нормального производителя, а не это плацебо

ПхалиХинкали

Санкт-Петербург • Ресторан

Август 2025

Делали заказ доставки 22.07, решили, так сказать, пообедать дома вкусной едой (наивно, понимаю) Заказ: Салат бабушки Нино, хинкали с сыром, хачапури по-аджарски, шкмерули и чашушули плюсы: 1. Быстрая доставка 2. Еда была теплая, даже местами горячая, т.е явно только что приготовили 3. Салат был свежим, в целом сойдет (хотя за такую цену "сойдет" как-то очень сомнительный плюс, но учитывая треш всего остального - пусть будет) Минусы: 1. Ужасное хачапури. Я бы даже так называть его не стал, чтобы не позориться. Тесто с имитацией сыра - вот это подходит больше. Очень сухое тесто, в середине запекшееся месиво, вместо нежного тянущегося сыра. Если вдруг кто сомневается, то советую сравнить то, что нарисовано у заведения на картинке (как они это блюдо видят) и то, что приехало нам, фото прикрепляю. Лучше доплатить 200р и поесть его в нормальных местах. 2. Хинкали - очень липкое тесто как у дешевых пельмений, которое прилепает к небу и зубам, ну и тянущийся сыр, но в данном случае в плохом смысле. Опять же, сравнить есть с чем. 3 из 5, не больше. 3. Шкмеру и чашушули. Я заказывал горячее, по простому "второе" и ожидал получить именно его. По факту нам приехало два супа. Буквально. Мясо было достаточно, за это плюс, но блин, почему так жидко то?) Вместо густоты у нас была одна вода Выводы делайте сами, у нас остались довольно специфичные впечатления и еще раз повторять вряд ли решимся. Лучше доплатить, но сходить в настоящую грузинскую кухню и получить от еды удовольствие. upd: стандартная отписка "напишите нам на почту...". Письмо написал, а ответа не последовало. Зато на отзыв в приложение связалась оператор, сказала, что я негативно настроен и пожелала не посещать их больше. Ну с таким качественным хрючевом и сервисом даже не знаю теперь как принять это))

Угли

Калининград • Ресторан

Май 2025

Дешевый пафос в дорогой обертке Кому лень читать, сразу итоги: Сервис 2/10 Еда 4/10 Выбрали это место по отзывам для празднования дня рождения 6 мая (спойлер: зря). По брони вопросов нет, уточнили даже будет ли особый повод, что вроде как хотя бы намекает на то, что все пройдет ок, так как у нас в спб в хороших местах есть такая практика. Жаль, тут это лишь тень сервиса как оказалось по итогу. 1. Сервис и антураж. Сама атмосфера пафосная, все довольно красиво. Однако важны нюансы. На входе никто нас даже не встретил. Простояв удивленно с минуту к нам подошел гардеробщик и попытался как-то разрядить обстановку. Хостес по итогу нам все равно пришлось искать самим. Очень уморительно наблюдать у всего персонала наушники в ушах, этакий пафос и показатель серьезности, что все максимально четко координируются и при этом не могут тебя встретить, не знают какой забронили тебе стол и официант не может подойти к тебе 10 минут (да, для хорошего ресторана это плохо). Еда нам не понравилась, но никто об этом нас даже не спросил (а зачем, разве это важно?). Были места на диванчиках, но нас почему то "при празднование др" усадили за маленький стол со стульями. Мы привыкли, что на выходе весь встречающий персонал говорит "до свидания, хорошего дня", тут что нашему официанту было пофиг и он просто исчез, что сотрудники просто проходили мимо, хостес с кем то разговаривала и просто забила. 2. Еда. Цены выше среднего, мы ходим у себя в спб как по базовым ресторанам/кафе, так и по высокой кухне именитых поваров и мест. Стоимость блюд там местами даже ниже и поэтому от Калининградских "Углей" за свой прайс ожидаешь "вау" эффекта, раз это стоит даже дороже, чем в большом городе. Руководство, а как так получается, что телячьи щечки, которые должны томиться хотя бы несколько часов, а в идеале от 12, распадаться на волокна и быть максимально нежными, ведь в этом и смысл данного блюда - у вас вместо этого два куска твердого мяса в соусе?! В ресторанах пюре подается воздушное, нежное, взбитое с желтками, маслом и сливками, у вас просто твердая пюреха из сталовки. Может я просто не выкупил и вы так видите это блюдо?... Не знаю на кого рассчитано это заведение, но туристам советовал бы обходить стороной здешний колорит, а местным посоветовать поискать места более адекватные по сервису и качеству, благо такие тут тоже есть.