подписчиков

подписок

340к

просмотров

Май 2026

Были приятно удивлены рестораном «Щербет» на набережной в Каспийске. Пришли в обед в выходной день - несмотря на полную посадку, атмосфера была очень комфортной. Особенно понравилась зона на улице под большими соснами, где даже в жаркий день было прохладно и уютно. Меню - кавказская кухня. Заказали люля, картошку с курдюком, салат на гриле и, конечно же, дагестанский чай с чабрецом. Были не очень голодны, поэтому взяли немного, но всё, что попробовали, оказалось очень вкусным. Отдельно хочется отметить прекрасное обслуживание. Большое спасибо официанту Роману за внимательность и отличный сервис. Обязательно вернёмся снова!

Уют

Дербент • Кафе

Апрель 2026

Мы приехали в Дербент. Прогуляться, потеряться в улочках, почувствовать город. Зашли на рынок и почти наугад спросили, где здесь настоящие курзе с крапивой. Без раздумий нам сказали одно слово. Уют. Дошли. Обычное место, без лишнего блеска. И вот здесь начинается то самое. Мы открыли меню, выбрали чуду с бараньей требухой и орехом. И дальше сложно объяснить. Вау. Просто вау вау. Такое ощущение, что тебя накормили чем то очень настоящим, честным. Потом были курзе крапивой и курзе с картофелем. И вот тут я даже не знаю, как сказать аккуратно. Это те самые курзе, ради которых стоит ехать. Тонкое тесто, сочная начинка, вкус живой, не приглушенный. Порции такие, что сначала смеешься, потом понимаешь, что не справляешься. Конечно, часть мы забрали с собой. И это тот редкий случай, когда еда на следующий день не хуже, а как будто даже глубже. Если вы приехали в Дербент и не попробовали чуду с требухой в Уюте, значит вы не попробовали дагестанскую кухню. Вот так просто. Без пафоса. Без лишнего. Очень вкусно. Очень по домашнему. Очень по настоящему. Яндекс, пожалуйста, отметьте это место как лучшее. Потому что такие места не рекламируют себя. О них передают почти шепотом. И теперь мы тоже будем передавать.

Тана Парк Отель

село Стур-Дигора • База, дом отдыха

Март 2026

Хотела на день рождения горы. Выбрали «Тана Парк» - по отзывам и виду ущелья. С порога - холодный приём. Формально, без участия. Номер температура 17 градусов. Обогрев «включили, ждите». А раньше его включить нельзя, вы же знали, что мы приедем? Чайника нет. Хотите согреться - идите в кафе. Погуляли бы но есть нюанс. Шёл проливной дождь. Выйти и «переждать» не вариант, поэтому в итоге просто уснули в одежде под двумя одеялами. До 20 градусов номер прогрелся только через 5 часов. К этому моменту уже было всё равно. Проснулась с ощущением, что заболеваю. Пошли в кафе - греться горячей аракой. Утро ещё один момент. Кафе открывается с 11. Завтрака нет. Чайника в номере нет. В радиусе 5 км - тоже ничего. Вопрос простой: где утром пить кофе? Единственный плюс - официант. Реально старался сгладить весь этот провал. Итог - испорченное настроение и простуда. Честно, разочарование.

Иумæ Coffee

Алагир • Кофейня

Февраль 2026

На месте той самой кофейни под прежним названием теперь живёт настоящий ресторан. И это не просто смена формата, это скачок. Сегодня попробовали том ям. И я, честно, давно не испытывала такого удовольствия. Глубокий, плотный вкус, правильная острота, баланс кислоты и пряностей - ничего лишнего, всё на своём месте. В Москве я очень редко могу с уверенностью порекомендовать том ям. А тут - в Алагире. Ради этого блюда действительно стоит выехать из Владикавказа. Без преувеличений. Шеф, браво.

Жемчужина

Ессентуки • Магазин кулинарии

Февраль 2026

Купили в «Жемчужине» два торта - «Наполеон» домашний и «Медовый». Ожидали хотя бы базового качества. В итоге получили, пожалуй, самые отвратительные торты, которые мне доводилось пробовать. Крем у «Наполеона» не имеет ничего общего с классическим заварным. Ни вкуса, ни текстуры, ни ощущения сливочности. Просто сладкая, химозная масса с непонятным привкусом. Коржи сухие, будто лежали не первый день. Никакой слоистости, никакой нежности. «Медовый» оказался не лучше. Мед там, кажется, существует только в названии. Вкус плоский, приторный, с явной искусственной нотой. Крем снова без характера, без объёма, без баланса. Просто сахар и ароматизатор. Честно, это не про «не понравилось». Это про низкое качество продукта. За свои деньги ожидаешь хотя бы честный, домашний вкус. Здесь его нет совсем. Очень разочарована. Больше покупать не буду и рекомендовать тоже.

30'ка

Железноводск • Кафе

Декабрь 2025

Жена ресторатора и при этом HRD - это вообще очень специфический человек. И сегодня мы расслабляемся в сервисе. Слишком хорошо видим детали, настроение команды, фальшь и настоящую заботу. И, честно, поэтому особенно приятно, когда всё складывается. Отель «Тридцатка». Железноводск. Мило, тепло, спокойно. Без лишних обещаний и без попытки удивить любой ценой. Просто ощущение, что здесь на своём месте. И этого достаточно. Но самое сильное впечатление - кафе «Тридцатка» на озере в Железноводске. И отдельно хочу отметить официантку Дарью. Это тот редкий случай, когда сервис - не набор действий, а живое присутствие человека. Дарья в новогодние дни обслуживала так, будто ей действительно важно, как мы себя чувствуем. Она буквально села и сделала, чтобы было красиво. Не быстро, не формально, а по-настоящему. С вниманием, с тактом, с ощущением вкуса момента. Как HRD могу сказать точно: такие сотрудники — золото. Их не видно в регламентах, но именно они создают репутацию места. Ради такого сервиса хочется возвращаться.

Бисквит

Владикавказ • Кафе

Август 2025

Ассортимент у вас просто потрясающий! Но вот с организацией работы команды и клиенториентированностью явно нужно что-то делать. Ребят, я подошла к стойке - на кассе два сотрудника: один из них и бариста, и официант, и принимает заказы, бегает по залу, разносит товар, варит кофе. Естественно, когда я попросила продать мне продукцию, он сказал, что сейчас готовит кофе. Вторая девушка красиво формирует выкладку тортиков. Через несколько минут она оставила тортики, подошла ко мне и спросила: «И что вам нужно?» Ребята, клиенториентированность должна быть на первом месте! Если ваши сотрудники так загружены, что не успевают уделить внимание клиенту, о каком процветании, о каком «добре» и отличной выпечке можно говорить? Меняйте систему, перераспределяйте обязанности, добавляйте штатные единицы и обучайте персонал. Удачи и процветания!

Sindbad

Владикавказ • Кофе с собой

Июль 2025

Мой муж — ресторатор. А это значит, что питаемся мы дома, с выбором, с придиркой и с ответственностью. Вне дома — крайне редко. И только если идём, то не просто «перекусить», а исследовать. Так вот. Мы пришли к ребятам у 26-й школы. И думали, что самая вкусная шаурма — в Сирии. У меня для вас новости, ребята. Большие. Вкусные. Новости. Это действительно вкусно. Это очень вкусно. Вкус мяса — чувствуется. Он не утонул в соусах, не запутался в овощах, не ушёл в лаваш. Он — главный герой. И ему аккомпанемент подобран с идеальным слухом. Попробовали с говядиной. Потом с курицей. И это… вау. Просто вау. Обслуживание? Тоже. Вы знаете, я не уверена, есть ли у вас HR, но если есть — обнимите его. Если нет — вы и без него на 10 из 10. Спасибо вам. От души. За вкус, за тепло, за подход. Мы теперь знаем, где в Владикавказе шаурма, которая держит планку. И это — вы.

Летики

Владикавказ • Детский лагерь отдыха

Май 2025

Спасибо “Летикам” за заботу, тёплую атмосферу и искреннее отношение к детям. Спокойны за ребёнка и радуемся, что он идет туда с радостью и интересом!

Лимончелло

Владикавказ • Кафе

Май 2025

Заказала грудку под сырным соусом. Принесли пересушенное мясо — волокнистое, без сочности, при этом сам соус больше напоминал разбавленные сливки с привкусом соли. Ни аромата сыра, ни текстуры, ни тягучести. В качестве гарнира — картофель по-деревенски. Казалось бы, это то, что сложно испортить. Но у вас получилось. Картофель имел отчётливый привкус плесени — не исключаю, что использовали овощи с явными признаками порчи. По краям тарелки — декоративная зелень, не несущая никакой смысловой или вкусовой нагрузки. Всё это выглядело как поспешный полуфабрикат, сервированный без души и профессионализма. Единственная причина, по которой я осталась — сильный голод и отсутствие желания устраивать сцену. Но это не то впечатление, после которого хочется возвращаться или рекомендовать. Для ресторана с претензией на итальянскую кухню и центр города — уровень недопустимо низкий. Я больше к вам не приду. И, полагаю, не одна.