подписчик

176,3к

просмотров

Май 2026

Я думаю, у этого места есть все шансы, но пока такой опыт. Начну с того, что данное заведение мне удалось посетить только с третьего раза: первый раз заблаговременно увидела объявление в соцсети, что заведение не справляется с количеством гостей, поэтому план о посещении пришлось перенести. Потом уже без объявлений по факту посещения узнавала, что внутри всё занято и несколько пар в очереди. Статистики загруженности, к сожалению, нет, администратор о ней также дать информацию не смогла. Здесь, мне кажется, есть потенциал для изменений. В третий раз решила всё же дождаться, чтобы больше не думать о предстоящем визите. К сожалению, мои ожидания не оправдались. Концепция в соцсетях — матча-бар, спешалы — очень круто, за это респект. Исполнение нуждается в изменениях. Обо всём по порядку; Во-первых, заведение не справляется с нагрузкой, нахождение в нём не восстанавливает силы и не даёт насладиться действительно редкими и интересными напитками, а утомляет гулом: столики поставлены так тесно, что не знаешь, куда деть уши, чтобы не слышать крамольных известий от случайных соседей по трапезе, поверх этого довольно громко играет резкая музыка, пару раз даже лаяла собака (оказалось, дог-френдли), мимо суетится персонал. Отсюда следует второе замечание: Впечатление, что в концепция распылена: это и полный комплекс блюд (первое, второе, десерт, обширное меню напитков, вдобавок ещё локальное крафтовое пиво), и втиснутые максимально плотно столики, и ещё замах на аутентичность. Если это кафе, то оно неуютно. Если это бистро, то цены в нём слишком высокие. Если блюда аутентичные, это надо доносить в коммуникации. Пример: тамаго сандо — сендвич с яйцом. Солидарна с комментаторами, писавшими, что есть его холодным странновато. Видела ответ заведения, что это классическая подача. Получается, эта классическая подача русскому человеку малопонятна и оставляет скорее недоумение, это можно было бы предупредить, если заранее сообщить, что это холодный и довольно пресный по вкусу сендвич (по сути холодное яйцо в хлебе, на любителя). На мой вкус в нём также было слишком много перца и слишком мало соли, ещё и всё холодное, короче говоря, купили не блюдо, а эмоцию за 450₽, и эмоция оказалась не самой позитивной. Далее, сандо с клубникой. Вот это уже обиднее. Я ожидала мягкий бисквит или хлеб консистенцией по типу американского тоста, обволакивающий начинку, как воздушное облако. Я получила довольно грубый и сухой объёмный хлеб с начинкой, которая почти вся есть творожный сыр и ровно три клубничины за 640₽. При надкусывании хлеб давит на начинку, он сухой, поэтому он её не впитывает и не прогибается под ней, он её вытесняет, она падает на тарелку, пачкает пальцы. Получается такой оверпрайс стрит-фуд в претенциозной эстетике. Визуально в разрезе выглядело привлекательно, по факту ни тактильно, ни по соотношению пропорций во вкусе не впечатлило, а точнее откровенно разочаровало. Сливочно-пряный рамен. Очень вкусно. Но мало. За 750₽ для рамена прям преступно мало, за такую цену обычно можно взять примерно литр, здесь в меню не указан размер порции, но литра в ней явно не было, в лучшем случае половина. Upd: в Яндекс.Еде (где все блюда стоят на 100₽ дороже, к слову, если будете заказывать) порция обозначена в 560 грамм. Учитывая, что одно только куриное яйцо весит около 60 грамм, половины литра бульона там, вероятно, нет. «Матча как в Японии» написано в меню, пробито как «экстра айс-матча латте» с 200мл молока, я уточнила, администратор сказала, да, это оно; честно говоря, ощущение, что тебя развели, потому что позиция айс-матча латте была чуть выше в меню, за 360₽, зачем вводить такую же под другим названием, это же кринж, введение в заблуждение, на мой субъективный взгляд… эта эмоция идёт по цене рамена — 750₽ за напиток. Возможно, нам перепутали заказ, потому что мы получили просто стакан матчи со льдом. Если там был другой грейд, про это ничего сказано не было, как впрочем и про грейд обычной матчи, которую мы тоже заказывали. По японскому карри с тофу, матче тирамису, холодной матче с клубникой и манго ходзиче нареканий особо нет, но и особого восторга тоже нет. Возможно, матча не самый лучший напиток для создания тирамису, потому что в савоярди она мало чувствовалась, а в посыпке немного горчила. В позиционировании и коммуникации есть точка роста, персонал изо всех сил вывозит хорошо сработавший маркетинг, надеюсь, место приобретёт помещение побольше и станет более расслабленным; или чуть доработает вкус блюд, или сделает акцент на аутентичности, или переквалифицируется в матча-бар с матча-спешалами — будет, скорее всего, отлично

Atom Master

Аланья · Кафе

Май 2026

Моё любимое дримкор заведение; и не ждали, и не надеялись, а вот оно стоит посреди пыльных улиц и многоэтажек, сияет

Пляж Эго

Аланья · Пляж

Май 2026

Недавно узнала, что пляж, где мы бегали, бесились, играли в карты и смеялись, называется пляж Эго. Долго смеялась. Приходите на пляж Эго посидеть в тени, хохохо

Пицца 22 сантиметра

Санкт-Петербург · Пиццерия

Апрель 2025

Любимое место на века, много дней было проведено здесь. Всегда дружелюбный и приветливый коллектив, очень вкусная пицца, хорошее качество теста. Моя любимая — с тартаром из говядины. Надеюсь ещё встретить ту сезонную, которая была с виноградом! Спасибо, что вы есть!

Лось

Угловское городское поселение · Жанровая скульптура

Март 2024

Хорошо

Дух Веет

Санкт-Петербург · Магазин чая

Июль 2022

Маленькое, красивое и уютное помещение, где открылась чайная под названием "Дух веет" (отсылка!!). Ребята на энтузиазме всё обустраивают. Девушка одного из ребят делала сырники по четырём рецептам, пока не утвердили этот четвёртый, конфеты шоколадные сами делают, лимонады, чаи, есть комбуча — вкусное, милое и славное. Буду постоянным клиентом!

Сцена Мельников

Москва · Театр

Ноябрь 2020

Пожалуйста, поставьте сплит-систему в зал

Вкусняшечная

Санкт-Петербург · Кафе

Август 2020

Большой выбор выпечки, есть, например, с ревенем - не самая типичная начинка. Очень вкусный воздушный лаваш за 39, сегодняшний, пышки по 9 рублей, чистый туалет для посетителей, играет милая музыка, на стенах висят картины с Провансом, которые можно купить за несколько тысяч - умилительно! В кофе с молоком нет сгущёнки по умолчанию, как в других пышечных.