подписчик

подписки

47,8к

просмотров

Февраль 2026

Индия для начинающих: чисто, красиво, но слишком стерильно по вкусу. Если вы ищете в Екатеринбурге ту самую густую, пряную и бескомпромиссную индийскую кухню, которую готовят в семейных кафе "для своих", то здесь вас ждет разочарование. Это максимально адаптированная под фуд-корты версия. По еде: Заказывал Баттер Чикен. Да, блюдо по определению не должно быть острым, и к технике исполнения вопросов нет: курица нежнейшая, соус сливочный и ароматный. Но есть большая проблема с инструментарием для тех, кто хочет поострее. В заведении банально нет нормальных острых соусов или чатни. Предложенное "острое масло" (которое оказалось совершенно не острым, не преувеличиваю) - это просто капля в море, которая мгновенно тонет в сливках. Индийская кухня - это про баланс и искру, а здесь искру высечь не из чего. По напиткам (главный минус): Тут начались странные эксперименты. Манго Ласси принесли газированным. Для тех, кто ценит классическую плотную, кремовую текстуру этого напитка, пузырьки - это лишний шум, который всё портит. Но финалочка - это Масала с банановым вкусом. Масала — это прежде всего прогревающий букет специй (имбирь, перец, гвоздика), а не фруктовый коктейль. Превращать легендарный пряный чай в банановый десерт - это уже явный перебор в сторону масс-маркета. Итог: Хорошее место, чтобы быстро и понятно перекусить в Гастромолле, если вы боитесь специй. Но если вы знаете, каким должен быть настоящий карри и правильный чай, то здесь вам будет скучно. Вкусно, но беззубо.

Узбекские лепешки из тандыра

Екатеринбург · Пекарня

Февраль 2026

Очень вкусно