Анна С.
9
36
подписчиков
0
подписок
369,9к
просмотров
Посещали в будни вечером 2ой этаж в конце февраля. Помимо нас был еще 1 столик, но вскоре ушел.
Что касается еды – тут все в целом ок, вопросов нет, по вкусу хорошо, по визуалу – тоже.
По уборной тоже все ок – чисто, есть минимальный набор чтобы привести себя в порядок.
📌По всему остальному много вопросов:
1)сервис
На тот момент в зале было 3 официанта и на входе админ или хостес.
Очень медленно, без внимания к деталям. Например: вместо того, чтобы подать заказанные напитки (подано было вино, а воду донести не могли бутилированную) пришли убирать сервировку (бокалы). О воде напоминали несколько раз. Вино по бокалам тоже приносили по очереди (а не пару бокалов сразу). При этом, когда хотели сделать дозаказ, не успевали оглянуться, как официанта уже не было.
Не было уверенного диалога, с точки зрения рекомендаций и допродаж – тоже ничего (это уже вопрос к бизнес-процессам).
Создать заботливую атмосферу тоже не смогли (на смене были девушки)
Нужно очень оперативно подтягивать знания официантов!
2) музыкальное сопровождение
В целом оно очень лиричное, даже иногда грустное – не создает нужную атмосферу. Далее – от силы 7-8 композиций шли по кругу. В итоге музыка привлекает слишком много внимания и раздражает с течением времени.
3) ценообразование в целом, и особенно основных блюд – мощно, особенно на рыбу.
Тут нужно понимать, что все это взаимосвязано с пунктами выше. Если бы был безупречный сервис и атмосфера + хорошее качество еды, то за цены уже можно не так сильно цепляться.
Здесь же не складывается пазл цена+ценность.
Поэтому, в некоторых местах (хотя даже в ТОП-ресторанах Вологды таких цен практически нет, только на очевидно дорогие позиции) картинка складывается т.к. ты видишь, что ты платишь не только за еду, но и за весь комплекс в целом (атмосфера, сервис, эстетика и тд).
А здесь у нас не сложилось со всем и создался диссонанс, что мы переплачиваем.
Доп. скажу про сациви: на фоне всех остальных тарелок и блюд, такая «мисочка» смотрится очень скудно. В таком виде и объеме оно должно быть в закусках, а не в основных блюда. Либо нужно подумать над подачей, чтобы на фоне блюд других гостей, это блюдо не смотрелось как детская порция.
Желаю подтянуть и поправить все недочеты + возможно сократить меню и оставить только, в чем вы можете гордиться. Возможно, включать точечно настенный свет для создания большего уюта.
В целом нужно поучиться, сейчас большая конкуренция и нужно найти своего гостя, а потом еще и удержать.
Но пока, из-за совокупности увиденного вернуться не хочется.
Пожалуй, один из лучших ресторанов города.
Вежливо, чисто, преимущественно вкусно, с внимаем к деталям.
Десерты - прекрасные. Особенно - нежный баскский чизкейк с манго.
По еде - все ок, но без супер-впечатлений, за исключением баклажанов с муссом - они понравились. До рыбного тар-тара и свеклы не добрались. Паста с креветками и соусом из оливок - ожидала большей яркости вкуса.
Но,
Больше всего вопросов вызывает процесс получения обратной связи по блюдам. Уже который раз сталкиваемся с этим в разные походы к вам с разными официантами:
спрашивают «как вам блюдо» в то время, как ты либо активно ешь это блюдо, либо занят беседой.
Все-таки здесь очень важно понимать уместность и четко выбрать момент.
Не приятно, когда ты жуешь и над тобой стоят, желая получить обратную связь.
Чек-бек в целом достаточно назойливый и от него скорее чувствуешь раздражение, а не заботу. И вместо отдыха и общения с тем(и) с кем пришел, общаешься постоянно с официантом.
Желаю, чтобы получение ос стало более деликатным.
Несмотря на это, ставить ниже 5 - не поднимается рука, так как на фоне других заведний Вологды в целом все ок и здесь можно быть уверенным в качестве блюд, десертов, получить хорошую атмосферу.
Были на экскурсии 19.01.25
Вначале дают немного времени на уборную (что плюс)
Потом начинается сама экскрсия с музея Мосфильма. Хоть он и не большой, но достаточно кол-во экспонатов и грамотный рассказ экскурсовода.
Далее экскурсия продолжается по территории и некоторым павильонам.
К сожалению, на натурную площадку мы не попали - велись съемки, но мы чуть подглядели за ними. При этом на сайте предупреждают о том, что нет 100% гарантии, что вы попадете на нее.
Далее можно было зайти в сувенирную лавку и кафе (сувенирная - не очень, кафе - пойдет, чтобы перекусить и двинуться дальше).
Билеты покупала сама на 3 человек, если правильно прочитать правила, то купить вполне реально. Конечно, в моменте - не будет уже билетов, планируйте заранее.
Интересно было узнать много деталей, о которых при просмотре фильмов/сериалов не всегда задумываешься. Понравилось, что приводились примеры не только советских фильмов, но и современных.
Возможно вернемся еще, чтобы увидеть натурную площадку))
Одно из любимых мест в Москве!
Атмосферный, гостеприимный, вкусный!
Из последнего: были вечером субботы,
живая музыка с харизматичным пианистом, классная атмосфера
Еда:
как всегда все вкусно, достойные порции, красивая посуда. Быстрая отдача.
Жаль, нам уже не хватило наполеона, были поздно вечером
Сервис:
доброжелательный, со знанием дела.
Стоимость:
Хорошее соотношение цена-качество.
Обязательно вернусь снова!
Pana White Moscow
Останавливались в отеле с мамой 18-19 января 2025.
Чистый, современный отель.
Среднего размера номер: кровати, столик+кресло, пуфик. В номере чай, кофе, сахар, сливки, небольшой чайник. Доска и утюг - что тоже удобно, не нужно просить/искать/ждать. Кол-во полотенец – по стандартам. Гигиенич. набор – на ресепшн, мы не стали брать. По температуре читала отзывы – нам было ОК, сразу убавили батарею. Хорошая шумоизоляция - не слышно ни соседей, ни улицы
Завтрак:
Разнообразный в этой ценовой категории отеля (!), каждый найдет себе что-то по вкусу. Голодным не уйдете: йогурт, мюсли, шарики, скрэмбл, вареные яйца, овощи-гриль, сосиски, сыры, колбасы, свежие овощи, каша, оладьи, сырники. Круассаны, печенья, различные сладкие топпинги и соусы. Отдельно стоят различные орешки. Кофе можно налить с собой.
Заселение: быстрое, приветливое.
До метро: 10 минут, рядом с метро «Супер-лента». Рядом с отелем тоже есть магазины.
До площади 3х вокзалов – 15 минут на трамвае, очень удобно.
В общем отелем довольна!
Были 14.04.24 вечером. Нашла фото и решила написать сейчас ))
В Фиагдоне сделали свой выбор в пользу Панорамы т.к. там был кальян.
Самый вкусный салат с жареными баклажанами здесь! А вот в овощи гриль маленькая порция и там был целый помидор (хотя обычно ожидаешь увидеть перец, баклажан, кабачок, а если и помидор то парочку черри).
Интересные коктейли.
Современно и симпатично внутри.
Несмотря на вечер воскресенья было несколько больших компаний, а также живая музыка.
Останавливались в отеле в апреле 2024 компанией взрослых.
1. Просторные номера, чисто, в ванной есть все необходимое.
2. Большой бассейн (нужны шапочки), но скорее спортивный, чем релакс и терраса для отдыха в хорошую погоду. Конечно, хотелось бы больше уклон в SPA, но мы знали, что в Розе большой бассейн и есть сауна.
3. Прекрасный завтрак: огромный выбор еды, все свежее, вкусное. Жаль, что нет шампанского, но это все-таки оздоровительный центр))
4. Видовая терраса на крыше – супер виды, есть качели и гамаки. Место для отдыха и фото.
5. Вежливый персонал
6. Красивые растения на территории
В общем отдыхом в отеле довольны.
Хотелось пожить немного в самом Фиагдоне, а не просто проехать мимо в рамках экскурсии.
Самостоятельно прогулялись до села Цмити, Аланского Свято-Успенского мужского монастыря. Удалось увидеть как пасмурную так и солнечную погоду. Ели в кафе «Роза ветров» с видом на Цмити (не ресторан, а именно кафе – норм) и ходили в Панораму.
Посещали в апреле 2024.
Сейчас случайно нашла фото и решила оставить отзыв.
Милое уютное кафе, современная мебель.
Лояльные цены (смотрю что с апреля чуть изменились, но все равно приятные!)
Самое главное - национальные блюда, все вкусное и свеже!
Приятное обслуживание.
Заехали по прилету во Владикавказ и сразу направились в «Шеф» и не пожалели.
Были голодные и много всего закзаали, часть пришлось взять уже с собой))
Счет на 4х взрослых
Спасибо!
Симпатичная новая кофейня на Ленинградской!
Не хватало хорошей кофейни в районе, теперь есть))
Посетили в вскр днем: много гостей
Зонирование и интерьер ОК
Идея с открытой кухней: интересно, но не уверена что в формате кофейни это настолько оправдано. Немного жалко сотрудников, все на виду.
Еда: очень хороший размер порций.
брали пшенку с пашот и свиное плато. По вкусу все хорошо, бальзамик очень вкусный!
Торт тоже хороший.
Также видели размер салатов - впечатляет.
По кофе тоже все ок, немного смутило, что в кружках, но потом поняли, что название нужно поддерживать, поэтому тоже ок.
Жаль, что не было сезонного меню напитков, как в Оазисе. Хочется больше интересных напитков))
Обслуживание:
ребята в зале стараются, но не сильно успевают. Либо их мало на такую посадку: видели неубранные столы и как вновь прибывшие гости ожидали пока уберут стол/заметят их. Наш официант быстро решила недочет и хорошо сориентировала по десертам.
В целом как будто хочется, чтобы администратор / официанты отслеживали новых гостей, здоровался и видя, что есть сложности с поиском места - ориентировал их. Много гостей смотрели издалека или были с потерянным видом.
Но опять же ребята бегали в зале и старались все успеть, до ориентирования гостей не дошло дело.
Не совсем понятна точка для coffe to go. Не понятно, куда подходить, где и как делать заказ. Не все готовы самостоятельно разбираться. Легче развернуться и взять кофе на входе((
Желаем дальнейшего развития!
Рады, что вы открылись на Ленинградской!
Сфоткать все не получилось: были заняты едой и напитками 😅
Хочу оставить правдивый отзыв, среди большого количества однотипно хвалебных накрученных. (Если фильтровать по «отрицательным» - то там как раз все правдивые)!
1)Еда:
Очень посредственная, раньше было лучше. Можно было и доставку и зайти внутрь. Теперь мой максимум – куриный суп, когда лень готовить после вечеринки, и то, тоже испортился спустя время.
Пицца: очень плотное тесто, корки лучше не есть. Начинки мало и видно, что ингредиенты очень дешевые. Если есть с закрытыми глазами, то большая вероятность не понять, что именно ешь: 0 вкуса, почти 0 соли и специй.
На примере двух пицц:
Грибная: аромат только за счет химозного соуса, остальные грибы сушеные, но не ароматные. Вкуса в этих грибах нет, он только от соуса (на фото она).
Курица и бекон: безвкусная, бекон без нотки копчения (в чем тогда его смысл?), опять же 0 соли.
Роллы: 0 соли, 0 сахара. Разбавленный соевый соус.
Выглядит все тоже не аппетитно, на картинках в меню – симпатичнее.
Салаты на бизнесе - не вкусные, лучше купить в супермаркете))
Учитывая, что это семейное кафе - детей я бы не рискнула кормить всем этим чудом .
И мне кажется, тут вопрос не к поварам: они вынуждены работать с тем, что есть, из г конфетку не сделаешь увы
Итого: в этом ценовом сегменте есть места, где эта же пицца и роллы лучше. А еще лучше чуть доплатить и есть действительно вкусную пиццу.
Это кафе спасает только отличное ГЕО и точное попадание в семейную ЦА рядом с площадью ДК ПЗ.
2)Атмосфера:
Простое кафе с детской комнатой, чаще всего посетители с детьми.
3)Сервис:
Тут стоит поучиться: везде сквозит слабой обученностью сотрудников от и до. Пытаться решить проблемы за счет клиентов – дно (нас не должно волновать, что ваши сотрудники не знают, что у вас не сошлась касса и тд).
4) Общее впечатление:
Посещая заведения и пользуясь доставкой ГК Чикибамбони (Чики, Прометей) меня не покидает стойкое впечатление, что клиента не уважают, считают, что «и так сойдет», что люди дураки, начиная от еды и ее вкуса, заканчивая сервисом и общением. Иногда хочется дать еще шанс. Но в последний раз, я поняла, что всё, дно пробито.
Просто способ зарабатывания денег. 0 желания учиться, развиваться, работать над лояльностью клиентов, соблюдать стандарты.
Поэтому, обхожу эти места стороной и не рекомендую их. Не говоря уже о наличии какой-либо big idea этих бизнесов.
В Вологде есть гораздо более достойные места в этой же ценовой категории. Не тратьте свое время и нервы))
