подписчиков

7,3к

просмотров

Апрель 2026

Здравствуйте, уважаемые владельцы данного филиала! Очень хотелось бы, чтобы вы обратили внимание на то, как работают ваши сотрудники, а может и научили их банальным правилам санитарных норм при готовке еды на продажу. Сразу скажу, что роллы и правда вкусные, внешний вид их в целом хороший, упаковано все тоже достаточно хорошо. Заказ был сделан 18.04.2026 на самовывоз, живем недалеко и решили подождать заказа у двери заведения. Надо сразу сказать, что кухня у вас открытая и как снаружи так и изнутри обзор на кухню и сотрудников открывается очень хороший. На самой кухне беспорядок,именно не рабочая атмосфера, а беспорядок, но это не так критично по сравнению с тем, что мы увидели далее. Мы провели около 30 минут у входа и наблюдали прекрасную картину того, как администратор в рабочей одежде выходит на улицу покурить на пару с видимо курьером, затем заходит внутрь взявшись за дверную ручку, берет свою кружку, телефон ( а мы понимаем, что все это не стерильное конечно же), и ладно бы она помыла руки или обработала их антисептиком, или хотя бы надела перчатки, но увы и ах, теми же грязными сигаретными ( или после электронки но это не так важно) руками она берет фольгированные упаковки и несет их в духовку, снова берет телефон, затем наливает морс, запаковывает коробочки с роллами, кладет салфетки, которыми люди потом ротик вытирают, и все это без перчаток или минимальной обработки рук. Далее мы смотрим на повара ( молодой человек блондин), на потолке у вас свисает трубчатая серая гофрированная изоляция для кабеля, которую я сомневаюсь что вы моете каждый день, а значит на ней пыль и грязь, он в перчатках (что в целом крайне бессмысленно получается) берет в руку эту гофру, болтает ее, собрав на перчатки с нее пыль, этой же рукой берет нож и проводит руками по нему, берет разделочную доску и по ней проводит руками, ну а затем этими грязными руками он берет ролл для нарезки, однако начинает резать не сразу, а начинает в этот ролл петь как в микрофон надышав на него своими бациллками. Я надеюсь, вы понимаете, что это недопустимо и как минимум ненормально. У вас кухня открытая, процесс готовки видно и с улицы и изнутри, ваших сотрудников не смущает наличие посторонних людей, если они при покупателях так делают, то что происходит, когда на них никто не смотрит. Вы либо объясните работникам, что перчатки нужно менять после каждого соприкосновения с грязными предметами, либо везде поставьте антисептики и заставляйте их мыть руки, не выходить в рабочей одежде на улицу, а после захода с улицы обязательно мыть руки, и телефон это самое грязное, после него тоже нужно мыть руки и менять перчатки, иначе недалеко таким образом до массового отравления, заявлений в роспотребнадзор, и вы зря так попустительски к этому относитесь. Я надеюсь у вас есть камеры внутри заведения и вы сможете оценить работу ваших сотрудников и примите меры. Сие действие мы наблюдали 18.04.2026 в промежуток с 22:30 до 22:57. Будет здорово, если вы это исправите, ведь в целом роллы у вас получаются вкусные. А вот над гигиеной нужно работать. Номер заказа 162409

Ронни

Пермь • Ресторан

Сентябрь 2021

Заказали доставку, бургер внутри сыр и с бургер ананасом, такая шляпа. Привезли холодными, вкуса у бургеров нет совсем. Вот честно, в маке и то вкуснее бургеры. Ценник выше среднего, а качество продукции ниже среднего. Говядина в сыре была непрожареная, и хоть он и сырный, неужели вкус мяса не должен чувствоваться совсем? В общем, не советую.