подписчиков

подписок

3,3к

просмотров

Январь 2026

Заказали маленький капучино и средний латте. На вид количество кофе и пены не отличаются. На вопрос о соотношении пены и кофе в латте девушка ответила, что у них такие нормы. (Интересно, как нормы могут отличаться в конкретном кафе от основных) К тому же кофе зачастую подается холодным. Хамство в этом кафе, видимо при собеседовании, является одним из пунктов приема на работу.😞 Классическое соотношение в латте — 1 часть эспрессо к 3 частям (иногда 2-4) вспененного молока, что обычно составляет около 30–50 мл кофе и 150–250 мл молока. Напиток отличается нежным молочным вкусом, небольшим количеством пены (около 0,5–1 см) и общим объемом 250–300 мл. Классика: 1/3 эспрессо, 2/3 молока, легкая пена. Температура: Молоко прогревается до 60–65°C. Латте подается в высоких стеклянных бокалах или чашках большого объема (250–300 мл и более). Прошу руководство обратить на это внимание, а так же внимательнее следить за сроками реализации готовой еды. Тоже возникали инциденты после Ваших сендвичей. 3 звезды за интерьер