265

подписчиков

подписки

4,7м

просмотров

Январь 2026

Время посещения. 27.12.2025. Вечером оказалась полная посадка, однако менеджер все же смогла найти свободный столик. Сделала это не без усилий, но очень тактично обращалась с ожидающими гостями и смогла разрядить обстановку. В помещении полумрак, поэтому интерьер кроме легендарной фрески не разобрать. На небольших столиках приборы, чайная свеча. Столики очень близко, видимо популярность столь высокая, что посадочные места пришлось расставлять в ущерб комфорту. Меню это два несколько помятых листа тонкой крафтовой бумаги, список общирный и разнообразный, разбит на понятные и удобные категории. Но шрифт не читабельный. Чтобы разобраться текст необходимо подсвечивать фонариком, что вызывает дискомфорт на пустом месте. Сезонная тарталетка с крабом-тончайшая хрустящая основа, краб не забитый соусами и кубики свежего яблока, свежо, легко, вкусно. Калифорния с крабом-хороший рис, сыра не много, краба достаточно, вкусно. Тартар из говядины. Подается на подсушенном сером хлебе. Чувствуются каперсы, горчица, проступает несколько излишняя кислота, но в целом не плохо. Гребешки с картофельным пюре и белыми грибами. Оказалось удивительно гармоничное сочетание. Крупные кусочки мягкого белого гриба великолепно сочетались с упругими гребешками с нежнейшим пюре в гармонии с насыщенным ароматным соусом. Морковный торт с вишней-воздушные лёгкие коржи с понятной структурой моркови, приятная хрусткость орехов и взбитый кисло-сладкий крем, который оказался совсем не жирным. И все это великолепие с красивой горкой вишни сохранившей упругость и приятную кислоту. Вкусно. Фирменные коктейли сбалансированные, не приторные. Сервис отличный, посуду убирали моментально, порядок подачи блюд уточнили и смогли соблюсти. Обратную связь уточнили. Итог: Интерьер: 3/5 Атмосфера: 1/5 Еда: 4/5 Сервис: 4/5

Found Rāmen & Rekōdo

Москва • Бар

Январь 2026

Время посещения 14.12.2025 Лаконичная вывеска на входе, большая холодная веранда и маленький уютный зал с стенами оформленными деревянными панелями, разделённый на уровни Комфортные деревянные столы и минималистичные стулья. По всему залу расставлены колонки для объёмного звука. Рамен кайсэн-легкий сладковатый ароматный бульон. Очищенные креветки, вонголе, кусочки окуня, свежая руккола и упругая лапша. Сбалансированно и вкусно. Рамен танканмэн- насыщенный куриный бульон, фарш мисо, который придаёт густоту, лёгкая острота и приятная кремовость. Лапша идеальная, бульон обволакивает её и раскрывает. Вкусно. Перепелиные яйца сею каеши- с лёгким ароматом копченности, хороши были бы в составе какого-то блюда, так не очень интересно. Осидзуси с лососем-пресованный пласт риса с лососем в креме спайси, сливочный вкус не перебивает рыбу, присутствует лёгкая острота, вкусно, но форма не совсем удачная, при нарезке получаются слишком длинные куски которые переламываются по середине когда их пытаешься подхватить. Онигири с тунцом- свернутый лист нори с выложенныи тёплым сладковатым рисом и тунцом с икрой тобико и креми спайси. Легко, гармонично и вкусно. Моти с клубникой-нежнейщее рисовое тесто, которое буквально тает в руках и лёгкая воздушная совершенно не жирная начинка с выраженными кусочками клубники, пожалуй лучшее моти этого сезона. Сервис внимательный, порядок блюдо записали и соблюдали, палочки меняли при каждой смене блюд. Посуду убирали быстро, рекомендации по меню озвучили, комментариями интересовались. Хочется вернуться попробовать другие позиции из меню и конечно же взять побольше моти). Итог: Атмосфера: 4/5 Интерьер: 5/5 Еда: 5/5 Сервис: 5/5

Штайндамм 99

Калининград • Ресторан

Январь 2026

Время посещения: 30.12.2025 Маленький ресторан с комфортным зонированием, стенами из состаренного кирпича и приглущенным светом. На входе шкаф-гардероб, рядом стойка администратора. Места забронированы на неделю вперёд, оставили номер чтобы встать в лист ожидания. На следующий день перезвонили и предложили столик в 21.30. По факту в 21.35 столик был не готов, предложили раздеться и ждать на входе пока все уберут. В уборной девушка эмоционально обсуждала со своим партнёром что их согнали не дав допить коктели. Первые пару минут у двери сразу несколько скомкали восприятие. Улитки с черемшой-прекрасно приготовленные улитки с пастой из черемши и пармезана, подаются с большим куском белого деревенского хлеба высушенного почти до состояния сухаря. Улитки ароматные, с пряностью черемши, ароматом чеснока без остроты и сбалансированным вкусом. Вкусно. Тар-тар из оленины, формата-собери сам-нарубленная оленина, отдельно резанный красный лук, каперсы, сливочный соус и белые гренки. Смутила консистенция рубленного мяса, она оказалась склизкой. При смешивании всех ингредиентов привычный гармоничный вкус все равно не получился. Не выше, чем съедобно. Салат с копченым лещем-микс зелени, цельный мини-картофель, вяленая свекла, полоски печеного перца и попкорн из гречки для текстуры. Рыба упругая, с лёгким ароматом копчения, чудесно сочетается со всеми ингредиентами. Здесь есть и игра текстур, и гармония вкуса, и обрамление главного ингредиента не перебив его. Очень вкусно. Филе балтийской кильки-ароматная упругая рыба, облепиха и нарезанные яблоко, нетривиальное сочетание и чудесное исполнение. Подаётся с подсушенной краюхой чёрного хлеба с выраженным ароматом кориандра. Вкусно. Рубанина из скумбрии-крупные достаточно толстые пласты рыбы, слайсы огурца, утричный соус и гренки. Рыба размораживается достаточно долго, структура упругая, однако вкус не раскрылся. Не выше чем съедобно. Ребра леща-2 пласта рыбы с крупными костями и мелкими которых по идее быть не должно, устричный соус и 3 вида моркови, маринованная, пюре и припущенная. Рыба совершенно не съедобная, так как соус пересолен, а рыба уже успела им пропитаться. Маринованная морковь хрустящая, чуть острая и сладковатая одновременно. Пюре не хватает гладкости. Не съедобно. Томленая оленина- приготовлена сювид с картофельным пюре и соусом напоминающим демиглясс, только пресный. Вкус мяса раскрыт, но не дополнен и не оттенен. Напоминает скорее банальный гуляш чем интересное и запоминающееся блюдо. При запросе на необычные сочетания и что-то неординарное не соответствует. Нет ни ноток трав, ни специй. Банально и не более, чем съедобно. Мусс с еловые шишками и медовым бисквитом. Бисквит воздушный, с насыщенным вкусом и чудесной структурой. Мус лёгкий, в меру сладкий, с приятным хвойным ароматом и интересным послевкусием. Вкусно. Творожник-нежный вариант чизкейк, который скорее оказался яичным, чем творожным. Нет необходимой сливочности и ванильности. Не съедобно. Сервис не плохого уровня, порядок подачи блюд соблюдался, комментарии к меню и блюдам давали, посуду убирали моментально. Комментарии по блюдам уточняли, однако нормальную обратную связь не дали. Пересоленую рыбу из счета не убрали. Итог: Интерьер: 4/5 Атмосфера: 3/5 Еда: 2/5 Сервис: 3/5

Хатико

Москва • Бар

Январь 2026

Время посещения: 07.12.2025 Миниатюрное заведение которое погружает в атмосферу уютной деревни в Японии. Теплый рассеяный свет. Деревянные столы эстетичной неправильной формы. Вдоль стены лавка с сиденьями. Музыка фоном, комфортного уровня громкости. Меню аутентичное японское, не адаптированное для Москвы, порции комфортные небольшие чтобы можно было попробовать больше блюд. Татаки из лосося- ароматная упругая рыба с легким ароматом дымка, сопровождается авокадо и легким салатом из нарезанного дайкона и шпината. Заправка уксусная, кислая, ее много, она попадает на рыбу и перебивает вкус, что расстраивает. Съедобно. Кольмар лолиго-маленькие кусочки нежного мяса с сладковатыми нотками, подается с лаймом и пряным соусом. Соус насыщенный. яркий, его стоит добавлять буквально каплю чтобы не убить натуральный вкус кальмара. Вкусно. Тунец робата-сочный стейк с мелко нарезанным огурцом и пряным соусом, так же как и в случае с кальмаром соус очень насыщенный, и важно не переборщить, вкусно. Сет оши-очень удобный формат который не встречала ранее. Сладковатый теплый рис, качественная рыба с японским майонезом и соусом кимчи, пряно, чуть остро. Соотношение рыбы и риса комфортное, рыбы много, вкус приятный. Напитки-миниатюрное, но разнообразное меню авторским напитков, саке и безалкогольных напитков. Авторские коктейли в основном с аутентичными японскими нотами на основе сетю, саке, умесю с добавлением чая, каламанси. Особенно впечатление произвел Року -легкий ароматный напиток, который по разному раскрывается каждый глоток. И Хати с легкой древесностью и пряными нотками. Сервис-на зал девушка бармен и официант. Встречают на входе, толкучки нет, лишних движений нет. Разъяснения по меню давали, грязная посуда убиралась моментально, приборы меняли, про умение пользование палочками уточнили в начале вечера. Итог: Еда: 4/5 Сервис: 4/5 Атмосфера: 5/5 Интерьер: 5/5

Восход

Москва • Ресторан

Январь 2026

Время посещения 04.09.2025 Просторный двухуровневый ресторан с большими круглыми столами, мягкими низкими диванами. В интерьере отсылки к советскому союзу и космической гонке Панорамные окна с видом на набережную. Меню огромное, перегруженое, глаза разбегаются. Катаб с мясом-тонкое резиновое тесто и мясная начинка-размазня в центре, без намека на сок и специи. Не съедобно. Катаб с сыром-такое же резиновое тесто и очень солёный сыр, не съедобно. Вареники с картофелем и лисичками и луковым кремом-горка вареников с обилием петрушки и укропа свеху, суховатые жареные лисички и брызги соуса. Тесто проваренное, не развалившееся, однако луковый крем оставляет неприятное кисловатое послевкусие. Не более чем съедобно. Барбекю из утиной грудки-пласт лаваша, 4 кусочка утки, лес петрушки, 3 маринованных яблочка и мисочка с клюквой. Маринованные яблоки вкусные. Утка резиновая и сухая, ягоды не спасают, не съедобно. Запеченная щука в деревенской сметане- куски рыбы в толстом слое муки пропитанной сметаной, обилие зелени выглядит угрожающе, как и горка картофельных чипсов. От щуки ощущается только текстура, сметана кислая и забивает рецепторы. Компот из кураги насыщенный, без сахара, что большой плюс. Обслуживание холодно-равнодушное, 4 официанта сгрудились у стойки не обращая внимания на грязную посуду, при том, что посетителей не было. Когда потребовалось уточнить ингредиенты из блюда девушка просто пропала и не вернулась. О впечатлениях не спрашивали. Интересно, что здесь происходит при полной загруженности. Блюда и сервис угрожающе напоминают плохую столовку, где тебе не рады и кормить вкусно не пытаются. Даже как-то странно, как в 2025 году в Зарядье может существовать столь посредственный ресторан, когда конкуренция растет, а привлечение гостей стоит все дороже. Итого: Интерьер: 2/5 Атмосфера: 1/5 Еда: 1/5 Сервис: 1/5

Кофе Крендель

Светлогорск • Пекарня

Январь 2026

Вкусный крендель с сыром. Насыщенный ароматный не приторный безалкогольный глинтвейн. Крендель с шоколадом суховат.

Тёрн

Светлогорск • Ресторан

Январь 2026

Время посещения 31.12.2025 Просторное помещение с мягкими диванами и большими столами. Бар оформлен плетеными конструкциями. На входе открытая вешалка под одежду. Негромкая музыка фоном и простор между столами. Меню оригинально оформлено, удобно разбито на разделы, не перегружено. Балтийский сетПосушенный хлеб с вялеными томатами и калькой, лёгкая кислота томатов и брусники и упругость рыбы. Вкусно. И второй вариант с фаршмаком из судака и белыми грибами. Нейтральный вариант, грибы совсем не чувствуются, проигрывает по сравнению с вторым вариантом. Птитим с копченой уткой. Птитим в сливочном соусе с приятным лёгким послевкусием дор-блю и упругими мягкими кусочками копченой утки с тонкой прослойкой жира. Сыр не неребил вкус и не дал горького послевкусия. Вкусно. Судак с луком пореем и муссом из малины. Сладковатая ароматная рыба на подушке из припущенных на сливочном масле стеблей порея и воздушные облака кисло-сладкого мусса. Сочетание необычное и удивительно вкусное. Тёплый сливовый пирог- большой ароматный кусок с хрустящей корочкой, нежнейшей мякотью и лёгкой кислинкой сливы. Рядом шарик домашнего мороженного, достаточно жирного с послевкусием карамели. Просто и вкусно. Сервис без нареканий, все пожелания учли, посуду убирали моментально. В этот ресторан хочется вернутся и попробовать другие блюда из меню и просто посидеть насладиться атмосферой после прогулки по городу. Итог: Интерьер: 4/5 Атмосфера: 4/5 Сервис: 5/5 Еда: 5/5

Хлеб

Зеленоградск • Кафе

Декабрь 2025

Отличная пекарня, большой выбор и радушный персонал. Уютная стойка у окна где можно насладиться видом на город и выпить приличный кофе.

Bambule

Москва • Бар

Декабрь 2025

Необычный комфортный бар Атмосфера винтажная, собранная по кусочкам тщательно и с вниманием к деталям. Удобные кресла, комфортная посадка. Меню небольшое, базовое московское. Бургер сочный, прожарку сделали по заказу с кровью, булочка мягкая, не сухая, соус пряный, ароматный, с легим ароматом дыма. Лазанья необычного формата, красный соус подаётся снаружи отдельно, между пластами мясо, сыр и белый соус. Немного пересолено, но в общем хорошо, тесто упругое, не разваливается, мясо сочное, в меру жирное. Но переселено. Коктейли классика и авторские, простоваты, но не плохое исполнение. Сервис не навязчивый, в связи с задержкой подачи один из напитков не включили в счет Итого: Еда: 2/5 Сервис: 4/5 Атмосфера: 4/5 Интерьер: 4/5 Коктейли: 2/5

Oshi Izakaya

Москва • Бар

Декабрь 2025

Посещение 20.12.2025 Маленькое заведение с чёрными глянцевыми потолками, открытой кухней и баром и зеркалами чтобы хоть немного визуально создать впечатление пространства. Столы миниатюрные, за баром сидеть удобнее, чем за столом. Суши креветка ама Эби -на теплом упругом рисе, с лёгкой сладостью и оттенком васаби и соевого соуса, упругая красивая креветка, которая буквально лопается во рту и раскрывается фейерверком свежести, сладости и вкуса моря. Хенд рол угорь- неразрезанная порция в хрустящей блестящей нори, приличной порцией угря в устрияном соусе, соль на грани вкуса и перебора. Удивили сами листы нори, они как будто обжаренные, а не сушёные, вкус очень выраженный, а не оттеняющий. Открытые суши-вариан открытого онигири, как пояснил официант-бесподобный вариант с тунцом, с оттенком остроты и сладости, очень насыщенный и при этом гармоничный вкус. С гребешком и лососем уже было не так интересно. Размена не было, удобнее с говядиной-порция упругой лапши в густом сладковатом соусе, несколько вполне мягких кусочков говядины и пара из них совершенно не жевались. Несколько брусков хрустящей моркови, лука и сладкого перца. Не плохо, но мясо несколткл испортило впечатление. Моти с наполнением из маскарпоне и кусочков клубники- в меру сладкий, но несколько жирный десерт, возможно дело было в том, что он был очень холодный и поэтому начинка оказалась не нежной и воздушной, а плотной и жирной. К сервису есть вопросы. На входе встретили, заказ повторили, однако пояснения по меню были несколько невнятными. Не уточнили какими приборами было бы удобно пользоваться и предпочли завалить маленький стол. Кроме индивидуальных тарелочек под соевый соус, васаби принесли комплект влажных салфеток, которые и так стояли на баре, европейские приборы и хенд рол и открытый рол вальяжно расположились на отдельных тарелках, следовательно разгребать этот завал пришлось самостоятельно. Посуду убирали с задержкой. Чтобы до заказать пришлось ловить официантов которые были очень заняты уборкой столов. Итог; Еда: 4/5 Атмосфера: 3/5 Интерьер: 4/5 Сервис: 1/5