подписчика

подписок

250,9к

просмотров

Black Hat

Москва · Бар

Июнь 2026

Отличный бар, вкусные коктейли! Сочетания вкусов, обслуживание - все на высоте!

Мясная лавка

Новый Афон · Магазин мяса, колбас

Июнь 2026

Первый раз брали замаринованную лопатку - ценник вменяемый за такое качество свинины, а главное это по сути только одно мясо, без кучи жидкости, то есть маринад только из специй. Мягко, сочно - очень понравилось. Второй раз взяли стейк томагавк, готовили его в фольге в углях. Также вкусное и свежее мясо. Но отдельно хочется сказать добрые слова о сотрудниках, особенно о молодой девушке, которая отлично разбирается в сортах мяса, подскажет и поможет с выбором, и вообще производит крайне приятное впечатление настоящего специалиста, любящего своего дело - особенно это заметно на контрасте, где с тебя за каждый шаг хотят просто так содрать деньги. Второй раз за говядиной мы пришли только потому, что при первом посещении у нас остались такие приятные впечатления) Нам предстоял переезд в Гагры, и везти мясо туда по жаре в машине было не очень, но мы не могли не зайти ещё раз) Спасибо вам и удачи (а она благоволит только тем, кто упорно трудится!) - надеемся, что в Абхазии будет побольше таких мест и людей!

Узгенская самса № 1

Москва · Быстрое питание

Апрель 2026

На моей памяти это одна из лучших представительниц данного блюда в Москве, хотя оригинал я и не пробовал. С тестом сложностей обычно не так много - оно выходит достойно во многих точках, а вот сделать хорошую начинку не может почти никто. Во-первых, в этой самсе мяса процентов 60 от общего объема, и это цельные кусочки филе, без жил, которые на вид как хорошая дорогая тушёнка. Во-вторых, тот курдюк что есть, не вонючий, и его дай бог процентов 10 от начинки - абсолютно не отвлекает и не забивает собой весь вкус. Очень сочная и все три раза была свежей, из тандыра. Я бы назвал минусом размер относительно цены в 150р. - она реально небольшая совсем, но точка у метро, а значит аренда недешевая, да и пусть лучше она будет дороже, но с мясом внутри такого же уровня, чем когда ешь один лук и какие-то отходы от говядины. Браво, держите уровень!

Точка охраны

Москва · Автосигнализация

Апрель 2026

Спасибо Артёму! Принял меня в конце рабочего дня - делал уже после окончания смены. Оперативно нашел злосчастную метку и вырезал ее к чертям, так как она постоянно глючила и машина глохла посередине дороги. Стоимость также на мой взгляд вполне гуманная по современным меркам - пару лет назад мне предлагали сделать в другом месте эту операцию дороже.

Шоу'рма

Сочи · Быстрое питание

Январь 2026

Ел "Гуд Бай, Америка". Курицу готовят на гриле, то есть откуда-то достают и жарят порционно. Мясо суховато, но бывало и хуже - звёзд с небес не хватает. Лаваш обычный армянский, слой толстый очень, резиновый. Овощи - обычная капуста, что всегда моветон для шаурмы, которая претендует на крафтовость. Соус - обычный чесночно-майонезный, залито обильно, от того в конце вы получаете кашу из майонеза, дешёвой капусты и курицы. Ну и за "американостность" тут отвечает барбекю. Безумно высокий ценник в 435р за саму посредственность. Я даже не знаю за что похвалить эту шаурму - базовая в Москве у метро будет ровно такой же, но с ценником в 250р. Дешёвая капуста, безвкусное сухое мясо, никакой игры с соусами/специями, резиновый лаваш кучей слоев. Плохо, оценка 2.

Шаварм'е

Москва · Бар

Декабрь 2025

Впечатление достаточно противоречивое осталось от заведения. Брали две шаурмы - Кимчи с говядиной и Олдскул с курицей. Кимчи, пожалуй, на твердую 4. Тут и прекрасный соус (хотя самой капусты с одноименным название в составе нет), процентов 50 мяса, ну и овощи - пекинская, огурец, помидор. Лаваш прожарен хорошо, но уже на пределе, когда он начнет резать десна. Отмечу, что говядина на вертеле не присутствует на глазах у покупателя - достают откуда-то из подсобки, что не вызывает доверия к свежести и качеству. На вкус говядина хорошая, не вонючая, но есть ощущение что это скорее фарш (котлета, люля?), нежели тонкие слайсы мяса, потому также остаётся вопрос (учитывая цену, см. ниже). Отмечу, что продавец хотел мне впарить ещё халапенью за 50р., мол так она будет острая. Я возразил, что Кимчи подразумевает остроту и будто бы за эти деньги она могла бы быть острой по дефолту. Олдскул - ее ел брат, но попробовал и я, и вот тут уже вопросов много. Во-первых, заранее нарезанная курица лежала в отдельной гастроемкости. А это всегда плохой тон для шаурмы - она обветривается, теряет вкус, пропитывается жиром. Так и вышло - при укусе почти нет ощущения вкуса курицы и ее текстуры, просто "что-то вроде мясное". А ещё попалась куриная косточка - не припомню такого вообще. Овощи как и в Кимчи хороши, соус жирный, не сильно чесночный, достаточно классической для обычных шаверменных без претензий - можно было бы поиграть со специями ребятам. По итогу я бы оценил Кимчи с говядиной на 8, а курицу на 6 из 10. Казалось бы, средняя оценка в 7 на две - совсем неплохо. Но тут вносит коррективы цена... 469 за Кимчи с говядиной, и около 340 вроде за Олдскул (могу ошибаться немного). Если бы это место было в центре, с дорогой арендой помещения, то да. Но платить почти 500р за пусть и вкусную, но шаруму у метро на окраины Москвы - за гранью. Ещё сотню-другую рублей, и это блюдо тебе принесут в кафе/ресторане на тарелке, и там ценник будет относительно оправдан. Тут же могу констатировать, что формат заведение и его место не соответствуют ценнику, ну и плюс это далеко не идеал по вкусу. К сожалению, мой родной город славится тем, что легко из недорого фастфуда еда может превратиться по ценнику в таковую уровнем кафе/ресторана, где ты получаешь другой уровень сервиса, и эта стоимость чем-то оправдана, помимо вкуса.

Spar

Светлогорск · Супермаркет

Апрель 2025

Пицца с ветчиной и грибами просто ужасна - не думал, что можно сделать кусок теста с сыром и мясной нарезкой настолько ужасно. Тесто очень плохое - какая-то подмётка, без вкуса и текстуры. Сыр безвкусный, ветчина такая же никакая, как и соус. Все это дико пересушено. Ну а венец, который имеет хоть какой-то вкус - шампиньоны с ароматом тухлой тряпки. Думаю, говорить о том, что этот вкус не очень, не надо. Я бы тех, кто это готовил, а заодно и технологов, кормил с утра до вечера этой посредственной дрянью - чтоб навсегда запомнили как НЕ НАДО ГОТОВИТЬ. И да - на коробке написано, что там 500г. Так как в путешествии, то весов домашних нет, но там явно около 300г в трёх кусках. Если не поленюсь, хоть я и на отдыхе, но есть желание пойти и взвесить это дело, дабы удостовериться в обмане.

Mr. Ливанец

Москва · Бар

Март 2025

Не могу сказать, что вкус соответствовал отзывам и ценнику. Второе можно оправдать локацией, а вот первое уже ничем, кроме банальности в подходе к приготовлению. Справедливости ради, поел я только салат с печенью и колбаски в подливе. В первом блюде горчил салат, сушеные плоские кусочки - банально чипсы из лаваша, которые продаются в супермаркете. Абсолютно ничего особенного и заслуживающего внимания. Колбаски - просто хорошие колбаски из баранины, тушёные, будто в бабушкином лечо. Девушка брала печёный баклажан и хумус с говядиной. Не сказать, что плохо, но и абсолютно никакого вау. Вердикт - как это бывает часто, просто переоцененное заведение в центре. Тот случай, когда хорошая крафтовая шаурма на окраине, вьетнамское заведение в подвальчике, или простая чайхона, приносят намного больше гастрономического удовольствия лично мне - и ценник тут совсем не причем.

Volzh street food

Москва · Кафе

Январь 2025

Ну что я могу сказать - если это не 10 из 10, то 9 из 10 уж точно! Шаверму я ел, пожалуй, не менее чем в сотне разных мест, потому могу быть более-менее объективен. Ел арабскую, в тонкой пите, с говядиной и курицей. Тут у них необычная технология заворачивания, притом очень удачная для данного вида питы - обычно в ней делают надрез, и набивают начинкой наполовину, закрывая краями. В этом случае за счёт тонкости она часто рвется, и мало кто умеет сделать грамотно. Ребята смекнули и сделали иначе - они ее не забивают, а накладывают начинку прямо на питу, а потом делают конверт наподобие гироса. Выходит идеально - нежность этого вида питы остаётся, но она не рвется! Дальше - мясо отличное, что курица, что говядина. Первая достаточно крупными кусками, не пережарена, нежная - структура чувствуется (чаще это нечто, перемолотое в труху ножом). Притом её не хранят как в многих местах часами в жиру на противне. Говядина - как надо нарезана тонкими кусками, нежная и вкусная. Овощи - первое правило хорошей шаурмы, это отсутствие дешёвой капусты. И да, тут она есть, но пекинская, что просто идеально! Плюс помидор и соленый огурчик. И да - немного картошки фри, не жухлой, а свежеприготовленной (опять привет от гироса). Соус - пожалуй то, что не позволяет сказать, что она 10 из 10. Он достаточно нейтрален, что для многих будет плюсом. Но для меня там не хватает яркости - побольше чеснока, возможно хмели-сунели/карри, зелень, или иные специи. Однозначно рекомендую - это, пожалуй, один из лучших представителей шаурмы, что я ел. Очень жаль, что подавляющее большинство шаурменных не могут, используя простые правила, делать этот продукт намного вкуснее и интереснее. А тут понимаешь, что владелец и сами шавермастеры любят свое дело и для них это не просто заработок. Браво! P.S. - обращение к владельцам. Пожалуйста, не меняйте мастеров (я был 18.01 и 25.01, не знаю имён, но вроде были одни и те же) и держитесь за них, пусть и ценой более высокой з/п - это будет стабильность и ожидаемо вкусный итог для нас, покупателей, пусть и за счёт более высокой конечной цены, возможно. Потому как хороший рецепт, что вы разработали, может пострадать в руках бездарей каких-нибудь.

Шварм

Москва · Быстрое питание

Декабрь 2024

Друзья, кто ставит 5 - вы нормальные ели, или ваша выборка из 10 посредственных майонезно-капустных свитков на окраине? Овощи - в основном дешёвая капуста. Мяса процентов 60, но по "классике" это перемолотое в труху нечто, со структурой, не позволяющей назвать сие курицей. Соус - за барбекю определить белый сложно, но там явно ничего особенного, то есть никаких стараний со специями и т.д. Резюмирую - отвращения не будет, но и удовольствия в том числе. Из потугов в сторону крафта здесь только модное меню и соусы, а так это сама посредственность. Но есть ей оправдание - 9 из 10 шаверм это всегда что-то вроде вышеописанного, потому данная шава не выбивается из общего по больнице.