Гостидзе

Нежная форель холодного копчения с её насыщенным ароматом идеально дополняется хрустящим миксом салатов и сладковато-пряными овощами гриль. Лёгкая заправка на основе ткемали придаёт блюду пикантную кислинку.

Сочная копчёная утка собственного приготовления гармонично сочетается с свежей руколой, маринованным джонджоли и сладковатым печёным перцем.

Нежный куриный бульон служит основой для щей. Лёгкая кислинка зелени идеально балансирует вкус, а кусочки нежного куриного мяса добавляют сытности.