Маринад

Бараний стейк - вырезка ноги ягнёнка толщиной 2,5-3 см. Маринуется умеренно, во избежание перебития вкуса мяса. Ввиду искусности мяса и отсутствия жира готовится на гриле достаточно быстро. Как и вся баранина, боится, если его пересушат.

Рибай - премиальный стейк, вырезанный из отруба "толстый край" строго между 5 и 12 рёбрами. Это мышца Longissimus Dorsi, проходящая вдоль позвоночника, на неё не приходится серьезных нагрузок, поэтому мясо особенно нежное и мягкое. Используется мя...

Классический бургер с говяжьей или куриной котлетой, приправленный фирменным соусом. Приобретает невероятный вкус за счёт приготовленной на открытом огне котлеты и поджаренных на углях булочек. Булочки, изготовленные нашими руками по фирменному ре...