Брискет Cherokee с салатом коул слоу и картофелем фри
Брискет (отруб говядины больших и малых грудных мышц), салат коул слоу с картофелем фри. Украшается красным луком, маринованными огурцами, сыром чеддер и луком фри. Заправляется соусом из копченого яблока и джема из панчетты