Иволга

• Индигирка из красной рыбы • Тар-тар из оленины с груздями и папоротником • Блин фаршированный трубачом • Салат таёжный с амурским папоротником и груздями • Набобахи из амурской сои с гребешком • Котлеты из бурейской щуки • Напиток лесной нектар

Живой дальневосточный гребешок в раковине - 600 р. Вес 200-270 г. Благодаря исключительной свежести, тело гребешка оставляет сладковатое послевкусие. Можно выбрать различные варианты приготовления. Нам важно, чтобы вы получили проду

лосось, руккола, красная икра 105 г

2 обжаренных на гриле брускетты (белый зерновой батон) . 1-я подается с нежным творожным суфле из сливок, творожного сыра и малосольной сёмгой, украшается вялеными томатами черри и зеленью. 2-я подается с ростбифом (маринованная говяжья вырезка в ...

баклажаны, мясо краба, творожный сыр, арахис, ореховый соус, зелень 140 г

оленина, жимолость, бриошь, фисташка, розмарин 150 г

сыровяленая свиная нога, выдержанная 11 месяцев; нарезается слайсами, сбрызгивается оливковым маслом и украшается консервированным ананасом, грушей и помидорами черри 50 г

нежные ломтики осьминога подаются с сальсой из томата, огурца и авокадо 80 г