Шатёр

Это самый мягкий и дорогой кусок в говядине , представляет собой длинную мышцу , идущую вдоль поясницы . Подается вместе с жареными овощами на гриле , картошкой по деревенски , и фирменным соусом аджика . Проходит влажную вытяжку семь дней . Это...