Чайхана

Тандырная самса из слоенного теста с начинки рубленного мяса, жир курдюка и репчатого лука, посыпанная сверху кунжутом. Подается с соусом сацебели

Ароматный уйгурский суп из баранины с овощами и домашней лапшой собственного приготовления

Традиционный суп из говядины, сладкого перца, картофеля, нута, моркови и репчатого лука, зелень

Традиционный суп из баранины, сладкого перца, картофеля, нута, моркови и репчатого лука, зелень

Томленые в казане нежные рёбра баранины, подаются с картофелем, свежими овощами, луком и зеленью

Томлёные в казане нежные ребра говядины, подают с картофелем, свежими овощами, луком и зеленью

Слоеная лепешка-фатир, сузьма, помидоры, огурцы, лук, сладкий перец, черный и красный перец, загирное масло, рубленая говядина

Тушенная нежная баранина, томаты черри, сладкий перец и восточные специи

Традиционные таджикские манты, приготовлены на пару с начинкой из рубленой говядины, лука и восточных специй. Подается с чакка (творожно-молочная смесь)

Традиционный плов из говядины, риса лазер, желтой и красной моркови, нута, восточных специи