Стейк из диафрагмы, непарной опоясывающей мышцы. Ещё его называют скёрт-стейком. У этого стейка крупные волокна с прослойками жира, и при правильном приготовлении он получается очень сочным.В упаковке 4 слайса. Приблизительный вес 1 куска - 80-150 г.
380 ₽
Стейк «Филе миньон»
Стейк из вырезки - большой поясничной мышцы. Эта мышца наименее задействована в процессе жизнедеятельности животных, в ней практически нет соединительных тканей, поэтому она остается очень мягкой.Благодаря отсутствию внутримышечного жира, вкус
405 ₽
Стейк «Тибон»
Стейк из двух кусков мышц, разделенных Т-образной костью. С одной стороны — нежная постная вырезка, с другой — брутальный, с насыщенным мясным вкусом стриплойн. Подходит для короткой и прямой прожаркиПриблизительный вес 1 стейка - 150-250 г. Доставля
