Джино

Свежевыжатый грейпфрутовый сок

Брискет собственного приготовления подаем с печеными перцами, картофелем, томатами черри и соусом романеско

Нарезаем мясо классическим способом, заправляем желтком и горчицей с добавлением трюфельного масла. Подаем с копченой рикоттой, сыром пармезан и трюфельным айоли

Классическая неаполитанская маргарита с добавлением мягкого сыра моцарелла буффало и свежего базилика (25-29 см)

25-29 см

25-29 см

Готовим бифштекс из говяжьего фарша с горчицей, подаем с картофельным драником, соусом из горгонзолы, грибным рагу и соусом утиный жу

Говяжью вырезку обжариваем на сливочном масле до состояния медиум, подаем с картофельным гратеном, перечным соусом и соусом жу

Сметанник с шоколадным бисквитом и орехами - восхитительный десерт из нашего меню. Нежный и ароматный, он сочетает в себе сладость сгущённого молока и шоколада, лёгкую текстуру взбитого крема и насыщенность орехов пекан

Хрустящий картофель подается с муссом из сыра пармезан и тертым пармезаном сверху