Жульен

Лосось слабосоленый, белый тунец х/к, скумбрия х/к (70|70|70|30 гр)

Подается в рисовых чипсах (90 гр)

Говяжий язык, буженина собственного приготовления, куриный рулет, томлёная индейка. Подаётся с хреном. (240|30 гр)

Буженина, копченое сало, паштет из куриной печени с поджаренным багетом, свежие огурцы, томаты, лимон и болгарский перец (750 гр)

Пармезан, моцарелла, копченый сулугини и дор блю с медом, виноградом и кедровыми орешками (210|30|30|10 гр)

Картофель фри, наггетсы куриные, гренки бородинские, копченый сыр и колбаски (350 гр)

Маринованные грибочки, огурчики, помидорчики, квашеная капуста (300 гр)

Селедочка с маринованным красным лучком, отварным картофелем черри с ломтиком сливочного масла и зеленью (100|50|150 гр)

Ассорти из болгарского перца, томатов, огурцов, редиса, моркови, стебля сельдерея и зелени (290 гр)

К куриной печени мы добавляем белое вино, лук шалот и готовим длительное время при низких температурах, подаем с поджаренным багетом (150|50 гр)