Шоли

Это тонкая пресная лепешка с начинкой из зелени, сыра гауда и домашней брынзы, сложенная в форме чебурека (круг пополам), обжаренная на сухой сковороде и смазанная сливочным маслом

Салат из двух видов помидоров (обычные и черри) с кусочками обжаренных в крахмале хрустящих баклажанов и сыра фета, заправляется соусом на основе растительного масла с терияки и сладкого чили. Украшается миксом зелени и посыпается семечками льна, под

Баурсаки - это тесто круглой формы, обжаренное во фритюре (10 шт.)

Выпекается в тандыре (глиняная узбекская печь)