Возрастной дружелюбный вьетнамец, хозяин этого крошечного корнера, с нескончаемой улыбкой на лице, на довольно хорошо русском языке подсказывал мне как необходимо правильно кушать Фо Бо.
- Обязательно добавь чеснок, это настоящая мужская сила! Подчеркнул он.
И судя по его словам, я должен быть крепок, не меньше чем молодой жеребец, ведь Зам Той со слайсами чеснока это мой самый настоящий краш, который по возможности добавляю явно в большем количестве, чем это предусмотрено стандартом в виде одной ложечки или как сейчас в основном небольшой пластиковой формочки.
Добавим к этому, число посещений заведений в рамках моего ФоМарафона, где именно это кафе A Pho Vietnam становится 484-ым и делаем выводы, что Фо является самым настоящим лекарством способного поставить на ноги, исцелить, согреть, вытрезвить и вдобавок доставить ни с чем не сравнимое гастрономическое удовольствие, по крайней мере в моем случае точно так🤭
По хозяину кафе становится ясно, что он точно прожил долгое время в России и вот вместе с супругой понимая неимоверный взлет любви к вьетнамской кухне, открывают небольшую свою собственную на Большой Спасской в мини фудмаркете, в котором все вокруг окружающее выглядит довольно нелепо и скомканно, уж простите за такое сравнение. 399₽ и 499₽ такой 'эльдорадовский' ценник будет ждать за порции объёмом 700 и 1000мл соответственно, где я в этот раз решил заказать первый вариант, который в принципе для неподготовленного человека будет ошеломляющим, хотя как правило литровая порция является моей нормой🍜
Большое количество качественной рисовой лапши и тончайших слайсов говядины, покрыты обильно зеленью, красным луком и пророщенными ростками, которые уже поверх залиты огненным, аутентичным по вкусу бульоном с эталонной прозрачностью и ярким ароматом.
- Одну секунду, пожалуйста!
Вновь подбегает хозяин с мельницей в руках и предлагает добавить черного перца для аромата и конечно я кивнул в ответ.
- Приятного аппетита🤗
Подытожил добрый азиат и я начал жадно поглощать содержимое плошки, все больше ощущая в себе, как-будто переданную им теплоту через это блюдо, которая под конец проявилась капельками пота на лбу. Я сыт, а значит умиротворен и гастрономически счастлив, а не это ли самое главное чувство которое ждешь от вьетнамской кухни? Ну, конечно это и тут могу добавить лишь свой настоятельный рекомендасьон к посещению и знакомству с этой потрясающей читой из Вьетнама 🇻🇳
Ну, а коли дочитали сей отзыв до конца, то ловите мой традиционный tạm biệt и до новых встреч в рамках ФоМарафона 😎
Очень вкусно! Заказала ФО ТОМ: большая порция, было 4 огромные и вкусные креветки, а грибов малова-то, интересное дополнение в виде проростков, в меру остро, лапша нежная. До этого брала вок с морепродуктами: порция огромная, блюдо ароматное, много ингредиентов, правда из морепродуктов только 4 колечка кальмара и 4 креветки, лучше наверное брать с мясом или тофу. Кафе набирает популярность, в обеденное время заказ пришлось ждать 20 мин, но оно того стоит. Кухня открытая, приятно видеть,что готовят в чистых условиях. Цены чуть выросли, некоторые позиции оказались дороже,чем указано на сайте. Каждый день обедать за 500р это дорого. А вот порадовать себя вкусной едой время от времени здесь точно стоит.
Потрясающая аутентичная вьетнамская кухня! Желаю посетить A Pho всем неравнодушным к качеству продуктов и сервису. Атмосферу заведения задают приветливые сотрудники, которые дарят легкое ощущение путешествия во Вьетнам. Готовят супер быстро. Сегодня попробовала Гой Куон и Мьен Сао Хайшан – определенно рекомендую! Домой брала Бань Бао – просто объеденье, родные требуют теперь постоянно привозить😅 Очень давно в Москве искала заведение, в котором бы готовили по национальным рецептам! Это находка, бегите пробовать!