Aeris

Дип из маринованных оливок с кремчизом

Вителло тонато с пеперонатой и жареными каперсам

Насыщенный свежий вкус качественной рыбы без добавления соли прекрасно дополняет яркий медовый соус

Хрустящие овощи, свежая зелень, сочные листики салата, дополненные кунжутным соусом и украшенные попкорном из гречки.

Сытный теплый салат из нежной говяжьей вырезки, запеченных овощей и свежей зелени.

Нежное мясо осьминога гармонирует с картофелем, свежими помидорами черри и хрустящим болгарским перцем

Суп, насыщенный вкусом морепродуктов и нежной рыбы, в ароматном томатно-рыбном бульоне с пряными травами

Сочетание пасты казаречче, шпината и брокколи с акцентом из вяленых томатов

Паста с чернилами каракатицы с большим набором морепродуктов, обжаренная в томатном лечо и дополненная соусом биск

Прекрасно сбалансированный вкус сытного блюда из нежного телячьего языка на подушке из печеных овощей в томатном соусе

Сочетание нежной белой рыбы в ярком томатном соусе по технологии неаполитанских шеф-поваров

Сочные гребешки, обжаренные с креветками, луком пореем, томатами черри в ярком соусе биск

Стейк мурманской форели, обжаренный на гриле, с гарниром из овощного чебурека - подпеченого листа салата с начинкой из печеного перца, сочного огурца, оливок каламата и нежного крема из греческого сыра

Сочная говяжья вырезка - насыщенный аутентичный вкус качественного мяса. Отлично сочетается с гарниром из молодого картофеля или овощей гриль

Отборный рибай отлично сочетается с гарниром из спаржи или молодого картофеля

Классический английский чизкейк на соленом корже из домашнего песочного печенья с нежной, воздушной текстурой и оттенком ванили во вкусе. Сливочный вкус чизкейка прекрасно оттеняет свежая клубника и домашнее варенье из садовой вишни.

Нежнейший меренговый рулет со сливочным кремом с акцентом из ароматного апельсинового варенья. Гармонию текстуре придает украшение из хрустящих лепестков миндаля.

Фьюжн сочетание - ароматный шоколад со сливками и трюфельным маслом, соленое австрийское печенье, штрейзель с миндалем и какао. Вкус ганаша прекрасно дополняют сыр горгонзола и свежая клубника.

Бабагануш

Печеные перцы с муссом

Паштет из куриной печени

Печеный перец с муссом из сыра и анчоусами

Хрустящий баклажан с соусом блю чиз

Тартар из говядины с трюфельным соусом, творожным кремом и сладкой горчицей

Хрустящие ротоли с говядиной и соусом блю чиз

Нежные креветки, обжаренные с чесноком и ароматными травами прекрасное дополение к вину.

Насыщенный вкус свежайшей мурманской форели подчеркивает творожный крем и пикантный, с легкой кислинкой гуакамоле

Легкая закуска из гребешков, ароматоного сыра и средеземноморских трав

Подборка качественной сыровяленой колбасы трех видов от специалиста по приготовлению итальянский сыровялов, три вида изысканных сыров, вяленые томаты, свежий виноград и хрустящие палочки гриссини.

легкий свежий салат из сочных овощей, нежный сливочный сыр фета и ароматный соус на основе базилика и соуса песто с травянистыми нотами

Нежное куриное филе, сочные листики салата и свежие помидорки черри. Дополнен хрустящими гренками, пармезаном, душистыми травами

Нежные креветки, сочные листики салата и свежие помидорки черри. Дополнен хрустящими гренками, пармезаном, душистыми травами

Авторская вариация салата с морепродуктами. Сочетание креветки и кальмара на воздушной подушке из сочной зелени и огурца

Баланс вкуса свежей форели, нежного сливочного крема и пикантного гуакамоле

Традиционный суп на курином бульоне с нежной яичной лапшой и яйцом.

Нежность крем-супа из тыквы на сливках подчеркнули хрустящей корочкой обжаренной креветки и семечками тыквы

Спагетти аль-денте в нежном соусе на желтках с добавлением большого количества ароматного пармезана

Авторское прочтение Качо Э Пепе с пастой казаречче в нежном соусе. Пряную нотку блюду придает ароматный кампотский перец.

Насыщенный вкус фирменного томатного лечо придает яркость спагетти. Блюдо дополняют обжаренные с чесноком анчоусы и маринованные оливки.

Сочная говяжья вырезка на спагетти аль-денте в соусе демиглас

Нежный цыпленок с хрустящей корочкой, дополненный пикантной аджикой и специями.

Филе свежей форели слабой соли на нежнейшей оладье из цукини

Нежная баранина с картофелем в душистых пряностях с яркими томатами

Нежная говяжья вырезка с обжаренными овощами в томатном соусе с дымными нотками.

Авторская вариация. Сочный кролик, томленый в ароматном розовом вине с пикантным луком

Нежнейшая томленая щека в томатном соусе с воздушным кремом из обжареного картофеля на сливках

Сочная мраморная говядина с гарниром из картофельного пюре с добавлением маринованных оливок

Сочетание нежных морепродуктов, насыщенного томатного соуса и нежной сливочной страчателлы

Нежный индонезийский осьминог в ароматном соусе из белого с чесночным сливочным маслом. Подается с гарниром из картофеля, томатов, ароматными оливками и сочным шпинато

Воздушная, нежная текстура и сливочный вкус.

Интересное сочетание нежности сливочного воздушного пюре и оливок с кислинкой.

Прекрасный гриль к мясу - насыщенный вкус овощей и специй.

Изысканный выбор.

на выбор, уточняйте в начале смены об ассортименте

Сливочно-кокосовый десерт с нежной текстурой и кислинкой маракуйи. По мотивам панна-коты.