Грудинка охлаждёнка не высший и даже не п ервый сорт ,свежая ,да ,не спорю ,шкура дубовая,хоть берцы шей! Как магазин стал сам солить грудинку собственного посола охлаждёнку отдают ,что осталось .Мясо всегда свежее ,готовая продукция хорошего качества .