Обучение организовано на действующей сыроварне.
Варкой занимаются не только преподаватели, но и студенты.
До 30% времени занимает обмен опытом с участниками курса сыроварения.
Гордость нашей школы – авторские лекции, в которых наука объединена с пром
Прекрасное место, вкусные ремесленные сыры. Преподаватели в академии сыроделия рассказывают не просто о технологии производства, но углубляются в микробиологию, чтоб было ясно почему протекает тот или иной процесс. Спасибо за обучение!