Место с авторской кухней обязательное к посещению! безумно вкусные блюда, пробовал сет из 6 блюд, сигары (прикольная подача) - для любителей трюфеля, гребешки и десерт, в котором было мороженое из огурцов! хотелось после каждого блюда взять кусок хлеба и и им вымокать тарелку! Ребята, работающие в зале, знают о процессе приготовления, о сочетании вкусов, советуют, предлагают попробовать зелень, которая растёт прямо там - в общем, им отдельное спасибо. И вкуснейшие необычные коктейли: лимончелло, коктейли из джина с малиной и с базиликом и ещё чем-то! Восторг!
Ресторан понравился, подача интересная, обслуживание хорошее. Почти все блюда понравились, порции маленькие и есть возможность попробовать много блюд. Единственное, нам не повезло, так как в день нашего ужина не подавали сеты, такое бывает, к сожалению.
Ресторан авторской кухни, и этим все сказано:) необычные сочетания вкусов, например осьминог & арбуз, или гребешок & малина (фото этих закусок прилагаю). Не являюсь фанатом подобных сочетаний, - осьминога и гребешки люблю, но вот именно симбиоз с десертными, излишне сладкими вкусами - не мое. Поэтому, никакого восторга вкусовых рецепторов здесь я не испытала. А, например, закуска: креветка Ботан & малина & абрикосовый понзу вообще не понравилась (а мужу - наоборот пришлась по вкусу). Остальное - интересно. Необычно - да; попробовать, провести гастрономический эксперимент - да. Это что-то нетривиальное, новое. Изредка. Вот про что для меня кухня такого формата.
Плюсы данного заведения:
1) отличный добротный интерьер, с классным декором. Просто эстетическое удовольствие.
2) приветливый, и очень приятный персонал. Хорошо знающий меню. Хотя некоторые мои вопросы про то, на какой закваске сделан вегетарианский хлеб, и еще некоторые про закуски - остались без точного ответа:)
3) вкуснейший осьминог: как в закусках, так и в горячем виде, с картофелем. Нежный, мягкий. Пять баллов за его приготовление. Закуска с лососем (Тартар) - классно. Равиоли с крабом - вкусно! Очень приятный коктейль Джин & алоэ & дыня.
4) наличие игровой комнаты. Комната крошечная 2*2 метра, но сам факт. Хоть немного отвлечь ребёнка.
5) щедрая порция картофельного пюре и куриных котлет из детского меню.
6) скидка 10% для клиентов Сбербанк первый.
Из минусов:
1) Порции небольшие, миниатюрные. И это частая история для подобных ресторанов. Это не про наесться, скорее - попробовать/перекусить. Например, равиоли с крабом - это фактически один большой равиоль) вкусно, но даже с несколькими закусками - не сытно. Собственно, размер порций можно увидеть на фото, для понимания формата блюд и примерного их веса.
2)кухня открытая, поэтому всю работу поваров видно. На кухне все без головных уборов и перчаток. Ребята молодые, красивые, как на подбор. Понимаю, без них гораздо эффектнее, эстетичнее, но ведь мы говорим про приготовление пищи не на домашней кухне..)
3)наличие игровой, даже самой маленькой - всегда плюс для ресторана. Потому, что у гостей есть возможность хоть как-то увлечь ребёнка во время семейного обеда или ужина. Но здесь в игровой просто не хватает игрушек. Дорога типа брио есть, а пОезда к ней нет. Есть конструктор, или игра, но часть деталей отсутсвует, или сломана. То есть, просто нужно обновить игрушки в игровой. Купить несколько наборов, чтобы они были целиком, не сломаны, и детям можно было чем-то играться. Иначе, ребёнку просто нечем там заняться, потому что нечем себя увлечь. Кроме телевизора, который есть в игровой, и транслирует какой-то мультфильм.
Каждый год,приезжая в Питер,мы обязательно проходим в этот ресторан пообедать или поужинать.Всегда вкусно,приятно,красиво!Уровень еды и обслуживания на высоте!Спасибо официантке Анне,она помогает сделать выбор и расскажет про состав блюда!Рекомендую всем и всегда,спасибо,так держать!
Хорошее впечатление от ресторана испортили два основных блюда - гребешок и лангустины. К гребешку подаеться гарнир, напоминающий кашу, лангустины вместе с гарниром сильно горчили.
вкусно и довольно симпатично.
из хорошего, пожалуй, на этом всё.
персонал женского пола не умеет улыбаться, судя по всему - ни хостесс, ни официантка. во всяком случае нам так повезло))
хостесс постоянно в телефоне, гостей до места не провожает, унылая печальная сидит у входа)) аж жалко 😀
ни у одной нет даже намека на вежливость, приветливость и гостеприимство.
у официантов нет бейджа, в этом случае они должны представиться гостю, на мой взгляд, во всяком случае в ресторанах такого уровня.
официантка не следила за наполнением бокалов на нашем столе, не уточняла все ли нам понравилось, может быть, соль и/или перец необходим для блюд… итого как зовут нашу официантку мы так и не узнали 🤷🏼♀️ если что мы попали на ланч 25.04.23 около 14:00, столик у окна в первом зале)
мужской персонал в этом заведении явно более приятный.
меню совсем небольшое, есть ланчи из 3-х и 2-х блюд.
выбор безалкогольных напитков крайне скудный.
Мой любимый ресторан в Санкт-Петербурге! Постоянно его посещаю в каждый приезд и рекомендую всем знакомым, даже местным 😉
Сервис, эстетика подачи авторских блюд, персонал, особенно парни официанты и сомелье превосходят все ожидания! Желаю вам дальнейшего процветания! Я ваш постоянный адвокат Бренда 🙏
Лучше без детей, романтик для пар и для девичников)
Если хочется поесть из грязной, битой посуды,ощутить шлейф грязной уборной с лужей на полу и протухшими полотенцами, то вам определенно в это заведение. Повара работают без головных уборов, перчаток. Если вы думаете, что они моют руку - нет! Предпочитают посидеть в телефоне, потрогать чеки, поправить себе бюстгальтер под кителем. Ну а на десерт, вам нахамит управляющий Андрей, который скажет «Это заведение просто не для вас»
На вопрос о грязной, битой посуде скажет «А у вас дома тоже вся посуда новая? Мы не можем каждый раз покупать новую посуду» На явные сколы на стаканах, тарелках и тд скажет,что это царапины. Так что, хотите поесть тертого стекла, вам сюда! Обрабатывают деревянную посуду они просто в посудомойке. Не знают, что нужно обрабатывать средствами с содержанием уксусной кислоты, просто не знают. Андрей явно был уверен, что всю битую посуду уже заменили…. Но нет😂 и когда ему показали трещину на посуде, он начал говорить, что это царапина, но уже не смеялся.
Единственный плюс данного заведения - это официант Алина. Решила вопрос с битой посудой, грязной посудой и уборной. Извинилась за управляющего, который умудрился нахамить.
Очень переживала за произошедшую ситуацию, и до последнего пыталась сгладить конфликт. Очевидно, что не тот человек занимает место управляющего данным заведением. Украшения и ковыряние в телефоне, тоже является внутренними правилами данного заведения. На фото все отчетливо видно. И да, после этого данный повар начал отдачу блюд. Кончено же никто не обработал руки.
Любителям высокой кухни точно понравится. Интересная подача блюд, которые доготавливают перед тобой, вкусно, но мало) Отличное, заведение, спасибо. Рекомендую к посещению!
Супер авторская кухня, необычная подача,все вкусно и красиво. Когда ездим в Питер, то всегда ходим! Брали дегустационный сет +винишко 🍷. Необычный опыт.
All seasons — прекрасное место для любителей вкусовых экспериментов и самых неожиданных сочетаний. Мы с мужем устроили себе гастротур на выходных в Санкт-Петербурге, и не пожалели, что заглянули в это место.
Плюсы:
+ В воскресенье вечером немного людей.
Мы бронировали в последний момент, за час до посещения — и ожидали, что всё будет забито. Но нас посадили за столик у окна, было не шумно — только одна компания из 6 человек в противоположном углу зала.
+ Интересный и богатый интерьер, сочетающий дерево, зелень, благородно обтёсаный кирпич и грамотную подсветку — во время ужина есть, на что посмотреть.
+ Работа официантов заслуживает как минимум зелёной звезды Мишлена — подача каждого блюда сопровождается рассказом о составе и методе обработке ингредиентов, а часто и спецэффектами — сухим льдом, добавлением соуса, газовой горелкой с огнём.
+ И немного о самой еде — помимо вау-подачи она ещё и божественно вкусная:
1)Закуска «Сигары, трюфель, грибы»
Сочетание блинчиков-трубочек с пищевой бумагой, стилизованной под сигары, с соусом из грибов, трюфеля и сахарной пудры — вкус обволакивается во рту так, что это сложно описать. Ясно одно — надо пробовать!
2)Закуска «Утка, хурма, брусника, топинамбур»
Этот микс играет на вкусовых рецепторах, как на музыкальном инструменте — умело, затрагивая только нужные ноты. А замороженный сыр тает во рту, сводя всё в единую композицию.
3)Основное блюдо «Омуль, неро-венере, клён»
Необычную подачу с соусом, как и вкус ризотто с попкорном из риса и нежнейшим омулем не передать никаким видео — они на высшем уровне, и вряд ли это можно почувствовать где-то, кроме этого места.
4)Десерт «Брауни, пломбир, чёрная смородина»
Под шапочкой из мороженого с маскарпоне и чёрной смородиной скрывается плотное брауни — а еще блюдо подается с лампой, которая даёт белый дым с запахом корицы. И хотя в самом блюде корицы нет, она заполняет лёгкие и вкусовые рецепторы своими пикантными нотками.
5)Лимонад «Кизил, базилик»
Такой яркий, пёстрый вкус, что его можно считать полноправным блюдом, а не просто дополнением к основному.
6)Лимонад «Малина, тимьян»
Прошлый лимонад в сравнении с этим выиграл по всем параметрам, но этот — прекрасное и свежее дополнение ко всем блюдам.
Таким образом, это место — одно из самых удивительных, вкусных, сочных, в которых я была. Здесь изысканно без понтов, цены соответствуют уровню и всё делают не просто как надо, а как можно лучше. Одно из открытий Петербурга лично для меня!
Это был первый в нашем списке ресторан, по приезду в красивейший город Санкт-Петербург. Заказывали сет. Не к чему придраться даже, все блюда очень достойные. Шефу-поклон. Официанты-приветливые. Очень понравилось. Будем ещё в гостях,обязательно придем.
Заходил в обеденное время на "гастрономический обед": 3 блюда и кофе обошлось в 700 рублей, все блюда мне очень понравились, за свою цену приемлемо насыщает. Очень уютный интерьер, отзывчивые и вежливые официанты
Великолепная идеология подачи в виде сетов. Прикольная, разнообразная и чертовски вкусная еда. Занимательное обслуживание с рассказами о составляющих каждого блюда. Винная карта вполне. На одного один сет чуть многоват, ну и ладно.
Микроскопические порции, не особо впечатляющие по вкусу, так еще и на 3 тр лишнего вписали в счет. Были в шоке с подругами, разницу вернули наличными. Объяснение было от официанта, что она заработалась )
Интересное сочетание вкусов и красок, индивидуальная подача прямо перед гостем. Думаю, каждый найдёт блюдо по душе и по вкусу.
Есть классическое меню и сезонное. Алкогольная карта так же с достаточно широким выбором. Однозначно рекомендуется к посещению.
Брали сеты и винное сопровождение, обычно принято считать что сеты - это возможность ресторана показать все свои навыки приготовления и вкусы…еда на 3 с минусом, некоторые блюда откровенно пересолены, некоторые настолько жирны что кушать их просто не хотелось. Крайне интересна реакция официантов на то что к ряду блюд мы особо и не притрагивались , дословно: - невкусно да? Нам и самим на нравится, шеф повар в курсе но он считает что вкус такой и должен быть…нет слов, если честно…. К винному сопровождению вопросов нет ( сомелье нет- жаль конечно))Лучше поискать другой ресторан схожего класса, благо они есть .
Компанией девушек любим посещать интересные места нашего города.
В этот раз по рекомендации побывали в All seasons.
Официанты приятные молодые люди, спокойно и с интересом рассказывают про любое блюдо.
Очень интересная подача блюд, официант описывает состав, затем добавляет изюминку (поливает соусом, разрезает булочку с паштетом, ставит вазу с корицей и сухим льдом... и тд).
Пробовали паштет (не впечатлил, обычный), Тартар (вкусно), салат с гребешком (очень вкусно), сырная нарезка (сыр как сыр, вкусный и не удивительно), равиоли (вкусно), цыплёнок с Савойской капустой (вкусно), пару десертов (не пробовала, т.к. не смогла, наевшись)).
Есть своя микро-теплица с микро-зеленью))
Минус. Столы стоят очень плотно и тесно.
Общее впечатление: понравилось, рекомендую, придём ещё.
Абсолютный восторг - подача и вкусы удивительные! Потрясающее авторское меню. Место, куда будет тянуть вернуться за эмоциями. Счет приятно удивил для такого уровня заведения (уложились в около 2,5 тыс на чел с умеренным количеством алкоголя). Рекомендуем однозначно!
Отличный ресторан для свидания, семейного обеда/ужина, деловой встречи.
Интересная кухня и красивая подача.
Всегда идет презентация блюд.
Цены умеренные.
Блюда вкусные, но чтобы наесться надо постараться :)))
Отличное место, вкусная еда и напитки. Персонал приветливый и доброжелательный, ненавязчивый. Поварам отдельное спасибо, с голоду не умрешь в ожидании блюд.
Также понравилась подача, как основных блюд, так и десертов, очень оригинально. Рекомендую к посещению, меню небольшое, но приятно удивляет. Каждый найдет блюдо себе по вкусу.
Приехала чуть раньше (в 11:50) до открытия, в итоге стояла под дверью и хостес мне показывала рукой на часы (мол не время еще для открытия). Хотелось бы чуть-чуть лояльного отношения.
1
А
Александр Крылов
Дегустатор 6 уровня
22 января
Это мой любимый ресторан в Питере, посещаю его в каждой командировке в этот замечательный горрд. Такая кухня достойна быть отмеченной Мишленом, ведь видно, как шеф, повара и руководство стремятся гастрономически впечатлять посетителей.
Ярослава ********
Знаток города 10 уровня
25 июня 2024
Один из моих самых любимых ресторанчиков в Петербурге! Жили в Питере почти 5лет и часто захаживали вкусно поесть и выпить пару бокальчиков вина. Сейчас бываем 2-3 раза в год, но почти в каждый раз заходим сюда. Рекомендую! Очень необычные блюда, но здесь могут сочетать, даже на первый взгляд, не сочетаемы вкусы!
Нам понравилось все.
Приятное место, в котором вас удивят интересной подачей красивыми, аппетитными и вкусными блюдами.
Спасибо!
Рекомендую, посетите этот ресторан и не разочаруетесь.
Выше всяких похвал. Соотношение цена-качество приятно удивляет. Обслуживание очень внимательное. Дегустационный сет - просто браво: вкусно и очень красиво!!! Мы были в восторге и обязательно вернёмся снова.
Побывать в Питере =обязательно посетить ресторан Ал Сизнс 😊 место потрясающее. Начиная с приветливого хостес до сервиса официантов! Оригинальная подача и нереально вкусная авторская кухня!
Пародия на авторскую кухню.
Во-первых, тупо не вкусно.
Во-вторых, подача персонала - на двоечку, абсолютно не интересная презентация.
Впечатление портится уже на входе, тк заведение по соседству с кальянной и чтобы войти, нужно пройти сквозь клуб дыма, уже неприятно.
Блюда выглядят красиво, но на вкус - ни о чем.
Авторский сет слабоват, более менее только утка.
Второй раз не пойду и не рекомендую другим.
Несколько лет ходим в этот ресторан и всегда в восторге! Красиво, вкусно, потрясающая подача, необычные блюда и замечательное обслуживание!
3
Посмотреть ответ организации
Nika
Дегустатор 6 уровня
26 июля 2024
Интересная концепция: всесезонное меню и меню сезона. Необычное исполнение и интригующая подача. Хорошее обслуживание, официант рекомендует, при подаче рассказывает о каждом блюде и комментирует способ приготовления и оформления)
Очень вкусные блюда и соусы.
Классная подача десертов!
Осталось очень позитивное впечатление и желание рекомендовать и прийти ещё)
Все достаточно вкусно, но порции совсем не большие. Цена к таким порциям кусается. Официанты приветливые.
Правда подача дымки к с десертом уже избитый вювариант. А так все неплохо конечно. Сочетания вкусов необычные.
Отличный ресторан. Прекрасный выбор вкусных оригинальных блюд с отличной подачей. Есть и хорошее детское меню. Ходили дважды, а также заказывали на вынос через Яндекс Еда Ultimate.
Очень приятный ресторан авторской кухни. Если вы любитель необычных сочетаний и интересной подачи блюд - срочно бронируйте столик!) порадовало, что появилось дегустационное меню с винным сопровождением. Лучшее, что могло быть) но лучше приходить голодным для сэта , так как в сете all season было очень много позиций, хоть и небольшие, но точно голодным не останетесь.
А вот если будете брать отдельные блюда, то готовьтесь к небольшим порциям. Но считаю, что каждое блюдо стоит того)
Ну и напоследок: была в ресторане сама, с друзьями, со своими родителями и с родителями мужа) и каждый раз все было на уровне и очень вкусно
Кто хочет эксклюзивные блюда, подачу и абсолютное доброжелательное отношение к гостям-Вам сюда, во ВСЕ СЕЗОНЫ.!!! В городе немного мест такого уровня👏🏻👏🏻👏🏻Хочется пожелать дальнейшего процветания . Кто умеет ценить прекрасное-меня поймет. Сюда всегда хочется вернуться🤗
Раз в сезон заглядываю в этот ресторан. Меню постоянно меняется. Оригинальность и подача на высшем уровне. Порции небольшие, но наесться можно, особенно с хлебной корзиной
Остались очень довольны посещением этого ресторана. Помимо меню и подачи, приятно удивило то, что персонал знакомит с концепцией и историей заведения! Прям круто) и официанты уделяют много внимания посетителям, при этом легко и ненавязчиво! Придем снова!