Традиционная итальянская закуска, которая представляет собой изысканное сочетание различных ингредиентов. В этом блюде микс из сыров: моцарелла, маасдам и камамбер, сопровождаются сыровяленым мясом: пармой из птицы и говядины тартар. Богатый вкусовой
47 Br300 г
Брускетта с лососем, авокадо и красной икрой
Закуска-антипасто перед основными приемами блюд, из чиабатты с орегано, с творожным терияки, лососем, авокадо и красной икрой
14 Br95 г
Домашняя икра из баклажанов с питой
Домашняя икра из баклажанов с питой, зеленью и зернами граната
21 Br240 г
Закуска с красной икрой
Красная икра (100 г), французский багет, сливочное масло, микрозелень
85 Br217 г
Закуска с черной икрой
Черная икра (50 г), французский багет, сливочное масло, микрозелень, икра серии Premium. Благодаря дополнительной глубинной очистке водной среды и забойному способу добычи, обладает редким кристаллизованным ароматом осетрового деликатеса
240 Br170 г
Лосось гравлакс с креветками
Нежная слабосолёная сёмга в сочетании с микс-салатом под цитрусовой заправкой. Хрустящие креветки с прованскими травами, кремовый творожный терияки, пикантные каперсы и красная икра завершают изысканный вкус этого блюда
53 Br228 г
Микс оливок
Оливки, маслины
28 Br200 г
Мясное плато
Запеченная говяжья вырезка с морковью, говяжий язык, пате из говяжьей печени, индейка варено-копченая, рулет из птицы с мясными копченостями, говядина сырокопченая, хлебцы ржаные, мини-перец маринованный, маслины, хрен, горчица
Нежный ростбиф с ароматными травами и чесноком в дуэте с запечённым перцем рамиро, маринованным в апельсиновом фреше и кимчи. Подаётся на воздушном творожном сыре с вялеными томатами и дополняется хрустящими кедровыми орехами
Блюдо французской кухни на основе сырой рубленой говядины под картофелем Пай и пармезаном, подается раздельно с соусом Кимчи, луком, французской горчицей, маринованным огурцом, подрумяненной бриошь
Borjomi добывается из глубинных грузинских источников, залегающих в толще пород на 8 тысячах метрах под землей. Ювенильные воды впервые вступают в круговорот воды в природе, обогащаясь на своем пути уникальным составом минералов
9 Br330 мл
Coca-Cola
Освежающий газированный напиток
7 Br330 мл
Coca-Cola Zero
Освежающий газированный напиток
7 Br330 мл
Fanta
Освежающий газированный напиток
7 Br330 мл
Schweppes оригинальный
Освежающий газированный напиток
7 Br330 мл
Sprite
Освежающий газированный напиток
7 Br330 мл
Компот Bizim Tarla из айвы
Освежающий напиток с натуральным фруктовым вкусом и характерным ягодным оттенком
18 Br1 л
Компот Bizim Tarla из фейхоа с боярышником
Освежающий напиток с натуральным фруктовым вкусом и характерным ягодным оттенком
18 Br1 л
Сок Rich
Негазированный напиток обладает приятным вкусом и ароматом
6 Br200 мл
Соусы
Аджика
6 Br50 г
Вителло тоннато
5 Br50 г
Демиглас
Имеет сложный и насыщенный вкус с нотками трав, специй и глубокими мясными оттенками. Он обладает особым букетом ароматов и придает блюдам изысканный вкусовой акцент. Этот соус идеально сочетается с красным мясом, птицей и даже с некоторыми рыбными б
6 Br50 г
Мацони
7 Br130 г
Мацони
Ферментированное коровье или козье молоко, популярное в Грузии и Армении
4.5 Br50 г
Наршараб
Густой, вязкий соус темно-красного цвета с пикантной кислинкой и легкой фруктовой сладостью, его готовят путем уваривания свежего гранатового сока и подают в основном к мясным и рыбным блюдам
6 Br50 г
Песто
Масло оливковое, кедровый орех, чеснок, бальзамик зеленый. Классический итальянский соус, известный своим ярким зеленым цветом и ароматным вкусом. Дарит блюдам истинно итальянское настроение и привносит свежесть и сочность в каждый кусочек
Часто идёт как добавка к рыбным блюдам, морепродуктам и мясу, несмотря на то, что сладкий
6 Br50 г
Салаты
Микс-салат с говядиной и соусом ткемали
Сочный микс-салат с обжаренной говяжьей вырезкой, спелыми томатами черри, болгарским перцем, свежим огурцом и гранатовыми зёрнами. Всё это дополняет яркий соус ткемали, придающий блюду пикантную кислинку
52 Br306 г
Салат Цезарь с креветками
Салат с жареными креветками, микс-салатом из айсберга и ромена, пармезаном, томатами черри, перепелиным яйцом и хрустящей бриошью, заправляется соусом цезарь на основе анчоусов, домашнего майонеза, горчицы и пармезана
37 Br290 г
Салат Цезарь с курицей
Салат с жареным цыпленком, микс-салатом из айсберга и ромена, пармезаном, томатами черри, перепелиным яйцом и хрустящей бриошью, заправляется соусом цезарь на основе анчоусов, домашнего майонеза, горчицы и пармезана
Деликатесное сочетание морепродуктов: мидии, мини-осьминоги, кольца кальмара, креветки и гребешок. Свежесть микс-салата, томатов черри и конкассе из апельсина и грейпфрута подчёркивается ароматным цитрусовым соусом
57 Br258 г
Салат с ростбифом и соусом вителло тоннато
Нежный микс из шпината, рукколы и лолло-россо, дополненный ростбифом су-вид, свежими томатами черри, каперсами и запеченным перцем. Блюдо подается с эксклюзивным соусом вителло-тоннато и легким хлебом бриошь
35 Br235 г
Салат с уткой, манго и пряной вишней
Салат из нежного утиного филе в приятном сочетании с пряной вишней, манго, салатом фризе и свежим шпинатом. Для более совершенного вкуса, салат заправляется грейпфрутовым соусом
Азербайджанский салат Чобан на основе свежих бакинских томатов, огурцов, красного лука, укропа, базилика, оливкового масла и кинзы
25 Br240 г
Шашлык & Гриль
Cулугуни на мангале
Сулугуни, специи
18 Br195 г
Кёфте с сыром на мангале
Сочные котлетки из рубленного мяса ягненка и телятины, приготовленные в виде полумесяца и фаршированные сырами чеддер и сулугуни. Готовятся на открытом огне
32 Br315 г
Люля-кебаб из нежного цыплёнка
Национальное блюдо Азербайджанской кухни. По внешнему виду напоминает шашлык, но готовится не из цельных кусочков, а из фарша нежного бедра цыпленка, где мелко нарубленное мясо тщательно смешивают со специями и травами
27 Br235 г
Люля-кебаб из телятины
Национальное блюдо Азербайджанской кухни. По внешнему виду напоминает шашлык, но готовится не из цельных кусочков, а из фарша телятины, где мелко нарубленное мясо тщательно смешивают со специями и травами
35 Br235 г
Люля-кебаб из ягнёнка
Национальное блюдо Азербайджанской кухни. По внешнему виду напоминает шашлык, но готовится не из цельных кусочков, а из фарша ягненка, где мелко нарубленное мясо тщательно смешивают со специями и травами
35 Br235 г
Шашлык из каре ягненка
Каре - сочная часть ягненка высшего сорта. Особенность заключается в том, что мякоть ровно распределена на реберных косточках. Мясо приготовлено на мангале
65 Br265 г
Шашлык из куриного филе
Куриное филе, приготовленное на мангале
27 Br235 г
Шашлык из мякоти телятины
Сочная мякоть телятины, приготовленная на мангале
43 Br235 г
Гарниры
Батат фри
Хрустящий батат фри с пармезаном
20 Br147 г
Беби-картофель на углях
Беби-картофель, приготовленный на мангале, является вкусным гарниром к рыбе и мясу
16 Br230 г
Картофель по-деревенски
Вкусная, хрустящая корочка и мягкий картофель внутри
14 Br150 г
Картофель фри
Картофель, обжаренный до золотистой корочки, хрустящий снаружи и мягкий внутри. Является популярным гарниром или закуской, которая отлично сочетается с различными соусами
Шафран придаёт этому простому в приготовлении рису восхитительный аромат и цвет, а удивительный вкус блюда - результат тонкого сочетания вкуса шафрана и самого риса
12 Br152 г
Спаржа с прованскими травами
Спаржа, ароматное масло, смесь прованских трав
23 Br120 г
Горячие закуски
Кутаб с зеленью
Традиционное блюдо азербайджанской кухни, представляющее собой пирожок из тонкого пресного теста с начинкой из кинзы, шпината, укропа, лука зеленого и сливочного масла
11 Br100 г
Кутаб с мясом
Традиционное блюдо азербайджанской кухни, представляющее собой пирожок из тонкого пресного теста с начинкой из сочного фарша из баранины, лука репчатого, специй, зерен граната и сливочного масла
11 Br120 г
Кутаб с сыром
Традиционное блюдо азербайджанской кухни, представляющее собой пирожок из тонкого пресного теста с начинкой из сыра и сливочного масла
9 Br120 г
Морские гребешки в сливочно-винном соусе
Нежные морские гребешки, пропитанные в изысканном сливочно-винном соусе, это блюдо, которое поразит вас своим изысканным вкусом и текстурой. Филе морского гребешка, подкрепленное нотками тимьяна и вина, сочетается с нежным кремом и сливочным вкусом,
70 Br300 г
Национальная азербайджанская Долма из винoградных листьев
34 Br270 г
Тигровые креветки на гриле Sweet chili
Сочные креветки, испеченные на гриле, с бархатистым сладким чили соусом. В каждом укусе вы обнаружите волшебный мир вкуса, соединяющий в себе остроту, сладость и глубину аромата
58 Br220 г
Супы
Азербайджанский традиционный суп Дюшбара
Бульон, приготовленный на основе косточек ягненка с шафраном и миниатюрные пельмешки, размером с жемчужину, из мякоти ягненка, преобразованной в фарш с репчатым луком, приправленные ароматными специями, подаются с сушеной кинзой
18 Br250 г
Борщ с говядиной и крутонами с чесноком из черного хлеба
Традиционный суп на основе мясного бульона, картофеля, свёклы, моркови, капусты, томатов, подается с крутонами с чесноком из черного хлеба, поджаренные на оливковом масле
21 Br370 г
Восточный кисло-молочный суп Довга
Традиционный холодный кисломолочный суп на основе мацони в сочетании с отварными нутом и рисом, и свежей зеленью: кинзой, укропом, шпинатом, зеленым луком, мятой
18 Br250 г
Куриный суп с домашней лапшой
Домашний куриный бульон с лапшой собственного приготовления
18 Br300 г
Мерджемек
Турецкий пряный суп-пюре из красной чечевицы. Отдельно подаются лимон, мята сушенная и приправа пять перцев
21 Br250 г
Ягненок томлёный в горшочке
Азербайджанский национальный суп из ягненка с нутом и картофелем, приготовленный в питишнице (закрытой глиняной посуде). Подается с красным луком, сушеной мятой и приправой сумах. Еще это блюдо называют в народе пити
Нежное куриное филе, приготовленное в панировочных сухарях, курином яйце и муке (150 г). Подается с картофелем фри (150 г) и зеленью (50 г)
22 Br350 г
Спагетти
8 Br170 г
Чизболлы
Сочетание двух сливочных сыров крем-чиз и сулугуни в панировке панко
12 Br170 г
Мясо и птица
Говяжий язык со сливочным картофельным пюре
Нежный томленый говяжий язык на подушке из сливочного картофельного пюре с соусом - по специальному рецепту на основе сливок, терияки и хрена. Блюдо дополняет хрустящий лук фри
39 Br370 г
Жаркое По-восточному с телятиной
Молочная телятина, жареная со свежим картофелем по-домашнему, с добавлением репчатого лука, топленого сливочного масла и специй, украшается кинзой
54 Br530 г
Оссобуко из говядины с пюре из корня сельдерея и луком фри
Нежное мясо говядины, приготовленное с овощами, источает аромат тимьяна и розмарина. Гарнир из пюре корня сельдерея дополняет текстуру блюда, а хрустящий лук фри добавляет пикантности. Соус демиглас придаёт насыщенный вкус оссобуко
69 Br575 г
Пряный ягненок с молодым картофелем черри
Мясо ягнёнка с соусом демиглас и молодым картофелем
50 Br385 г
Томленая говядина с хрустящими лисичками
Нежная говядина, томленная с овощами около 2 часов, с добавлением красного вина. Подается с соусом из тушенных овощей и хрустящими лесными грибами (лисички)
67 Br332 г
Рыба и морепродукты
Осетр на мангале
85 Br290 г
Семга на мангале с цукини-кимчи
60 Br325 г
Стейк из тунца с соусом из соленой карамели
Филе красного тунца, пюре из батата, соус соленая карамель, артишоки
48 Br305 г
Филе лосося с пастой птитим и фенхелем
Филе лосося с сочным конкассе из апельсина и грейпфрута, хрустящим фенхелем и пастой птитим с сыром пармезан под соусами терияки и песто
46 Br290 г
Филе палтуса с кремом из моркови и юдзу
57 Br231 г
Плов
Плов Туршу Говурма
Мясо ягненка, рис, финики, лук, курага, изюм
36 Br380 г
Шах плов с телятиной
Плов в шафрановом тесте с нежной телятиной, сухофруктами, каштаном, шафрановым рисом и топленым сливочным маслом
75 Br1 кг
Шах плов с цыпленком
Плов в шафрановом тесте с нежным мясом цыпленка, сухофруктами, каштаном, шафрановым рисом и топленым сливочным маслом
60 Br1 кг
Шах плов с ягненком
Плов в шафрановом тесте с нежным мясом ягненка, сухофруктами, каштаном, шафрановым рисом и топленым сливочным маслом
75 Br1 кг
Десерты
Nar Гранат
Десерт в виде граната из нежного взбитого ганаша с начинкой из гранатового пюре, дробленных зерен граната и вишни, покрытый тонким слоем бельгийского шоколада. Дополнен шоколадной песочной крошкой с зернами граната
28 Br165 г
Дубайский шоколад Hand Made
Трендовый десерт Hand Made в виде золотой пары сердец, с начинкой из фисташковой пасты в сочетании с тахини (кунжутная паста), хрустящего теста катаифи, покрытого тонким слоем молочного шоколада